棒奔霸
紅白喜事本是農村大事，在以往的農村宴席中，我們經常看到這樣一幅和諧的畫面，每當鄰家有人結婚或者的時候，大家都很熱情，在婚宴中忙前忙後，好似自家有喜事一般。那時農村經濟比較落後，條件一般，婚宴上有酒有肉，可以痛快的吃喝，滿足人們的味蕾。甚至有人喝得酩汀大醉，以此來表達對新娘新郎的祝福之意。但是現在的婚宴，我們不難發現一個普遍的現象，婚宴上的喜酒基本上無人動而且很少見到醉酒之人。這一現象的轉變，究竟是為什麼呢？通過總結，有如下觀點可以解釋這一問題：
1. 因工作繁忙，不能酒駕開車。眾所周知，農村裡的青年不是外地工作，就是出門打工，呆在村裡的機會特別少，如果遇見村裡的紅白喜事，大家就會請假回村追禮，如果距離遠的，就會匆匆折返，因為安全問題，所以不能過度飲酒，再加上當下是一個快節奏時代，人們為了工作而忙碌其中，這些紅白喜事只是為了過個場面，對現在的人來說，似乎沒那麼大的意義。
2. 因喝酒出事，勸酒之人負有連帶責任。每當村裡有紅白喜事的時候，村裡的相親都格外重視，尤其是大喜之日，勸酒之人不在少數，但有些人天生對酒精過敏或者過度飲酒危及生命，這時候勸酒之人要負連帶責任。近幾年在農村宴席中，因飲酒過度喪失生命的例子屢見不鮮。所以多一事不如少一事，在一些宴席之中就不會有大肆喝酒的現象發生。
3. 隨著農村經濟發展，生活已奔小康。以前的農村，發展緩慢，吃喝不比當今，只有在一定的節日或者宴席之上才有豐盛大餐，但現在即使沒有宴席，每天也像過年，喝酒自然是家常便飯，而且現在的人越來越注重養身之道，所以飲酒過度必然傷身，為了自己的的身子也不敢肆意飲酒。
4. 為了個人顏面。以前在農村，我們會經常看到一些人喝醉了耍酒瘋，尤其是在紅白喜事上，這樣的現象層出不窮，不僅給自己丟人，還會讓家人蒙羞。為了避免此類情況發生，大多數人都會選擇不喝酒。
農事農忙
小時候在宴席上經常看到好幾桌人吃的很慢，喝酒是一瓶接著一瓶，而現在為什麼在農村的宴席上，喝酒的人越來越少了呢？我認為有以下幾點。
1，農村人在外打工多了，喝酒就很少了。
以前農村裡的人很少外出打工，每天都是面朝黃土背朝天，日出而做，日落而息。一天下來累的很，多數人都喜歡喝口小酒，覺得喝點就能夠褪去疲勞。而每逢有宴席時，喜歡喝酒的就會坐在同一桌上，基本上都會喝很多，你勸我我勸你，喝醉的很多。
2，注意身體健康，喝酒少了。
隨著經濟發展越來越好，各種疾病也多了。人們對喝酒也會有一定的意識，同時假酒也多了。為了身體健康也很少喝酒了。大家都注意自己的身體健康，不會喝那麼多了。
3，開車的人多了，防止酒駕不喝酒。
以前車少，對酒駕的懲罰也不健全。而現在不同，學開車的人越來越多，車子也便宜，基本上家家戶戶都會有輛車。宴席上都驅車過來的，為了安全，大家都會自覺的不喝酒了。
4，喝酒出事，同桌勸酒連帶責任。
現在的法律法規健全，如果喝酒出了人命，同桌的一個也跑不掉，尤其是勸酒的。而且現在農村老人比較多，誰也不會知道哪個人因為喝酒多了會出事。
還有好多原因，希望大家一起討論，謝謝關注、點贊。
淺淺素縷
之前看了一個新聞，或許是農村宴席上喝酒少的原因吧。有個中年人參加了一對新人的喜宴，宴席從中午開始一直持續到晚上，農村講究，所以中午吃了喝了，還沒有盡興的話，晚上可以接著來。結果這個中年人就放心大膽的喝了，因為高興，別人勸阻也沒用，可能是替朋友開心吧。結果最後喝的醉醺醺的就出門了。結果寒冬臘月，距離自己家就2公里的路程變成了人間和天堂的距離，因為喝醉酒了，在路上摔倒了，第二天發現的時候已經被凍死了。
