带您走近原产地
进口藜麦和国产藜麦，哪个更好？这个问题要放在特定的藜麦推广与发展历史阶段来思考，不同阶段，所得出的结论也是不一样的。下面这道藜麦果蔬沙拉，就是我用国产藜麦做的，感觉还是挺好的。
1、上世纪80年代（1980年），美国航空航天局在全球范围内寻找适合人类执行长期太空任务的闭合生态生命支持系统粮食作物时，藜麦被重新发现。藜麦的价值被研究挖掘出来，强大的市场需求让藜麦从安第斯山区快速走向世界。
截止到2000年，原产地藜麦的品质都很好。除了南美洲安第斯山区周边几个国家地区种植出口藜麦，原产国主要包括玻利维亚、厄瓜多尔、秘鲁、智利等国家。
2012前后，国内才有了藜麦规模种植推广，正式有了国产藜麦。这个时候国产藜麦的品质和营养价值都赶不上进口藜麦。
2、二零零零年前，藜麦原产地产量有限。强大的市场需求吸引和刺激了北美的一些基金和公司，南美洲原产地藜麦种植加工获得了扶持，加大种植投入，如化肥之类的农用物资。但是受当地气候、地理等原因，产能扩展受到限制。到了2012年，年产量还不足10万吨。
在北美资金和公司介入之前，藜麦品质依然很好。介入之后，总产量有所提升，但是天然的营养价值感递减。这个时候的国产藜麦还在试种到规模化种植的路上。
3、2012年前后，有了国产藜麦，但品质差，产量也低。随着后续不断试种，和一些专业的农业科研机构以及专业的藜麦企业共同推进，国产藜麦的品种由少变多，国产藜麦的产地和种植面积扩大，品质渐好。
国内一些地区的个别藜麦品种，无论是从品相还是口感及营养价值上都越来越接近原产地藜麦，也就是进口藜麦。甚至有的已超过进口藜麦品质，但世面上很少。
4、现在的进口藜麦主要是从玻利维亚进口，月前玻利维亚高原藜麦对华出口装车启运仪式于7日举行，约15家玻利维亚藜麦企业将陆续向中国发货。
这样的进口藜麦大都走高端市场，普通人群就不要考虑了。
也还有一些从美国进口的藜麦，量比较少。
5、现在的国产藜麦品质越来越好了，只要按质论价的交易，国产藜麦的加工品质及企业诚信发挥些积极的作用，完全不需要刻意追求进口藜麦。上面的图片内容就是国产藜麦做的藜麦茶饮和藜麦饭。
重要的是：你买到的所谓进口藜麦，很有可能只是换了洋标签的国产货。总有一些利益熏心的人会做一些售假的事！遇对了好人品的掌柜，买对了好品质的藜麦，祁连农耕人祝大家健康好运！
祁连农耕人
我对于藜麦的了解，是来自于糖尿病患者的食谱，有推荐使用藜麦等多种谷物制作藜麦八宝饭的，不仅营养全面，而且可以帮助控制血糖。
藜麦吃起来味道跟我们的普通麦子不一样，更加易熟易消化食品，有一种淡淡的果仁香气。藜麦是一种健康食品，它的胚芽占比非常高，营养活性要比其他的麦子高出很多，食用藜麦可以帮助我们补充营养、增强机体免疫力、帮助提升身体素质，稳定血糖，还可以帮助减肥。
藜麦老少皆宜，适于所有群体食用，尤其适于身体肥胖，糖尿病，高血压，高血脂的三高人群。孕产妇、儿童、学生、老年人等都可以吃，因为藜麦非常容易消化，所以胃肠道虚弱的人群也可以吃。
藜麦原本是发源于南美洲的安第斯山脉，是古代印加民族的主要粮食之一，现在随着藜麦的火爆，藜麦在美国我国都有引进。我国的藜麦种植地主要在青海，甘肃，云南，内蒙古等省份。
就食用口感来说，进口和国产并没有太大区别。而且国产藜麦胜在价格更便宜。就营养价值来说，二者也没有太大区别，所以如果自己买来吃的话，并不是非要追求进口。
妇产科女司机
藜麦是少有的富含优质、高蛋白的植物食材，而且氨基酸种类齐全，藜麦这单一一种食物就能提供人类生存需要的几乎所有最基本的元素，因此藜麦也有着诸多头衔“粮食之王”、“太空粮食”、“健康饮食首选”等等。
可以说这是一种除了价格昂贵之外，近乎完美的健康食品了。今天我们就来帮选择困难的同学，稍微分析下进口藜麦和国产藜麦。
进口藜麦原产至南美洲的安迪斯山区，主产国基本就是玻利维亚、厄瓜多尔、秘鲁等南美洲国家，在古代就是印加文明的战斗食粮，在当地有着悠久的种植和食用历史。而我国目前也在实验种植，不过不同环境所产的藜麦品质差别还是很大的，类似于我国青海地理条件和气候之类的地方种植的藜麦还是很优质的。
国产藜麦种植起步比较晚，所以目前的整体质量肯定是还不如进口的好，但是地大物博的中华大地肯定能有地方适合藜麦生长，只要环境适合了，出产的产品就不会差。比如玉米、辣椒、黄瓜等等作物都不是我国原产的，但是经过漫长的时间之后，现在不也发展的非常好嘛。对于国产产品还是要有信心，但是确实还需要一段时间。
所以还是看自己的经济条件决定吧，进口藜麦由于有着多年的种植、出口过程，出口国也都是发达的、对食品安全很慎重的国家，所以相对更放心一些。而国产藜麦虽然尚未形成大的规模，但是国人仍然在努力，而且国产藜麦相对价格比较好接受一些。
