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患了脂肪肝，為什麼有的人沒事，但有的人卻發展為癌？其實脂肪肝，對於現在的人來說，一點都不陌生，尤其是每年年度體檢過後，都能聽到身邊的人在討論“脂肪肝”的問題，不過大家普遍覺得脂肪肝是我們吃出來的疾病，認為只要控制飲食，就可以恢復正常。
而事實上，並不是所有的脂肪肝都可以通過飲食調理來恢復正常的。
那麼，患了脂肪肝，到底應該怎麼做才能恢復正常呢？
首先，大家要注意：正常情況下，我們的肝臟也是有脂肪的，主要存在於我們肝臟的星形細胞中，用於儲存脂溶性的維生素比如維生素A，因此，星形細胞又被稱之為儲脂細胞！但同樣要注意：我們人體肝臟主要的細胞——肝實質細胞，它正常情況下是肯定沒有脂肪沉積的，而且它主要對我們人體起到一個糖、蛋白質、脂肪的物質和能量代謝的作用。
一旦我們的肝臟脂肪合成增加，我們肝臟無法及時將合成的脂肪運出肝臟外，這個時候就會在肝內沉積，但當肝實質細胞裡面的脂肪沉積累積到5%以上的肝細胞，我們就把這種情況稱之為脂肪肝。
其次，對於脂肪肝，大家一定要引起足夠的重視，並不能簡單的像現在有很多人認為那樣，認為脂肪肝是我們人類的一種亞健康狀態，不算疾病，甚至認為脂肪肝治不治，都一樣，自己少吃就好了等等。這些都是最終導致一部分早期只是單純性脂肪肝，後來慢慢發展為脂肪性肝炎，甚至肝硬化、肝癌等主要一部分原因。
像上個月，我們醫院急診科就收到因突然吐血被家人連夜送往醫院的45歲男性患者，最後被診斷為非酒精性脂肪性肝硬化，失代償期，上消化道出血，後來瞭解病史，這名患者在33歲時候就已經在一次單位組織的年度體檢中被查出脂肪肝了，但是之後一直沒怎麼上心，一直當沒事一樣，結果這次差點命都沒了。
得了脂肪肝，絕對不是一種亞健康狀態，而是我們肝臟發生了病理性改變，是一種疾病，它除了會影響我們肝臟的代謝，同時還是導致我們全身系統性疾病的原因之一。同時脂肪肝是一個會不斷髮展的病理狀態，一旦發生肝臟損傷，出現肝炎活動，脂肪性肝炎不能有效的及時康復，就會導致肝纖維化，乃至肝硬化，肝癌。
所以，患了脂肪肝，應該怎麼做才能恢復正常，最主要的是要思想上要對脂肪肝有一個足夠的重視和認識，並且積極主動去早期干預和治療是關鍵。
最後，脂肪肝的治療，不是簡單的飲食調理就能恢復的。當然，控制飲食和加強運動是基礎。但是我們說要真正治好脂肪肝，第一要看病因，第二要看病情。
大家總是在想，治療脂肪肝不就是少吃，不就是戒酒就行嗎，事實上並非如此。
假如你是一個酒精性脂肪肝患者，少吃一些脂肪含量高的食物，可以避免肝臟進一步負荷，但毫無疑問，你更多的是對酒精不耐受，戒酒是必須，必要的前提！但是，並不是說你戒酒了，你脂肪肝就馬上要好了，除了你要堅持戒酒三到六個月，甚至更長時間，你才能看到脂肪肝慢慢減退以外，你還得評估下評估你的肝臟，是否已經發生了脂肪性肝炎，肝損傷，必要時必須要配合用一些保肝抗炎藥物，才來讓你的肝臟損傷及時康復，不要向纖維化進展；
- 假如你是非酒精性脂肪肝，比如最常見的肥胖引起的脂肪肝，減肥、合理飲食當然是必不可少，但是如果你是那種特別胖的脂肪肝患者，給了你三個月，六個月的吃的少，吃的慢，吃的粗，增加運動等改變生活方式來治療你的脂肪肝，但是還是出現了一些轉氨酶明顯的增高，或者有一些患者可能還伴有血壓、血糖、尿酸增高或者其他膽固醇的增高，這時候也是必須要用藥輔助治療的，同樣必須時要配合用一些保肝抗炎藥物，讓你損傷的肝臟及時康復，不要向纖維化進展；