這雖然是個意外，但是喜事變喪事，多麼的不幸，最關鍵的是他替朋友開心，結果搭上了自己命，這多划不來，所以說喝酒誤事也不是沒有道理的，畢竟連命都能誤，更別說事兒了。
除此之外，現在農村的宴席上，雖然會準備很多酒，但是喝的人也越來越少了。第一是因為近些年農村人都富裕了，大多人不是開車就是騎摩托車，所以司機佔了大部分，如果喝酒，那基本上就開不了車，路途遙遠也沒辦法回去的。第二、是現在大家時不時都有自己的飯局，以前過喜事才能喝點小酒，現在隨時隨地都可以喝，也犯不著沾誰的光了。畢竟也不是什麼好酒。
曾經還有個例子，就是一家人吃完喜酒，男的喝了點酒，但是執意要開車，結果一家四口直接開到了河裡，全部都溺亡了。如果世界上有後悔藥，我想這個男的一定會買，但是沒有。
不知道大家身邊有這種參加宴席喝酒出事的人嗎？歡迎分享
老王偵查記
我是小魚，我來回答。
在我的記憶裡，以前的人都很喜歡喝酒，不說其他的，我們隔壁村喝酒直接致死的就有好幾個人。說句不誇張的話，蓋個簡易廚房結束了都得喝好幾箱酒。我們家後面有個人，喝酒幾十年，現在感覺他整個人都傻乎乎的，他做任何事都比別人慢半拍，周圍人都說他喝酒把小腦燒壞了。說個他的事例，這裡簡稱他老韓，有一天老韓去小賣部買酒喝，給了十塊錢，賣家找不開，去屋裡找零錢，等回來的時候問他：“叔，你怎麼不拿酒啊。“這時老韓拿出空酒瓶說：”拿了，已經喝完了。“我舉的這兩個例子都是起碼五六年前的例子。
那麼為什麼現在的人喝酒越來越少了呢？
其實我認為不外乎有以下幾點原因：
1.經濟好了，家家都有活錢了，不用像以前一樣沒閒錢買酒，只能等到別人辦宴席的時候大喝一場解解酒癮。
2.喝酒誤事！喝酒誤事！喝酒誤事！重要的事情說三遍。真的是誤事啊，有很多人喝醉之後不想回家睡覺，而是耍酒瘋。我已故的小叔以前喝完酒之後就喜歡拿副碗筷在自家大門口敲，整的像個要飯的似得（我小嬸說的）。而且也會錯過很多重大決策，所以說現在的人很少喝酒，特別是工作時間。
3.現在的人都知道自己的命金貴了，非常愛惜自己的身體，酗酒傷身。
4.現在農村的年輕人很多都在外面打工，家裡面很多都是老幼婦孺，這些人並不是喝酒的主力軍。
5.現在農村宴席，很多都是開車來的，開車不喝酒，喝酒不開車。
最後在說一個我身邊剛剛發生的一件關於喝酒的事。三四天前，鄰村的四個小青年掙了點錢，在一起喝了點酒然後半夜開車去縣城唱歌，在半路上出了車禍。四人當場死亡兩人，一個被從天窗裡甩了出去，脊椎骨末端斷了，估計下半生癱瘓，還有一個屬於輕聲，都縫了三十多針，身上多處骨折，他們幾個最大的才31歲，死的那兩個今天才辦的喪事。所以說喝酒堅決不能開車。<strong>
我是小魚，以上幾點是我自己的一些看法，希望大家關注我。
小魚想吃肉
記得小時候爸爸他們喝酒都是猜枚喝，喝酒也是小酒盅。喝酒聊著不亦樂乎。還有以前農村得紅白喜事都是自己找人做菜，菜上得慢，吃一次席能從中午吃到下午。我們那裡有個規律，先是上菜，然後是幾個湯，一般菜上完了要問主客，要不要上湯，意思就是要不要吃飯，主客覺得沒盡興是不能上湯的，直到主客發話。那喝酒猜枚的，這個桌猜完還要到下桌去，這叫過圈。主家要是沒有幾個本家人過圈的話會被人笑話說是不懂禮法。而且走親戚時間還要找陪客的，不找的話也是自己要好的朋友或是本家。
