孩子在學校吃飯，吃的好不好、安不安全，一直備受社會關注。今年3月中旬，國家教育部、市場監管總局、衛健委等部門共同發佈了《學校食品安全與營養健康管理規定》，要求“中小學幼兒園建立集中用餐陪餐制度，每餐飯都要有學校負責人與學生共同用餐，並做好記錄”。4月1日，也是國家教育部、衛健委等部門制訂的校園陪餐制度，正式實行的第一天。
園長說
“可以說當我們跟孩子在一起(吃），不僅杜絕了安全隱患，而且孩子跟校長、跟我們家長在一起，更增加了孩子們陪餐的快樂感。交流也可以及時的聽到孩子們對食品的感受，能促進我們安全的保障，保障孩子吃的好。”市糧食幼兒園園長硃紅說。
國家出臺的這份《學校食品安全與營養健康管理規定》，除了要求實行集中用餐的中小學和幼兒園，學校負責人每餐都要和學生共同用餐、並做好記錄外，還要求有條件的學校，同時建立家長陪餐制度。今天，糧食幼兒園的家長們，也品嚐到了孩子們的伙食。
家長說
“真的挺不錯，家長和孩子一起進餐，就感覺更加進一步知道孩子在幼兒園的情況，覺得看到孩子們吃的這個情況特別放心。”學生家長說。
除了幼兒園，中小學、高中這樣的寄宿制學校，也是這次校園陪餐的監管重點。中午12:00，記者在襄陽四中的食堂看到這裡人潮如織，所有的學生都在這裡打飯。
學生說
“每天中午和晚上也都能看到很多老師和校長和我們一起吃飯，和我們吃的都是一樣的，在一樣的窗口打的飯菜，我們也感到很放心。”襄陽四中學生左思成說。
“校長陪餐制度，我覺得這樣的話，可能會讓我們吃飯的時候感覺到不是很自在。但是從食品安全角度來講，這樣可能會起到監督作用。”襄陽四中學生說。
“比如說有學生提到的，就餐座位比較少，確實存在這個問題。我們是老校區，一方面想辦法錯時吃飯；另一方面，新校區建好後，要保證同學們的就餐位足夠。這樣同學們可以從容的吃好飯，有利於身心健康。”襄陽四中副校長鍾道傑說。
專家認為，規定其實是強化了學校食品安全的社會共治，進一步明確了學校、教育部門、市場監管部門的食品安全責任，其落實有助於建立起學校食品安全的風險防控體系，這樣才能讓孩子們吃得安全、吃得健康。
目前全國各地已經有很多學校開始實行校長陪餐制度。學校校長和學生們一起打飯、一起吃飯，伙食好不好、衛生怎麼樣，校長就成了最直接的體驗者和把關人。而接下來，各個學校的陪餐制度是否落實到位，是否能長效堅持，也需要教育主管部門的監督，讓陪餐制真正成為學生們校園飲食的安全防線。
雨點科技助力校園食品安全規範
1.APP端今日食譜、消息溝通，防護更全面
今日食譜：孩子每日的飲食也跟衛生安全息息相關，雨點APP端今日食譜功能，讓家長可以每天看到孩子的飲食，同時每日食譜的上傳，也方便園方做數據統計。
2.“陽光”廚房——陽光是最好的殺毒劑
在校園廚房合理運用直播，重建信任。對於家長而言，通過平臺實時查看校園廚房食堂的衛生環境，食材衛生安全，可以更加客觀的瞭解孩子在校園的飲食安全衛生。合理運用視頻直播這個功能，既能達到讓家長安心的需求，同時也能體會到校方的用心，為重建校園與家長的互信打下良好的基礎。
圖為前端攝像頭
3.校方陪餐情況一目瞭然
讓學校把陪餐的照片或文字在這功能模塊裡發給家長，比發在微信群裡的好處是，歷史記錄可查，學校也方便在學期末或上級管理部門突擊檢查時，能拿出材料。
閱讀更多 隔壁學校張老師 的文章