- 當然，臨床上還有一些患者是長期服用三苯氧胺等抗腫瘤的藥物引起的脂肪肝，除了要注意減量，甚至停藥，必要時的輔助使用一些護肝藥物同樣是非常重要的，這時候你說你不消除病因，只是都拿管住嘴邁開腿來治療脂肪肝，有用嗎？
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所以，治療脂肪肝絕對不是簡單的個人行為，管住嘴邁開腿，而是必須要在醫生指導下，找到病因，根據每個人的病情程度不同，因人而異的進行系統治療的過程！
醫學小偵探
段醫生答疑在線🏊脂肪肝如何恢復🏊
脂肪肝幾乎成了大多數人體檢單上的標配，可很多人又不是很瞭解，要麼不在乎，要麼很擔心，今天咱們就一起來聊一下脂肪肝。
什麼是脂肪肝？
（1）脂肪肝就是指肝細胞儲存過多的脂肪以及細胞脂肪變而引起的臨床病理綜合徵；
（2）根據有無長期飲酒分成：酒精相關的脂肪肝和酒精不相關的脂肪肝；
哪些因素誘發了脂肪肝？
（1）長期大量飲酒會直接導致酒精相關的脂肪肝，因為長期大量飲酒，乙醇損害肝細胞引起食物中膽鹼攝入量減少，從而導致甘油三酯難以清除，也就出現了脂肪肝；
（2）營養過剩：體內脂肪堆積或血脂異常，特別是大量脂肪堆積於肝臟，是脂肪肝發病的重要危險因素；
（3）營養不良：是不是很意外，營養不良也會導致脂肪肝？會的！如果把肝臟內的甘油三酯比作“快遞快件”，那麼，它從肝臟中往外運輸就需要“快遞小哥”，也就是載脂蛋白來完成。而當營養不良時，就會出現蛋白質攝入不足，從而大量甘油三酯沉積於肝臟，造成營養不良的脂肪肝；
（3）2型糖尿病：特別是伴有肥胖的糖尿病患者，更容易誘發脂肪肝；
（4）接觸毒物或藥物：如重金屬、黃麴黴素、四環素等，都會引發脂肪肝；
查出脂肪肝，我們該怎麼辦呢？
絕大多數的脂肪肝都在早期，通過戒酒、運動、改善飲食等能痊癒，不需要服用任何藥物！！
運動主要以規律、適度的有氧運動為主，比如快走、慢跑、游泳、自行車等等；
飲食調理，教你如何把脂肪肝“吃”回去
（1）應該避免或減少的飲食
①酒精：建議所有患有脂肪肝的朋友避免酒精攝入；
②高脂飲食：儘量避免過多飽和脂肪酸如牛肉、羊肉、豬肉及加工類肉食的攝入，儘量選用魚類及植物蛋白豐富的豆類食品代替；
③各種醃燻、燒烤、油炸食物；
④黴變食物，特別是黴變的花生極有可能因為黃麴黴素直接造成肝臟的損傷；
⑤糖類及含糖量食品避免過攝入，因為體內多餘的糖會以脂肪的形式堆積於肝臟，因此對於糖果、果脯、甜品飲料等食品要儘量減少攝入；
（2）提倡飲食及食品
①攝入富含高纖維及蛋白質的食物，一方面能增加飽脹感，另一方面還能為機體持續供能；
②建議攝入能改善脂肪肝並富含ω-3脂肪酸的深海魚及核桃、麻籽油等；
③攝入具有預防和改善脂肪堆積食物，如西蘭花及具有降低膽固醇作用食物，如咖啡、綠茶等飲品；
④水果蔬菜要多吃，不僅能促進你的腸道蠕動，還能很好的改善你脂肪的代謝。
段醫生特別提醒
（1）脂肪肝不像病，更多的是一種生活方式的反應，因此改變原有的生活飲食習慣是遠離脂肪肝的前提；
