南瓜新吃法，一攪一拌，香甜軟糯又蓬鬆，好吃不上火，孩子超愛吃
人們的生活水平不斷在提升，對於美食方面的研究也越來越深，尤其是現在人們不再是大魚大肉，因為長期下去會導致身體出現過於亞健康的狀態，還是需要進行營養膳食均衡的，今天小編就給大家帶來一個非常好吃的南瓜新吃法，我家孩子看這個看的都眼饞了。
南瓜是大家都非常熟悉的食材，口感自帶香甜而且具有天然色素的功能這樣製作出來的南瓜食物外表非常好看，它的營養非常豐富，具有多糖類，類胡蘿蔔素，礦物質等多種人體必需的元素，而且具有解毒、保護胃黏膜，幫助消化等功效，不管是炒著吃還是蒸煮都可以食用，今天我們用它製作一個新的吃法，南瓜發糕。
中國的麵食種類多種多樣，小編也是自己非常喜歡各種麵食，饅頭，發糕也並不例外，南瓜的發糕顏色金黃，製作發糕的時候搭配上一些自己喜歡的乾果，簡直不要太好吃，也增添了不少營養元素，比蛋糕簡單了不少，而且只需輕鬆一攪一拌，就可以香甜軟糯又蓬鬆，好吃還不上火，難怪我們家孩子超愛吃。
配料：南瓜（熟）180g、純牛奶120g、低筋麵粉300g、蔓越莓幹40g、酵母粉3g，白糖適量，
步驟：
1.我們將備好南瓜，然後去除外皮，將南瓜切成小塊，儘量小一些，越薄越容易熟，然後放入盤中將其蒸熟，蒸熟之後再取南瓜的量。
2.將蒸熟之後的南瓜塊我們用勺子進行碾壓成南瓜泥，然後倒入牛奶將其攪拌均勻，如果不想麻煩的可以直接將兩種材料放入料理機中，幾秒鐘之後就會非常細膩。
3.我們將攪拌均勻的牛奶南瓜麵糊中放入酵母粉將其攪拌均勻，還有放入適量的白砂糖，沒有定量，喜歡甜食的多放一些，不喜歡的可以選擇不放。
4.我們將低筋麵粉篩入牛奶南瓜麵糊中，其實低筋麵粉就是比較適合做蛋糕餅乾之類的食物，當然了做成發糕也是不錯的選擇，如果沒有的情況就只能使用普通的中筋麵粉了。
5.我們將麵粉一邊倒入一邊用筷子攪拌均勻，直到將其攪拌成沒有乾麵粉的狀態，看上去黏糊糊。
6.這個時候我們取出一個蛋糕模具，沒有的情況下只能夠使用平底模具了，然後我們將模具內部刷上一層食用油，然後在將發糕的麵糰倒入模具中，震盪一下排出其中的空氣，用刮刀小心的按壓平整均勻，然後在表面放置自己喜歡的乾果，葡萄乾，紅棗丁，核桃丁，蔓越莓幹都可以。
7.當然做好之後的麵糰還是需要發酵的，我們將模具的表面用保鮮膜密封，如果常溫下我們發酵大概20多分鐘就可以，但是小編想要在早晨吃的情況下，發酵一晚上就需要放在冰箱中了，大概6-8個小時，晚上做好早上發酵完畢直接開蒸。
8.發酵好之後麵糊變為原來的兩倍大，然後我們去除鮮膜，隔水開蒸，水要直接燒開，然後將發糕放入鍋中，蒸上30分鐘的時間，就可以關火了，關火之後不要馬上掀蓋，這樣會受到冷空氣影響回縮，燜5分鐘之後再開鍋最好了。
趁著正熱吃一口，哇，香甜軟糯又蓬鬆，僅僅需要一攪一拌，而且好吃還不上火，難怪孩子超愛吃！
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