躥下跳的氣溫正式通知，春天到了，胃口應該也復甦了吧？來點不那麼尋常的挑逗一下味蕾，咱也得跟上春天的腳步嘛。青久可是憋足了勁兒了，愛日料的小哥哥小姐姐們準備好了嗎，來，上菜啦！
海膽，四月旬味
日本料理的詞彙中，有一個很重要的詞，就是旬味。所謂旬味，指的是隻在當季最為鮮美、最值得品嚐的物產製成的美味。春末夏初，這一季的旬味當屬紫海膽，最為肥嫩甜美，入口帶著淡淡的海洋的野性，更多的是甜甜的回味，足以讓陽光都變得更加耀眼。待到日頭強勁的盛夏，馬糞海膽馬上跟上步伐，加入隊列，並列這一季的甜美擔當。從這個四月開始，青久的海膽旬味會一直延續到夏末。
這個四月，搶先一步來青久品嚐屬於初夏紫膽製作的美味。
雖說海膽是日餐常見的食材，每家餐廳的菜單上都會有一兩道海膽菜式，但是在青久，豐富的海膽料理真是讓人大開眼界，不但有常規海膽刺身、海膽壽司，還有海膽天婦羅、海膽牛肉拌溫泉蛋、海膽醋味啫喱、海膽餛飩等等豐富的菜式可供選擇。
海膽餛飩
最值得嘗試的是海膽餛飩。日式高湯湯底裡熱騰騰的海膽餛飩，趁熱入口，一口汁水豐沛、香甜軟滑的海膽，顧不得停留，它自己就直奔喉嚨滑去，留下滿口鮮甜的回味，忙不迭再捻一隻入口，細細品嚐皮滑餡鮮的當季美味。
海膽牛肉拌溫泉蛋
還有一道比較特別的冷盤，海膽牛肉拌溫泉蛋也非常值得推薦，半熟牛肉片搭配甜美海膽，溫泉蛋溫潤柔和的溏心穿針引線，使得所有食材的滋味瞬間變得極為協調，有點停不了口。
海膽醋味啫喱
如果你喜歡或跳躍的口感，一定不能錯過這道海膽醋味啫喱。乍一看除了顏色漂亮以外也沒什麼特別，就是海膽冷豆腐的模樣，但是一勺下去，味蕾上炸裂的酸甜冰爽，讓人忍不住把整碟菜拿起來仔細端詳，就是因為多了那個“顏色漂亮”的水晶碎屑，酸爽的滋味來自於這個醋味啫喱，而甜美自然是由海膽負責，冷豆腐負責滑嫩冰爽，魚子帶來爆破感，真是完美組合。
海膽天婦羅
暖心雙人套餐
除了海膽美味，這一季青久推出了暖心雙人套餐，集合了店裡最值得嘗試的幾道美味，前菜、魚生、烤物、煮物、炸物、甜品應有盡有，組合成超級性價比之王，足可以滿足兩個大胃口。
咱們先來拉個菜單，前菜三例、刺身拼盤、鮮烤鰻魚、大蝦天婦羅、日式煮鰈魚、牛油果沙拉、星鰻鵝肝飯、味增醬湯、杏仁豆腐。怎麼樣，是不是聽著就過癮。
刺身拼盤選擇當季最新鮮可口的魚生，包括牡丹蝦、金槍魚、赤貝等一共五種刺身，大塊肉厚，品質優秀，一份拼盤滿足了肥嫩到爽脆的不同口感，真是口口滿足。
暖心套餐前菜
刺身拼盤
一般不太會出現在套餐中的鮮烤鰻魚，我們也給您安排上了。成本高？這才哪兒到哪兒啊。烤鰻魚就吃個新鮮、味足，趁熱吃，甜糯的魚皮和軟嫩的魚肉讓人忍不住想叫一碗米飯。
鮮烤鰻魚
別忙，因為米飯我們也給您備下啦，而且是好吃到罪惡的星鰻鵝肝飯，所以嘛，剛才說烤鰻魚成本高，和這碗飯比，根本不是事兒。
日式煮鰈魚
星鰻鵝肝飯
當然啦，日式煮鰈魚和大蝦天婦羅也不能放過，我們的套餐菜式的菜量可以點不減喲，建議您上一頓可以少吃點，不然最後的甜品估計是吃不下了。
地址信息：朝陽區麥子店西街39號部落方舟（乘裡面第三部電梯按餐飲層）
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