（2）通過飲食改善、適度運動、戒酒等完全可以讓絕大多數脂肪肝痊癒，沒必要服藥、沒必要服藥、沒必要服藥；
（3）各種類型的保健品並不適合脂肪肝的治療，所以還是要聽我上面說的；
（4）若因為脂肪肝導致肝功能異常，特別是轉氨酶升高時，要麼你去正規醫院就診，要麼給我留言；
（5）肥胖的朋友減脂減重是必須的，但不建議短期快速減肥，因為那會加重你的脂肪肝；
（6）強烈不建議節食減肥，即使看起來瘦瘦的你也可能患上脂肪肝；
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我是福爸，臨床營養師。希望我的回答對您有用。
脂肪肝現在是可是時髦病了，尤其是40歲以上男性發病率尤其高。大多都是不健康的生活習慣加上過度飲食造成的。另外還有多種原因可以引起脂肪肝，所以先要弄清楚自己的脂肪肝是哪種類型。
我們就講講營養過剩和不良生活習慣造成的肥胖性脂肪肝，畢竟是最多見的。有些人不胖也有脂肪肝，其實是內臟脂肪超標，也屬於肥胖性脂肪肝。肥胖性脂肪肝的飲食調理是治療的核心。
- 控制飲食總熱量。這是飲食治療的關鍵，尤其是對於體重超重或者肥胖的人。一週稱一次體重，保持每週減少1到2斤體重。
- 低脂低糖低鹽飲食。飲食要清淡少油，包括炒菜放的烹調油。不吃肥肉五花肉，少吃紅肉，蛋白質主要從魚蝦、白肉、蛋、奶製品、豆製品等食物當中獲取。額外添加的糖是完全不需要的，不要吃甜食喝含糖飲料。
- 適當增加粗糧雜糧，替代部分精細主食。碳水化合物供能佔比控制在50%左右。
- 每天吃夠一斤蔬菜半斤水果。
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福爸聊營養
肝臟就好比是生產脂肪的工廠。當脂肪在肝臟內過度堆積（重量超過肝臟重量的10%-15%）便可稱之為脂肪肝。而工廠裡是否有庫存積壓（脂肪堆積），取決於脂肪的產量及運輸車隊（載脂蛋白）的外送效率。產量越多，外送的越少，就越容易堆積在肝臟，形成脂肪肝。
脂肪在肝臟內的產量取決於食物中攝入的脂肪、碳水化合物、酒精的量。總的來說，吃的越油膩、吃的主食越多、喝的酒越多，脂肪的產量就越多。
脂肪從肝臟向身體外運送的效率與載脂蛋白合成量密切相關。載脂蛋白越多，運送效率就越高。合成載脂蛋白需要充足的原料，因此過度節食，尤其是攝入蛋白質過少，會影響外送效率。
因此，患了脂肪肝想要恢復正常要：（1）避免油膩食物、少吃主食、杜絕酒精，從而減少脂肪產量；（2）在總熱量不超標的前提下，適當多吃蛋白質豐富的魚類、豆類食品，保證載脂蛋白的合成量，以便它能快速將庫存清空，即清除堆積在肝臟內的脂肪。
減少脂肪產量
（1）油脂一定要少攝入
烹飪儘量避免煎、炸等方式，富含油脂的花生、瓜子等堅果也要控制量。
選擇更健康的脂肪。將富含飽和脂肪的紅肉類，換成健康的不飽和脂肪食物，如花生和油菜籽油。魚類中富含ω-3脂肪酸，可多吃。
（2）少吃飯、多吃點兒菜
出現脂肪肝後，很多人會注意避免油脂厚的食物，但卻常會忽略白米飯、麵條等富含碳水化合物對脂肪肝的促進作用。
攝入碳水化合物後，人體會將少部分葡萄糖存入肌糖原和肝糖原中，剩下的則會在肝臟等器官中轉換成為脂肪、膽固醇等物質。因此，攝入過多碳水化合物可致肝臟內的脂肪產量升高，要儘可能控制量。
（3）酒要避免，最好杜絕