下面就說下沒什麼現在喝酒的少了：
1由於社會發展，人們的生活節奏越來越快，經濟壓力越來越大。人們有空都去幹活掙錢，自然就沒有那麼多空閒時間去參加宴席，有的直接錢到就完事了。
2社會的發展增加了人們的選擇開始多樣化，不管是紅白喜事，還是朋友同學聚會，村裡有包桌的，還有可以去飯店，也不用再找廚師了，而且那傢伙上菜賊快了，一溜煙就完了，跟流水線一樣，而且主家不用請人幫忙。
3隨著人們生活水平的提高的同時，人們的關係也隨之發生了微妙的變化，以前見面老遠打招呼，現在面對面有時間也只是點下頭，更有甚者不說話的也好多。關係越處越遠，怎麼在一起喝酒？就是在一起也是充滿了虛情假意，沒啥意思了！
4現在出門開車最經常不活了，喝酒出事的也太多了，但是法律管得嚴，一旦出事，全部人都脫不了干係，所以也就沒人去喝酒喝勸酒。
5年青一代的很多不會猜枚，就會一口悶，沒幾杯就歇菜了。說到這裡，還想說是農村的一些東西斷檔了，沒有了傳承，精髓不在了。
6健康意識越來越強，越來越注意身體了。
自己拋磚引玉，歡迎交流，把家長的習俗寫出來交流。 
天能電池客服經理
我小時候，大約就是1985-1992這段時間吧，豫北村裡宴席喝酒特別流行。特別是喜宴，更加瘋狂。那時的喜宴都興陪客。一桌7個人，主家會安排一個陪客的。陪客需要能說會道、能喝酒，職責就是陪著女方人員喝酒，最好把他們人人都喝大，才叫盡職盡責。勸酒手段很多，有時候也令人生厭。
宴席剛開始，是文喝，就是陪客主持，一一認識一下，就得過一圈。到上熱菜了，就開始武喝，敬酒的，罰酒的，猜拳行令的。五魁首，六六六，吆喝聲此起彼伏。一場喜宴能從12點多吃到兩點多三點。廚房也會刻意減慢上菜節奏。少數酒瘋子，還容易趁醉發瘋，本來和和氣氣的酒桌因此而吵架打架的也不在少數。
隨著生活節奏加快，城市生活方式逐漸影響了農村。城市都是兩點半上班，哪裡有功夫喝到兩點半？上菜也變得逐漸迅速，時間短了，自然就喝得少了。後來，乾脆不安排陪客。一桌7人，全都是孃家人，自己喝自己的。沒有對臺人物來唱戲、擠兌、拼酒，自己人自然都是量滿即止。
我2006年結婚時候，孃家親戚都是市裡的，開車到村裡，好多人還要回去上班。就一個勁兒催促上菜快，催得廚師都忙不過來了。這邊男方的人總感覺太快了，吃喝不盡興。這就是農村與城市的差別。
現在的農村與城市基本同質化，一旦開席，菜便如流水般布上，留的吃飯時間少了。現在猜拳的也不見了，因為都是自己人一桌。姐夫小舅子猜拳斗酒很正常，但誰見過兄弟倆猜拳？
宴席文化的變遷，反映了中國社會從慢生活的農村化向快生活的城市化轉變的過程。
雲端浪子94
農村宴席，曾經是最為熱鬧的場合，為了吃酒，有的要走幾個小時的山路，然後跟親朋好友相聚一堂，把酒言歡，路遠了就在主人家休息一晚再回，關係好的或是直系親屬，還會小住幾天，吃著團員飯、喝著家鄉酒，擺著龍門陣。宴席上，喝酒的人們能喝幾個小時直到深夜。如今再也看不到這種場景了。
那為什麼說現在農村宴席很少再見到有人喝酒呢？![]()
為了健康，喝酒的人越來越少
記憶中，跟父輩一般大的人，喝酒沒有2斤不下桌，喝酒都是用土陶碗。記得有一次村裡三個叔叔到我家找我爸玩，那個時候沒電視，打撲克是常見的消遣方式，通過升級定輸贏，一晚上四個人10斤酒只剩下了空壺，隨著他們這代人逐漸老去，多數有不同程度的胃病跟三高，現在的年輕人很少再見到喝酒的，更不用說大碗喝酒了；
