细菌性病害在蔬菜上出现的细菌性病害占整个蔬菜病害的10％左右。
细菌性病害症状表现为萎蔫、腐烂、穿孔等，发病后期遇潮湿天气，在病害部位溢出细菌粘液，有明显恶臭味。
细菌与真菌的区别
很多真菌和细菌病害的表现都很相像，容易混淆，但还是有所区分。
细菌与真菌的区别，主要在于真菌感染的植物，一般症状有霉状物、粉状物、锈状物、丝状物及黑色小粒点，而细菌则无这些，细菌病害症状主要表现为“菌脓”，这是田间诊断的重要区别。
从外部形态来看
从外部形态来看，细菌性病害主要有以下4个方面的特征：
1.叶片病斑无霉状物或粉状物，常表现为有菌脓。
如黄瓜细菌性角斑病与霜霉病症状相似，叶片都出现多角形病斑，容易混淆。黄瓜霜霉病与细菌性角斑病的区别，主要判别依据就是有无霉状物和菌脓：
（1）前者病斑较大，颜色较深，黄褐色，不穿孔。
后者病斑较小，颜色较浅，质脆易破裂穿孔。
（2）前者潮湿时，叶背病斑上会产生黑紫色霉层▼
后者潮湿时叶背病斑上溢出白色菌脓，干后留下白痕。▼
2.根茎腐烂出现黏液，并发出臭味。
有臭味为细菌性病害的重要特征。
如番茄的细菌性软腐病。
主要是为害茎秆，也为害果实。
茎部多从整枝伤口处开始，继而向内部延伸，最后髓部腐烂，有恶臭，失水后，病茎中空。
病茎维管束完整，不受侵染。果实被害果皮完整，内部果内溃烂，汁液外溢，有恶臭。
大白菜软腐病
最初发病于接触地面的叶柄和很尖部，叶柄发病部位呈水渍状，外叶失去水分而萎蔫，最后整个植株枯死。
生长后期发病时，首先出现水渍状小斑点，叶片半透明，呈油纸状，最后整株软化、腐烂，散发出特殊的恶臭。
3.溃疡或疮痂。
主要危害果实，也为害叶子或茎秆。
如西红柿溃疡病，高温情况下发病较重。
在幼苗期即可发生，引起部分叶片萎蔫和茎部溃疡，严重时幼苗枯死。
成株期，起初下部叶片凋萎下垂，叶片卷缩，似缺水状，植株一侧或部分小叶出现萎蔫，而其余部分生长正常。
在病叶叶柄基部下方茎秆上出现褐色条纹，后期条纹开裂形成溃疡斑；纵剖病茎可见木质部有黄褐色或红褐色线条，致使木质部易与髓部脱离，后髓部呈黄褐色，粉状干腐，髓部中空，多雨季节有菌脓从茎伤口流出，污染茎部。
花及果柄染病也形成溃疡斑，果实上病斑圆形，外圈白色，中心褐色，粗糙，似鸟眼状，称鸟眼斑，是此病特有的症状，是识别本病的依据。
辣椒疮痂病。
主要危害叶片、茎蔓、果实。
叶片染病后初期出现许多圆形或不规则状的黑绿色至黄褐色斑点，有时出现轮纹，叶背面稍隆起，水泡状，正面稍有内凹。
茎蔓染病后，病斑呈不规则条斑或斑块。
茎秆疮痂病▲
果实染病后，出现圆形或长圆形墨绿色病斑，边缘略隆起，表面粗糙，引起烂果。
4.根部青枯
例如辣椒青枯病。
在高温高湿、重茬连作、地洼土黏、田间积水、土壤偏酸、偏施氮肥等情况下，该病容易发生。
切开接近地面部位的病茎，可以发现维管束微有褐变，并从该部位分泌出白色混浊污汁。
主要症状是植株迅速萎蔫、枯死，茎叶仍保持绿色。病茎的褐变部位用手挤压，有乳白色菌液排出。
常用于细菌性病害的药剂
1.噻菌铜
在防治黄瓜细菌性角斑病防治蔬菜(白菜、黄瓜)、果树(柑橘、桃树、猕猴桃)、果类(西瓜、甜瓜)和水稻等农作物细菌性病害的理想药剂。
2.氢氧化铜
在水稻上未曾登记，在经济作物如蔬菜(黄瓜、辣椒和西瓜)、果树(柑橘、葡萄和荔枝)和烟草登记广泛，是常见的防治蔬菜细菌性病害的无机铜制剂。
在花期和幼果期比较敏感，不可与酸性农药混用，宜单独喷洒。
与春雷霉素的混剂对苹果、葡萄、大豆和藕等作物的嫩叶敏感，因此一定要注意浓度。
3.乙蒜素
登记作物广泛，对细菌和真菌都有一定的防治效果，也是比较常见的防治细菌性病害的药剂。
4.春雷霉素
登记作物广泛，在果树、蔬菜和水稻上均有应用，杀菌谱比较广泛，对细菌、真菌均具有一定的防治效果。
对大豆、葡萄、柑桔、苹果等有轻微药害，在邻近大豆地使用时应注意。
5.氯溴异氰尿酸
登记作物广泛，杀菌谱也非常广泛，对细菌、真菌和病毒等病害都有一定的效果。
6.三氯异氰尿酸
对细菌和真菌等病害均有一定的防治效果。勿与酸、碱物质接触，以免分解失效和爆炸燃烧。
7.琥胶肥酸铜
登记作物和防治对象都比较广泛，对细菌和真菌均有一定防治效果。使用时药液浓度不得过大，否则易产生药害。
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