酒精是能量代謝優先序較高的物質，它會迫使同餐攝入的碳水化合物、油脂只能在肝臟內加工成脂質存儲起來，容易出現血脂高、脂肪肝等疾病。
保證“外送車隊”的效率
因此，有脂肪肝後，切不可過分節食！在總能量攝入不超標的前提下，用富含蛋白質的魚肉、豆類替代脂肪和碳水化合物，保證載脂蛋白的合成量，以便讓其把過去堆積的庫存給清空。
此外，為增加飲食調控效果，還可適當多吃富含膳食纖維、維生素的粗糧、蔬菜。
這些藥物要擔心
一些有肝臟副作用的藥物，長期服用可能會導致或加劇脂肪肝：
常見的激素類藥物，如糖皮質激素潑尼松；
抗心律失常藥如胺碘酮等。
如果不得不長期使用這種藥物，醫生會建議定期複查肝功能，如果出現異常就會調整藥物方案。
脂肪肝主要可分為兩大類，分別為酒精類脂肪肝和非酒精類脂肪肝，顧名思義，酒精類脂肪肝就是因攝入酒精過多所致，非酒精類的就是因攝入的脂肪過多所致，但是如果想要採用飲食調節的方法來緩解病情，這兩種脂肪肝的調節方法其實是相通的，下面就來看看如何用飲食調節的方法緩解病情。
第一、 禁止攝入酒精。不論是何種脂肪肝，都不宜再攝入酒精，如果攝入了酒精類飲品，會增加肝臟的負擔，惡化病情，可能會導致肝硬化，對患者生命產生嚴重威脅，所以兩種脂肪肝患者都是不宜再攝入酒精的。
第二、 減少主食的攝入量，多進食蔬菜等副食。中國人的主食主要為大米和白麵，但是這些食物都含有大量的澱粉，在體內會形成大量的葡萄糖，患者的血糖會升高，增加肝臟的負擔，所以要減少主食的攝入量，多食用蔬菜。
第三、 採用替代法，改變飲食結構，增加有機蔬菜瓜果的攝入。一些高油脂的肉類就不要過多的攝入。例如豬肉的油脂含量高，而牛肉的脂肪含量較低，那麼就可以改為食用牛肉，其他也是採用類似的替代法，同時也要多吃有機蔬菜和瓜果，在減少油脂含量的攝入的前提下，保證營養均衡。
以上就是脂肪肝患者可以採用的飲食調節的方法，除了飲食上，運動也是個不可忽略的環節，脂肪肝患者也要積極參加運動。
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肝膽外科醫生劉波
首先我想問一下提這個問題的本意是不是:想自己學點兒東西就解決自己脂肪肝了？如果你能夠學點兒東西就把現代醫學都解決不了的脂肪肝解決了，哪你想的太美了，還是狹義的食療。如果你自己能夠醫好，那就不會發展到今天的狀態。給你講具體的人都醫不好。
要有個正確的態度，有足夠的重視，要做正確的認識。
現代醫學病名“脂肪肝”，這可不是一個小問題。按照現代醫學的發展來看，發展過程為:高血脂→輕度脂肪肝→中度脂肪肝→重度脂肪肝→肝硬化或其他併發症→肝硬化腹水或許其他併發症→期望。
脂肪肝怕油怕鹽怕熬夜，一旦硬化後，發展的很迅猛，如果腹水了，基本就回天無術了。
其實很多人不知道，脂肪肝比糖尿病發展的更快，更要人命，併發症來得更快。
簡單地從物質特質的角度看，血脂比血糖更容易堵塞血管。糖是沉澱，四肢潰爛；脂質是附著，堵塞心腦血管。
從中醫來看，肝為將軍之官，可以說是身體運行的大總管。總管出現問題，身體的運行就亂套了。肝出現了問題，很快就會傷到腎，腎水不上養心，心也很快出現問題。
血脂高一段時間後，尿酸就跟著上來了，要不了幾年，啥竇性心律不齊等的就來了……
中醫的治療，要分階段辨證論治的。任何不辯證都的治療都是耍流氓。
