（快消品独家讯）2018年新鲜市场总容量已超过427亿，包括新鲜牛奶、新鲜酸奶、新鲜乳酸菌产品，年度的增速6.1%，普通食品的年度增长率为5%，乳品的增长已经超过了食品的增长，并且有着强而有力的增长驱动力。随着未来冷链运输的进一步完善，消费者对牛奶品质的要求提升，特别是对新鲜的追求，低温液态奶是未来液态牛奶市场增长的主要驱动力，消费者对新鲜的追求会推动产品的高端化。4月23日，光明乳业（600597.SH）在上海召开“鲜活新升”光明新鲜品类新品发布会。
紧抓趋势，丰富品类，新品频发势如破竹
《快消品》现场了解，光明乳业新鲜品类各款新品闪耀上市。明星产品优倍在现有0脂肪、全脂鲜牛奶的基础上，上市了2款新品即减脂肪50%鲜牛奶和优倍浓醇鲜牛奶。畅优全新推出了适合中国人肠胃健康的“益菌多”系列风味发酵乳新品。每瓶含1000亿活性乳酸菌及3.3克膳食纤维，新品还特别添加光明独有专利的植物乳杆菌ST-III。
现场还“剧透”两款即将上市的新品，分别是如实高蛋白产品和光明致优高阶鲜奶。光明如实开创了行业内无添加酸奶的先例，未来上市的新品将拥有每杯含大于10g的乳蛋白让健康升级；高端鲜奶品牌——致优鲜奶，不久将升级推出娟姗牛乳，来自英伦的珍稀牛种让品质升级。
光明乳业的新品口味和包装也是格外出挑。三款用优倍浓醇鲜牛奶和畅优“益菌多”为原料制作的甜点赢得好评。
科技赋能，创新无限，领鲜潜力势不可挡
《快消品》了解， 光明乳业拥有国内乳品行业唯一一家国家重点实验室,在强大的研发实力保障下，光明乳业成为行业内品类最全，也是常温低温分布最均匀的企业。在科技创新赋能下，公司新鲜品类得到进一步丰富，消费者个性需求得到进一步满足。此番推出的重点新品畅优“益菌多”系列风味发酵乳新品正是科技赋能的杰出成果。
江南大学副校长，国家功能食品工程技术研究中心主任陈卫博士在会上介绍，植物乳杆菌ST-Ⅲ是乳酸菌中的一种，从植物中分离得到，有明显通畅效果；是国家重点实验室历时10年研发的国家专利菌种，曾获得两项发明专利、国家新资源食品批文。植物乳杆菌ST-Ⅲ能够通过恶劣的消化道环境，达到肠道；调节肠道微生物菌群的平衡，发挥通畅作用，增强机体的免疫力，还可以降低血脂。
提升全产业链核心竞争力，坚持4度7天新鲜牛奶理念
光明乳业副总裁罗海先生向《快消品》表示，领鲜战略让光明乳业始终坚持4度7天的新鲜牛奶理念。所谓4度：代表冷链，为保证鲜牛奶的品质以及其中的活性营养，因为鲜牛奶中的这个“鲜”字，所以更需要高要求的冷链运输。光明新鲜产品从工厂出发，由五星级冷链全程运送，GPS实时温控保障4度的冷藏运输温度，尤其我们领鲜物流更是国内乳品行业中唯一一家五星级的冷链物流企业。所谓7天，代表新鲜牛奶在最佳的7天内饮用，避免时间长对鲜活营养的破坏，从牧场到餐桌的时间越短，保质期越短的冷藏鲜奶才是好鲜奶。
光明乳业副总裁罗海先生
光明乳业董事长濮韶华先生在致辞中表示。“乐在新鲜”是光明乳业品牌的核心价值，是光明乳业矢志不渝的追求，也是光明乳业极力要带给消费者的目标。光明乳业是一家实施全产业链管理的企业，奶源管理上，我们严苛要求，光明牧业屡获殊荣；工艺制造上，我们推行推行WCM项目，目前已经覆盖全国14家工厂，9年时间，上海制造成为国之骄傲；研发创新上，我们领先行业，科技赋能保障品质优势；领鲜物流冷链配送和随心订终端服务能力不断提升，光明速度保证品质始终如一。追求品质零缺陷的管理目标，全方位多维度展现我们的管理框架，我们坚持以提升产品品质，以品质促品牌，让消费者品尝到的每一滴光明奶都是对标世界级标准的高品质产品。
光明乳业董事长濮韶华先生
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