阅读提示：中国水产品市场有多缺虾？从今年伊始，厄瓜多尔的大部分虾出口到亚洲; 其中22120吨虾出口到中国，占出口总量的41％。对越南，厄瓜多尔出口了10064吨，占出口总量的19％。虽然走私量正在萎缩，但出口至越南的大部分虾被转运到中国。如此大量的虾进入中国市场，一方面表示我国水产品市场极度缺虾！于此同时证明了我国南美白对虾目前产量不高，天气等因素影响排塘率增加养殖产量降低，病害加之进口冲击养殖户养殖的成功率低下，结合最近市场行情来看现在有虾卖就能赚钱！那么如何在高发病的季节尽快出虾？搭乘市场空缺的时机达到养殖致富的目的？
厄瓜多尔主要出口国家
一、厄瓜多尔对虾进口激增
厄瓜多尔国家水产养殖协会(Camara Nacional de Acuacultura，简称CNA)的最新贸易数据显示：今年3月份，厄瓜多尔的大部分虾出口到亚洲; 其中22120吨虾出口到中国，占出口总量的41％。对越南，厄瓜多尔出口了10064吨，占出口总量的19％。但出口至越南的大部分虾也被转运到中国。
如此大量进口的厄瓜多尔对虾表明我国国内的对虾市场极度缺虾！笔者认为是年天气、病害等各方面因素的影响导致众多的养殖户朋友养殖南美白对虾的成功率普遍不高。
二、厄瓜多尔白虾价格全面上涨，国产南美白对虾价格受到冲击但市场缺口仍大
某网络商城的厄瓜多尔白虾
中国进口虾需求量每年以15%的速度在增长。五月、六月、九月到次年二月份之间是市场需求的最高峰，主要需求市场分为两端。原本三月份严重亏损的大规格30-40-50接下来将是市场需求的香勃勃。五到十一月是中国的旅游最旺盛的季节，旅游市场餐饮消费每年是17%的速度增长。大部分餐厅依然采用冷冻虾，其中
30/40和40/50规格的白虾更受欢迎，在餐饮消费和家庭消费中占比最大。但预计如遇到6月份之后国产虾大批量上市，将对进口小规格产生很大的影响。进入四月份厄瓜多尔白虾的成交就开始慢慢放量、价格也随之升高。目前厄瓜多尔白虾在中国市场总体利好，需求量不断走高，最新厄瓜多尔全线品牌白虾期货的价格也已经全部上涨。
厄瓜多尔白虾30/40规格
三、后期国产南美白对虾的价格将暴涨
稍早时间对虾价格上涨，但本周开始多地出现对虾少幅价格下跌，据相关媒体报道本周珠三角地区虾价行情并不明朗，中山、珠海地区整体价格维稳；需求下降原因，江门报价员表示近两日虾价持续下跌，累计下跌3-4元/斤。福建漳州地区持续"虾荒"，龙海地区有养殖户表示15条规格的虾报价60元/斤，但是大虾紧缺，有价无虾，对市场影响不足，漳浦地区价格稍有回落。从整体来说，本周福建地区对虾行情红火，价格仍高企。广西北海地区养殖户表示近期新投苗的虾问题较多，或是弧菌感染和天气不稳定引起应激所致，排塘率较高。山东地区虾价稳中有涨，交易量减少，基本只有少量大虾交易，小虾交易量极少，没有问题的虾开始梳苗，养殖情况正常。
多地对虾价格出现下降，但后续的趋势笔者预测还是会以涨幅为主。
四、现阶段国产对虾问题诸多，养殖户想养好需要做到以下几点
现阶段国产对虾需求逐步扩大，前段时间的涨价潮却未给诸多养殖户带来效益。原因出在了以下方面：
①排塘率较高，养殖成功率太低；
②疾病高发，水温波动大；
今年水温变化较大，水质良好的池塘往往表层底层水温差较大，引起底部慢慢恶化，这个时间拖得很长，而水表层不易看到水质变化，所以水质检测也变化不明显。等到时间一长，水色往往会有些浓绿中带黑 （当然这是严重者），而池塘底部土壤中的弧菌数量已经严重超标了。而霍乱弧菌本身引起的症状就不太明显，大多是慢性肠炎、身体发瘦之类不易发觉的。长期下来就会导致虾体质偏弱，会有部分南美白对虾在天气变化、水质变化、蜕壳之后出现体力耗尽爬边、偷死现象。尚有体力的虾会到池边水质好的地 方恢复体力，所以呈现爬边现象；而误入污染区同时体质差的虾会失去出来的机会，呈现偷死现象。如果是细菌急性感染的南美白对虾一般都有体力游水。
五、目前如何将虾养好多营收？
目前处于发病时期，因此想要赶上后续的涨价首先是手里要有虾，而且是大规格的虾。那么如何在大规模发病的时期养出大规格的虾赶上上市热潮呢？笔者认为要做到以下几点：
①定期内服营养保健，营养决定生长
南美白对虾的体质至关重要，体质差就容易爆发疾病造成死亡和排塘的现象；目前市场上内服营养保肝的产品有两大种类。一种是含有微生物的生物制剂，另一种是传统的中药技术。这两类产品都是绿色安全的产品，大家都可以放心使用。但是，两类产品各有特点，功效各有不同，微生物制剂作用时间短、见效快。中药产品讲究治根治本，见效较慢。如果二者结合起来使用效果最佳。现在市场上已经出现了"二合一"的复合产品，这种传统中药技术加微生物制剂的"二合一"保肝产品，在相同的价格可以做到功能互补，标本兼治，使用效果更好。
②定期杀菌消毒，优化池塘整体环境
定期选用刺激性小的消毒产品，对池塘进行整体的抑菌杀灭病毒的操作；
特别是弧菌令养殖户谈弧色变，几年前还没有针对弧菌有特别疗效的产品。近几年大家发现高含量的过硫酸氢钾治疗弧菌有特效。但是只有过硫酸氢钾含量达到50%才能有好的效果，如果含量不够，效果会大打折扣。因此建议大家在选择杀弧菌产品时一定要看含量。选择50%含量过硫酸氢钾，含量达到50%的过硫容易氧化甚至燃烧，因此必须经过特殊工艺处理，成本一般比较高。所以一般厂家做不了50%的过硫，大家在选择该类产品时一定要注意辨别好真假。
③定期补钙，防止脱壳不遂的情况出现
水体中的钙质摄入不足将会导致南美美白对虾的脱壳受到影响，严重时直接脱壳不遂死亡；补钙的产品有非常多品种。例如离子钙、有机钙和无机钙等。各种钙都有不错的效果。但是，如果将上述钙加工为可溶于水的乳化钙，就更容易溶入水，有利于小龙虾、螃蟹和南美白对虾等水产动物的吸收，同时还可以拿来拌喂饲料，补钙效果更好，迅速帮助硬壳。
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