豆沙包教你這樣做，不用麵粉不發麵，簡單快捷又營養，軟糯香甜
如今人們的生活水平不斷提升，對於美食方面的要求也越來越高，而小編作為一個地地道道的北方人，對於不管是面類食材是非常熟悉的，我們家反正是一日三餐頓頓不離麵食，這幾天孩子說想吃豆沙包了，我也就想著的給孩子吃一次，滿足他的口感，沒想到孩子說非常好吃，香甜軟糯。
其實這次小編制作的豆沙包並沒有使用麵粉更沒有選擇去發麵，這樣也剛好給孩子變一變口味，節省時間，用玉米粉和糯米粉相結合的製作出來的外皮，不僅香甜軟糯而且吃起來還有拉絲，加上增添了不少豆沙包紅棗好吃又營養簡單快捷，我們家的兒子也非常愛吃，一次能夠吃很多。
紅豆是大家都非常熟悉的一種食材，尤其是受到很多女性朋友們的喜愛，因為紅豆的營養非常豐富，還含有豐富的蛋白質，碳水化合物等等，除此之外具有健脾益腎、清熱解毒、利尿消腫，增強抵抗力，最重要的一點就是養顏美容，其實小編是它的忠實粉絲，隔三差五都會的製作一些紅豆沙來吃。
食材：一份玉米粉，三份糯米粉，紅豆，紅棗
步驟：
1.將玉米粉，糯米粉備好放入盆中，然後盆中倒入開水，一邊倒入一邊攪拌，直到最後將其攪拌成面絮狀，一遍攪拌一邊倒入能夠很好的控制麵粉的稀稠度，揉成麵糰，蓋上蓋子留著備用。
2.提前將紅豆清洗乾淨，挑去其中的雜質，然後我們將其用清水浸泡上4個小時以上，在將其裝入食品袋在放入冰箱中冷凍直到將其結冰，因為處理過之後的紅豆是非常容易就能夠煮至酥爛，大概上鍋煮上15分鐘的時間就能夠開花了。
3.我們把紅棗泡軟，用剪刀將其剪開去核，然後我們將凍好的紅豆一起放入鍋中，加水沒過紅豆和紅棗，喜歡吃糖的可以放一些，大火煮開，在轉成小火煮上15分鐘的時間，關火燜上十分鐘，用勺子或者木鏟壓成豆沙。
4.我們將麵糰之揪成大小均勻的小面劑子，然後將其壓成麵皮狀，用手按上一個洞，然後挖上一勺豆沙餡，我們用虎口進行收口，做好收口朝下放置。
5.剩下的麵糰按照同樣的步驟進行，蒸鍋上加入清水，然後籠屜上鋪上油紙防止粘連，我們還可以鋪上一層菜葉，將豆沙包碼放在蒸籠上，蓋上蓋子，用中火蒸上25分鐘的時間，關火，不要立馬掀蓋，燜上5分鐘後取出，這樣口感更佳。
哇，軟糯香甜，營養又豐富，而且還簡單快捷，不用發麵，喜歡的朋友快來嘗試吧。
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