食療:藥性偏性低於三分的可以長期食用的食物，茶療為首選。廣義的茶，包括一切可以泡飲的植被。
其次，艾灸，針灸等都能夠治療，就是看你能不能夠遇上高人，有那個緣分，出那個錢不。
中醫的藥療，這是比較常見的中醫治療方法。你的態度和你所找到的中醫的水平決定效果。
最後，道家的解決方法。大藥精氣神。
中醫有不信者不醫，藥醫有緣人，起碼得態度都沒有拿出來，那是在耍流氓。
脂肪肝患者都是喜歡吃油膩的，就常規飲食來說，能夠做得到就少油鹽，戒酒，少熬夜吧。但是別指望這樣就能夠解決問題。
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脂肪肝，特別是非酒精性脂肪肝已經成為我們國家第一大肝病了。據統計，非酒精性脂肪肝的發病率已經達到了25%以上，也就是說每4位成年人中就有一位是脂肪肝患者。過去大家對病毒性肝炎十分關注，其實脂肪肝也會導致慢性肝炎、肝硬化和肝癌的發生，也需要大家高度重視起來。
肥胖是罹患非酒精性脂肪肝的最主要原因，吃得多、動得少的生活方式很容易造成我們身體內的脂肪堆積，造成我們身體肥胖、罹患脂肪肝。因此很多人都希望通過飲食調整來緩解脂肪肝的發展與危害，這是有一定道理的。
但是，脂肪肝的緩解不能僅僅依靠飲食控制，還需要依靠多增加體育鍛煉。這樣才能改善我們身體的內環境，做到健康的消除脂肪肝隱患。雖然脂肪肝是一種“吃出來”的疾病，但更是一種“代謝紊亂”的疾病。
如果脂肪肝只是單純的脂肪堆積型的，還沒有肝臟炎症反應的發生，那基本上都是一種良性疾病，進展也較為緩慢，是可以通過生活方式調整來改善和逆轉的。患者首先要做的就是增加身體熱量的消耗，要保證每天1小時以上中等強度的有氧運動時間，最好每天都要堅持，停止鍛鍊的時間不能超過2天。
在此基礎上，我們可以通過飲食控制的方式加以配合，單純脂肪肝患者的要儘量不吃以下食物：
1、糖類製品以及含糖飲料
這些都是能夠在體內迅速轉化為葡萄糖的食品，可以升高我們的血糖水平，一旦我們的身體不能消耗這些糖，就會在肝臟中轉化為脂肪堆積下來。
2、澱粉類精製穀類主食
這些食物含有的澱粉量很大，也會很容易在體內降解為葡萄糖、升高我們的血糖，同樣會增加肝臟的脂肪堆積。
3、油脂類食物以及油炸食品
這些食物都是熱量非常大的食品，長期吃很容易增加我們的體重，同樣會惡化脂肪肝的病情。
4、哺乳動物的肉和內臟
這些食物大都富含不飽和脂肪酸和膽固醇，也是脂肪含量極高的食品，脂肪肝患者要儘量少吃。
5、飲酒以及酒精飲料
酒精對肝臟的傷害是極大的，會加速脂肪肝患者的病情進展。因此脂肪肝患者要儘量少喝酒，或者將酒戒掉。
藥療君
中國是個“肝病大國”，調查顯示，每12箇中國人裡就有一個患有肝病。近些年來，患上脂肪肝、乙肝、肝硬化等肝病的人也越來越多。尤其是脂肪肝已成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。
小心你的肝
脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。
正常肝內脂肪佔肝重3％-4％，如果脂肪含量超過肝重的5％即為脂肪肝，嚴重者脂肪量可達40％-50％，脂肪肝的脂類主要是甘油三酯。脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。
