2019年4月19日傍晚，江苏省连云港市赣榆区青口镇，一条熙来攘往的街道两旁，小吃店、凉菜店、果蔬店、海鲜店等各种小店鳞次栉比。此时，正值下班回家高峰时分，很多店铺门前，都聚集了三三两两的顾客。
这家小店，面积不过10平米左右，专营猪牛羊肉，颇受周边人欢迎。
老板是一位90后女子，当地人，为人诚恳踏实，待人热情，干起活来干净利落、游刃有余。摆在案板上的猪肉，售价13.5元一斤；羊肉43元一斤；牛肉应该在40开外一斤。
鲜嫩的羊肉，做羊肉汤是最佳选择。较之去年，羊肉价格上涨了一些。也许是受非洲猪瘟疫情影响，牛羊肉今年无论是销量还是售价，都创造了一个新高。而猪肉售价，直到今年3月，才有所回升。
做羊肉汤，除了调料，香菜是必不可少的“黄金搭档”。
一个小店，一个人，一年数千元的租金，靠这样投资不大的小项目，虽然不一定能够致富，但糊口是没问题的。而其经营的秘诀，无非是让人放心的质量，合适的地理位置，旺盛的需求，热情的服务和童叟无欺这5点。有时，眼高手低倒不如踏踏实实去做一件貌似不起眼的小生意。观望、等待、梦想都代替不了切实的行动。
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