為了安全，喝酒的人越來越少
以前，農村宴席，是難得的相聚時刻，有的長途跋涉，都是步行，為了緩解疲勞及相聚的美好心情，喝酒成了大家的共同選擇，如今，多數人吃宴席都是來去匆匆，而且都是開車，為了安全，宴席上不喝酒；
勸酒及同飲負連帶責任，喝酒的餓越來越少
過去，在農村喝酒有種習慣，就是喜歡勸酒，這也是各地的酒文化，有的酒量有限但是礙於面子硬著頭皮喝，結果出事的很多，曾經隔壁村就有一位鄉親喝酒，回家的路上倒在了稻田裡再也沒能起來。如今，只要是喝酒出現事故，同桌飲酒的人及勸酒的人都會受到連帶責任，同時由於社會風氣的變化，人與人之間的關係也變得冷漠，勸酒及在飯桌上喝酒的越來越少；
以上幾點是毛哥結合家鄉喝酒的現狀分析，酒文化雖然源遠流長，但是為了健康，還是少喝或不喝，你覺得呢？
下壩毛哥
我也是農村老家的，別的地方情況不清楚，就說說我家福建南部山村的情況。
我16年結婚，就喝的是很少，有些桌，一瓶酒都沒開。
總結一下是以下2個方面為主要原因：
一、喝酒的人變少了。農村酒席主要分為兩類人，一類是同村的鄉親父老；另一類是外賓，從其他地方過來的親戚朋友。第二類人因為需要驅車過來，不論幾輪的，喝酒總不好。第一類人會喝酒的，酒席上也照樣喝，喝酒的人變少的原因是現在農村人很大一部分都外出打工，除非關係很親近的，同村結婚的，大都沒有回來參加的。
二、健康方面的考慮。現代人越來越注重健康，農村酒席上的白酒，正常供應的都是普通白酒。除非主人家有錢闊氣，供應好酒。這類白酒在我們那人們喝的少，我們那喝酒的人，正常都喝自釀的大米酒，度數在二三十度左右的。啤酒也少了，原因是經常聽說那誰誰一喝啤酒身體哪裡就出問題、尿酸高等等，所以啤酒很多人也不喝了！
其他原因歡迎大家補充討論！
特立獨行的阿猩
現在農村喝酒的人越來越少，主要原因是現在的生活條件好了，大魚大肉隨時有吃，市面上的各種物資應有盡有，人們生活在物資飽和的狀態下，自然對婚宴酒席失去興趣！
現在農村喝酒的人沒有以前多，這說明改革開放的成效顯著，百姓都過上了幸福的生活！過去因為缺食少衣，所以每逢紅白喜事座無虛席，場面人山人海，人頭攢動熙熙攘攘！
還記得奶奶過世在八十年代初期，當時全村每戶叫來一人幫忙操辦喪事！晚上請來吹拉彈唱的熱鬧場面，一到深夜就要燒水下麵條給所有看熱鬧的群眾吃。那時燒的柴火，通常按排兩個專業人員在那下麵條，一鍋接著一鍋的下，有時直接下到麵條清底才收場！
那時的生活艱難，下的麵條也是清湯寡水，所以精壯勞力一碗麵下肚也無及於事，吃兩碗麵條的大有人在，時至今日大人們排在鍋旁等麵條吃的場景還歷歷在目，回想過去展望未來，真的是天壤之別！
旭凹
是有這種情況，其實，不光農村是那樣，城裡也一樣，婚宴上喝酒的越來越少了。每次參加婚禮都能看到各桌的精包裝白酒都沒開封，參加婚禮的大都是象徵性地喝點啤酒，也都喝不太多。關鍵現在酒桌上拼酒、勸酒風險太大，成本也高，一旦有誰在桌上腦出血西去，株連全桌人。記得七八十年代的時候。婚宴上都有不少喝醉的，喝完白酒再喝啤酒，那時候時興桶裝生啤酒，都是成盆往桌上端，二大碗倒酒，端碗就是幹，那時沒有私家車，沒有開車的，大都是騎自行車，不管喝多少，也能騎著自行車回到家，酒醒想不起來怎麼回的家，也很少聽說有酒桌上喝過去的，即便真有酒桌喝酒出事了，也不會牽連一桌人！
