中國白酒的地圖分佈

中國白酒的地圖分佈

對比一張中國白酒的地圖,可以讀出的含義太多。

白酒六大版塊:

川黔版塊:四川、貴州。可以說是六大版塊中非常重要的白酒版塊。

蘇皖版塊:安徽、江蘇。

兩湖版塊:湖南、湖北。

魯豫版塊:山東、河南。

華北版塊:包括北京、河北、山西、陝西、甘肅、內蒙等。

東北版塊:東三省區域。

中國白酒的地圖分佈


醬香型白酒四大產區:

茅臺鎮產區:醬香型白酒不只是茅臺鎮產區,但茅臺鎮產區是醬香型白酒的核心產區。

赤水河產區:中國醬香型白酒黃金產區。比茅臺鎮產區涵蓋的範圍要更廣一些。

川派產區:中國醬香型白酒長江上游產區,四川雖是濃香型白酒的原產地,但因為濃香白酒需要醬香型白酒作為調味酒,所以在濃香酒產地的四川,也逐漸發展起不同於貴州醬香型白酒的、獨立的川派醬香型白酒產區。

中國醬香型白酒的其他產區:湘、桂、魯等地。除了傳統赤水河流域主產區和川派產區外,在全國部分地域也存在著醬香型白酒企業,代表企業有湖南武陵、山東雲門春、廣西丹泉、北京華都、黑龍江龍江龍、福建福茅等。

“濃香三派”

在白酒12種香型中,濃香型白酒的產量和銷量是醉大的。受倒地理環境、釀酒原料、設備、生產工藝等因素的影響,隨都是屬於濃香型白酒,但是也有一定的差異。從風格上來看,有三種不同的流派:“川派”、“江淮派”、“北方派”。

川派:指的的產地四川的濃香型白酒流派。四川瀘州老窖、五糧液為代表的“濃中帶陳味”,或稱“濃中帶醬”的流派,從區域上被界定為川派。

江淮派:以洋河大麴、古井貢、雙溝大麴為代表的濃香純正的“純濃型”,或稱淡雅濃香型的流派,從區域上可界定為“江淮派”。

北方派:以河套王酒、伊力特酒為代表的介於兩者之間的,突出窖香和酒體豐滿的流派,從區域上界定為“北方派”。

白酒金三角:

川黔接壤,宜賓、瀘州、遵義三個產區並稱“中國白酒金三角”。是目前一線白酒的核心區域,而且這個產區的含金量也比較高。

川酒六朵金花:

四川除了是中國醉大的白酒產地之外,還有更多知名白酒的聚集地,綿竹、邛崍、宜賓、瀘州是川酒的主要白酒產區。其中宜賓的五糧液、瀘州的瀘州老窖、綿竹的劍南春、古藺縣的郎酒、射洪縣的沱牌麴酒、成都的全興大麴都被並選過國家名酒,並稱“川酒六朵金花”。

徽酒四朵金花:

白酒行業中素有“西不入川,東不入皖”之說,可以看出安徽白酒的實力也不容小覷。在白酒上市企業中,安徽佔了4家,並稱“徽酒四朵金花”,分別是:古井貢、金種子、迎駕貢、口子酒業。

魯酒八大金剛:

山東是產酒大省,幾乎每個縣都有酒廠,其產量幾乎可以和川酒、徽酒“三分天下”,魯酒“八大金剛”的泰山生力源、蘭陵、景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、扳倒井、琅琊臺。


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