曲靖新開一家特色火鍋店
24種菜組成的鍋底葷素菌類都有
對應24節氣春生、夏長、秋收、冬藏
養生鍋用的油都是自己煉的豬油
湯底是礦泉水和完整筒子骨熬製
放梨碳加熱保溫銅鍋都是特製
雖說才開業但去過的人全都好評！
趁著這個寶藏還沒有被大家發現
小編先去替大家探了探店，果然名不虛傳！
1
24種菜組成的什錦養生鍋底
葷菜+素菜+菌類 這家店的特色之一就是鍋底。說實話，喝過之後只覺得鮮，真的太鮮了！因為各種菜足足鋪滿了24層，24種菜對應24節氣，春生，夏長，秋收，冬藏，養生鍋，還有終極秘密武器！
6個葷菜 葷菜就放了不少，曲靖人喜歡吃的皮子和酥肉都有！而且這肉和皮都是用土豬肉自己炸出來的。
皮子和酥肉要放在比較下面一層，這是有講究的。因為皮子燜的時間一定要長，不然會影響口感就不好吃了。
在放了無數層應季蔬菜後，再來鋪一層五花肉和正宗宣威火腿，因為老闆是宣威人所以這裡用的火腿都是從宣威扛回來的。一共六個葷菜還有脆皮腸和鵪鶉蛋非常豐盛了~
應季蔬菜 所有用的蔬菜都是應季蔬菜，所以不同季節去吃到的鍋可能材料都會不太一樣，24種菜對應24節氣，但這裡要提的是菌類，用它們可以最大限度激發整個鍋的鮮味。
蔬菜葷菜蔬菜葷菜之後再來鋪一層蔬菜，整個鍋全都被滿滿的食材所佔，想要溢出來一樣！
這還不算完，在所有菜都鋪滿之後還要加上店裡自己煉的豬油，很大方的又鋪了一層，一般在外面吃飯很少能見到用豬油的店了，所以鮮是有道理的。
2
吃的健康實惠還不上火
在鋪滿了所有的菜之後，終於要等到它上桌了，可老闆說還要再加東西呢！那就是咕嚕咕嚕冒泡的湯底，看著比較清淡但也是有學問的
。
什錦鍋小知識
湯底都是用大根大根筒子骨加上礦泉水熬製。注意！這裡礦泉水要加粗加大重點標記，也就是說這個湯底真的！很讓人安心！
而且吹鍋是特別定製的，要從上面加入梨碳進去才能把這一大鍋精華燜熟了哦。總感覺吃起來又健康又養生呢~
吃火鍋必不可少的就是涮菜了，雖然鍋裡已經有滿滿的一大鍋了，但味道完全好到即使很撐還能繼續吃的程度。
鮮肉、粉條還有各種應季蔬菜，對了！還有老闆自制的酥肉和皮子也可以再來兩盤，因為根本就吃不夠！
蘸水也不得不說，老闆親自調製的，味道真的很合適，所以根本就不用擔心什錦養生鍋清淡了，來這裡吃飯定是要想方設法滿足你的胃的！
3
藏得太深一不小心就會錯過
俗話說酒香不怕巷子深，這家才開的宣威可渡河小火鍋就已經靠著味道征服了一批吃貨了，所以藏在豐登裡也完全沒影響人氣。
環境也很溫暖小清新，燈光以暖色調為主，尤其晚上來吃飯，面對一大桌子特色絕對忍不住要拍個好多張才肯動筷子的！
二樓包間還有麻將機可以用，所以非常適合朋友聚會和家庭聚會，促進人感情最直接的方式就是去吃火鍋！
位置藏得有些深，但看見這個就可以了哦，這是背面再往前走兩步就是啦！
宣威可渡河小火鍋
文華街道紫雲路豐登5組341號悅動蹦床後門（原福集莊餐廳）
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