大家好鴨，我是分享美食的可愛Moio，希望我的美食可以帶給你快樂，給你一個美味又治癒的世界。
上次和朋友終於去吃了舒芙蕾。因為喜歡比較喜歡吃抹茶，所以點的就是抹茶口味的。這東西軟papa的，超級可愛！！口感也是很軟膩，感覺吃完很治癒。這次的抹茶有點苦，下次一定換個口味試試！
看著這可愛誘惑的舒芙蕾,真的是想再來一個.昨天我在小紅書上看見了舒芙蕾鬆餅的做法.所以今天就打算自己做一下試試看！！
食材：首先我準備好雞蛋2個、麵粉適量、牛奶20毫升以及白糖10克
第一步：先把雞蛋打碎，把蛋黃和蛋清分開，往放蛋黃的碗裡面加入牛奶，用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後，再加入麵粉同樣攪拌，直至它成糊狀。然後就需要打發蛋清了，因為沒有打蛋器，所以只能手動打啦，簡直哭了！！在打發蛋清的過程中，需要依次加入白糖哦。等到蛋白清變成蛋白霜差不多就OK啦。最後把蛋白霜倒入蛋黃糊裡面，輕輕的攪拌一下。
第二步：東西全部準備好了之後，就可以起鍋啦，先開大火把鍋稍微加熱一下，再倒入適量的食用油，接著就把準備好的蛋黃糊裝進裱花袋裡面，擠入到油鍋裡面，大火轉成小火，最後再加一點點水，蓋上蓋子燜3分鐘左右，再翻面繼續就可以啦！
Moio做的這款網紅舒芙蕾鬆餅真的是好吃又好看，咱們感興趣的朋友可以試試哦！
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