傷不起的脂肪肝
一旦患上脂肪肝，不但感染甲肝、乙肝機會增加，患肝癌幾率也比常人高出上百倍。
肝功能受損
脂肪肝是各種肝毒性損傷的早期表現，一旦出現脂肪肝，就表示肝臟功能出現了一定的損害，脂肪肝使肝內合成的磷脂和血漿脂蛋白減少，長此以往將會影響神經和血管功能，並引起記憶力衰退和動脈硬化。
肝硬化
脂肪肝還預示著存在慢性肝細胞纖維化和肝硬化的可能。有人擔心脂肪肝會不會變成肝癌，其實脂肪肝與肝癌並無直接關係，但如果同時罹患病毒性肝炎，或者繼續嗜酒無度，則有可能迅速形成肝硬化。研究顯示，70%的肝硬化最終會演變為肝癌，肝硬化因此被認為是一種癌前狀態。
全身器官功能衰退
肝臟脂肪堆積會使肝臟合成白蛋白的能力下降，而白蛋白是維持組織器官功能的重要蛋白質。白蛋白低下的人，食慾極差，疲乏無力，易感多種疾病。
傷不起的脂肪肝，農村一常見野菜就是它的剋星，那就是白花菜，很多人都聽說過，特別是在農村呆過的，很多都知道這個季節白花菜是最多的時候。白花菜含有豐富的氨基酸，和黃酮化合物，具有降膽固醇、軟化血管、降血壓、抗衰老等作用，能有效的清除體內有害脂質，防止脂質堆積在肝臟，清肝解毒，效果很好。
情感心理諮詢376
大家好，我是May姐，現在準備為這道題揭曉答案，若你對答案有特別的建議，歡迎在評論區進行留言，贊同可以在右下方點贊，喜歡可以在右上方點關注，我的頭條號就是營養師May。脂肪肝通常是肝臟上的脂肪過多引起的，如果想肝臟變的正常，務必就是要使得肝臟上的脂肪減少，而減少脂肪常有2渠道，一個是控制熱量的攝入，一個是多消耗已儲存的脂肪，換句話說就是想辦法控制體重，增強體質。
控制熱量的攝入方法：
應嚴格限糖限酒，因為糖和酒含的熱量都比較高，同時酒還會對肝臟產生刺激性；再者主食要注意好搭配，如粗細搭配，這樣提高飽腹感，減少食物的攝入量；還有控油，多攝入富含蛋白類的食物，每天食用油量不能超過25g，對於蛋白類食物，如蛋，奶，魚，瘦肉等；最後適量補充水果，蔬菜以及水量，這三類食物熱量不是很高，提供的營養物質可以促進新陳代謝的，參與脂肪的代謝。
增加已儲存脂肪的消耗：
運動是一項不錯的選擇，不僅可以消耗體內多餘的熱量，還可以增強體質，提高新陳代謝，只不過這個過程需要堅持，最好可以養成良好的有持續性的運動。
這以上是個大概的建議，每個人的脂肪肝指標和體質都不同，具體實施方案也會有所不同。
營養師May姐
脂肪肝是脂肪性肝病的統稱，根據發病原因不同分為酒精性和非酒精性。
其中非酒精性脂肪性肝病包括單純性脂肪性肝病及其演變而來的脂肪性肝炎、肝纖維化和肝硬化。
單純性脂肪肝應該算是脂肪性肝病中最早期最溫柔也是最容易在胖星人日常體檢被發現的一類，針對這一類脂肪肝，一般無需藥物治療，針對致病因素，禁酒、控制飲食、增加運動就可以收到很好的療效。這一類脂肪肝早發現並積極改善生活方式大多數都可以逆轉。
而對於酒精性脂肪肝問題就比較嚴峻了，酒精性脂肪肝顧名思義是由於長期大量飲酒導致的慢性肝病，飲食方面，戒酒是第一要務！！！另外長期嗜酒的患者多伴有蛋白質和維生素攝入不足，所以在戒酒基礎上，在日常飲食中應該給予高熱量、高蛋白、低脂飲食並補充多種維生素。部分酒精性脂肪肝戒酒後可恢復，如果不引起重視繼續喝酒，可直接或經過酒精性肝炎發展為肝硬化。
醫學界作者 李土豆
