俗話說：早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。晚上要吃少，是為了在睡覺的時候，不讓胃裡不舒服，但是不吃晚餐，往往成為了現在年輕人的家常生活，就算是不加班，早早地到家以後，拿起手機，刷著美食的視頻，卻沒有去做飯的衝動。
椒香土豆絲 首先將去好皮的土豆切絲，泡入清水中、青椒切絲、胡蘿蔔切絲、幹辣椒切節、紫甘藍切絲。鍋中倒入小半鍋清水，水開後，倒入土豆絲，焯熟，撈出入涼水。接著倒入胡蘿蔔、紫甘藍、青椒，焯熟，撈出。鍋中放入油，下入幹辣椒、花椒粒，炸香備用。準備好土豆、青椒、胡蘿蔔、紫甘藍，倒入適量生抽，加半勺白糖、一勺鹽，淋入適量陳醋、麻油，澆上炸好的香油，拌勻，裝盤即可。
辣椒炒肉，是湘菜裡的一道經典家常菜，每家每戶都會做的一道菜。五花肉半斤洗淨。將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。準備好辣椒並洗淨。將尖椒和青蒜切段。起油鍋，下五花肉煸香並出出油。待五花肉八成熟時盛起待用。將辣椒，青蒜入鍋煸炒。等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。待豬肉熟透後，加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。好吃的辣椒炒肉，大家嚐嚐。
海帶黃豆排骨湯 將黃豆提前12小時泡上，挑揀清洗乾淨備用。幹海帶也要泡開備用。將泡出血水的排骨清洗乾淨。排骨用溫水泡上，為了泡出血水，約泡兩小時，剔除排骨上的血管等髒物，剁成小塊。蔥切段，姜拍一下，起煮鍋，將排骨飛水，然後倒掉髒水，將排骨再次清洗乾淨。重啟煮鍋，將排骨放入，加滿一鍋水。大火燒開，撇去浮沫。加入黃豆和蔥姜。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1小時左右到肉離骨、湯乳白即可。到這兒原汁濃湯就煮
清新黃瓜餅 黃瓜洗淨，擦成細絲。放入適量鹽，打入雞蛋，攪拌，然後逐杯加入麵粉，隨時攪拌，不要有面疙瘩，然後淋入些橄欖油，鍋熱後，淋入少許橄欖油，然後舀入一勺麵糊，開始烙制，大致翻兩回面就熟了，就可以品嚐美味的餅餅拉！
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