火鍋界的“排隊王”就算等位5h也要吃
在成都已經開了2年的電臺巷火鍋，每天保持排隊最少3小時的紀錄，以霸道出名：中午不營業、鍋底沒得選、不提供調料臺……
每晚總店置信北街的半條街都被慕名而來的人佔據，法拉利、保時捷911、瑪莎拉蒂等豪車阻塞了少陵路片區大半個交通，在成都可能找不到第二家餐廳可以達到如此程度了。
7年磨人3年磨藝 ，只為一口火鍋底料
愛上大龍火鍋的唐一，想在成都開家大龍的加盟店，結果被劉鵬決絕地滅了燈。但他沒有放棄，七年間從熟客變為朋友，每次來都扭著劉鵬拜師，最終打動了劉鵬，成為了他的關門弟子。
這個火鍋瘋子為了學藝放棄了貿易生意，從一個小老闆變為火鍋店小工。花了整整3年時間，直到師傅都分辨不出他偷偷炒料的時候，唐一知道自己出師了~
從成都1:1複製過來的鍋底，火辣十足
從成都1:1複製而來的牛油鍋底，厚重熱辣！1斤底料+3斤牛油的鍋底，光是聞一下都被辣出汗啦！
作為地道的成都火鍋，電臺巷可沒有自助小料臺，只有香油、香蔥、蒜泥、耗油、香油、醋。但是為了結合天津人的習慣，特意增加了麻醬，真是太貼心啦！
這些招牌菜，你不吃就等於白來
70多道菜品，全部用不鏽鋼小盆或陶瓷碗裝，分量十足！折後人均只要40+，多點幾樣都不心疼！
牛小排
進店必點的牛小排，用高壓鍋提前燜熟，再經過牛油鍋底的洗禮，香氣早已鑽進每一絲肉裡！
一口下去，真的是麻辣鮮嫩層次感十足，那個辣爽的勁道，只有一個字——爽！
嫩牛肉
秘製的嫩牛肉上桌前需要按摩1個小時。鮮紅的色澤，是肉眼可見的新鮮！每一碗的分量也是超感人！口感超級嫩！
嫩肉片
嫩肉片也很nice，本身的鮮嫩和鍋底味道融合在一起！
口水瞬間就在嘴巴里面炸裂！
香菜丸子
純手工打出的香菜丸子，肉質粘性十足，統統下鍋，Q彈緊實的口感，一口能吃一個！
成都特色配菜，少吃一口都後悔
廣味香腸
廣味香腸吃起來又彈又潤，牙齒咬破腸衣的瞬間，油脂充盈口腔，微帶點甜味的口感立馬俘虜了我的心！
精品毛肚&鮮毛肚
擁有江湖地位的精品毛肚&鮮毛肚！每一片都超大，精選最嫩的部位，從成都空運，確保每一片都是地道成都味。一口下去，連舌頭都想吞掉！
牛蛙
超大隻健碩的牛蛙，一整隻下進鍋裡，
對於愛吃蛙蛙的姐妹來說不要太過癮！肥乎乎的冒著汁水，簡直在引誘我犯（張）罪（嘴）！火鍋三寶
鮮豬黃喉、鮮牛脊髓、牛蹄筋，號稱火鍋三寶。吃起來脆嫩爽口，麻辣味瞬間迸發，好吃到直讓人發狂！
除了以上的經典菜品，還有其他各種成都風味，每一樣都不踩雷，隨便點都不會失望！
純手工製作的蛋煎餈粑，可是別家吃不到的哦~餈粑要經過反覆的捶打才能下油鍋，軟軟糯糯的，完全不油膩！最後，還要來一碗香甜解辣的紅糖冰粉，才算圓滿啊！
從80年代"穿越"來的復古火鍋店
天津首家電臺巷火鍋，延續了它一貫的懷舊復古風，白牆搭配綠瓷磚，牆上貼著舊報紙。彷彿回到了80年代。每個桌子還配備了儲物箱，包包、外套都有地方存放啦。（這樣不會沾上火鍋的味道呦~）
人氣這麼高的火鍋店
還要給大家送福利，各位收好哦~
【店名】
電臺巷火鍋
【營業時間】
週一至週日 11:00-02:00
【地址】
天津市和平區榮業大街101號
（福安大街與榮業大街交叉口）
Tips：“美味不用等”APP可以提前取號，活動期間過號會作廢，也可能因為排號過多暫停發號，吃貨們提前安排好時間哦~
▌攝影：崔憬倫
▌設計：雷祥
▌編輯：兔子（執行編輯：美Rui /主編：趙芮）
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