一塊大腹肌
減肥期間可以代替主食的食物有很多。
粗雜糧加豆類做的粥，比如糙米、麥仁、燕麥、蕎麥、薏米等粗雜糧，加上黑豆、飯豆、紅豆等豆類，也可以加紅棗、紫薯、紅薯、枸杞、桂圓、芡實等，原料很多，可以根據自己的條件、時間、身體狀況搭配。
鮮玉米做主食也非常不錯，甜玉米、糯玉米都可以。
根類蔬菜，如土豆、紅薯、紫薯、山藥、芋艿等，它們含能量也不低，既有飽腹感，又含有豐富的纖維素，對腸道也十分有利；還可以避免吃過多的精白米麵攝入的簡單糖類超標，預防超重和肥胖。
還可以在精白米麵類主食中加入粗雜糧，做成兩合面甚至三合面的麵食；米飯加入不同的豆類，既增加了營養，顏色也豐富。
總之，用含有一定量碳水化合物和纖維素的食材，部分的代替主食，無論從營養方面，還是從食物多樣化方面，都比單一的食用精白米麵更好。
營養師周啟祥
減肥期間很多人採用不吃的方法，體重下降的很快，其實是不對的，這樣下去，如果開始正常吃飯的話，體重一下子會上漲，其實在減肥期間吃一些粗糧，還是可以達到減肥的效果的，我最近一個月開始粗糧減肥，早上喝粗糧粥（紅豆粥 黑豆粥 銀耳紅棗粥等），中午正常吃飯（米飯，麵食都可以），晚上是重點，喝玉米渣粥，喜歡吃紅薯的也可以放點紅薯，可以再吃點炒菜（清淡為主），玉米渣屬於粗糧，而且還可以通便，因為我一直都有便秘，喝這個粥特別管用，一個月下來瘦了5斤，是在一日三餐正常吃飯的情況下哦，前段時間出差10天，胡吃海喝，只重了1斤，對於我來說已經很好了，大家也可以這樣嘗試下。
梁飛飛5
傳統的主食一般指的是米、面製品，比如米粥、米飯、麵條、饅頭、包子、燒餅等，好吃、方便、經濟。但是由於比較高的升糖指數和比較低的營養，單一的白米白麵並不作為減脂健身期間推薦的主食選擇。而一些複合碳水的食物會經常出現在健身餐裡面，比如：
粗糧米、大豆類、全麥吐司、燕麥片、土豆、紅薯、紫薯、山藥、蓮藕、南瓜、荸薺、芋頭等。
這類食物升糖指數比較低、富含高纖維、礦物質以及微量元素等人體有利的營養。建議用這類食物作為主食時，可以替代一半的細糧而不是全部，因為過低的碳水並不容易長期保持並且粗糧製品很不好消化，也就是說，對腸胃不好的人不友好。
另外澱粉類食物作為主食時，還要注意其它食物的營養搭配，既然主食的營養是碳水化合物，那麼在蔬菜中就儘量不要出現過多的澱粉類食物，比如土豆、芋頭。比如說，你吃了一份土豆絲蓋飯，那就相當於只吃了超級一大份的主食，營養單一、長期容易發胖。
雕刻你的美
減肥期間建議吃五穀雜糧來代替米飯。
比如糙米，全麥，大麥，燕麥，黑麥，蕎麥，高粱，赤小豆，紅豆，芸豆，綠豆，馬鈴薯，山藥，芋頭，紅薯等等。
可以把這些主食做成米飯或者煮粥。
五穀雜糧需要咀嚼，消化速度慢，飽腹感強，升糖指數慢，有利於抑制脂肪的合成。可以幫助減肥。
五穀雜糧不但可以幫助減肥，而且營養還豐富。裡面含豐富的維生素B族，鉀，鎂等礦物質。維生素B族可以讓神經系統高效工作，維持充沛體力。有豐富的膳食纖維，可以通便，改善腸道微生態環境，可以降低腸癌風險。還含有抗氧化物質，比如紫米，黑米，紅米含花青素，小米，紅薯含胡蘿蔔素，這些物質可以預防冠心病，控制餐後血糖，和學膽固醇延緩眼睛衰老等。
李喜希
我現在正在減肥期間，現在瘦了大概八斤多點。說說我每天的食譜吧，挺便宜，花了19.9塊錢買了袋西麥燕麥，買了一箱28快的蒙牛（240ml*24)的牛奶，然後我每天早上一個雞蛋（不吃蛋黃）一杯牛奶燕麥， 中午在公司餐廳 一碗米一盤菜，有時候紅薯和玉米，晚上一碗稀飯一個小饅頭和菜 帶油的不吃，每隔一天去操場上跟著keep 裡面的HIT燃脂跑五公里，每天上班走樓梯兩次（19層），這就是我現在的日常 祝你也能減肥成功
平凡之路67240871
喝粥。因為剛生產，孩子吃母乳又想減肥又要保證孩子的口糧，我就變著花樣的煮粥
紅豆薏米粥
紅豆是赤小豆，排體內的溼氣、利水消腫。
小米粥
開腸胃，助消化、除熱的作用
玉米粥
熱量很低，經常吃對身體很有益
jlng081042
白粥，水果，不過我愛吃黃瓜
在家帶娃的果果媽
減肥期間，用玉米，紅薯，燕麥代替大米都是不錯的。
