提名本溪最具有代表性的一道家常菜,你選哪道?

轉身吶喊妳


本溪好吃的太多了,但我們本溪滿族自治縣小市鎮,是旅遊勝地,“瀋陽的後花園”之稱!

說起吃我就想給大家介紹下:

本溪小市的羊湯湯白肉多,白白的一碗濃湯上面撒著香菜和蔥花,真是應了那句“漠漠水田飛白鷺,陰陰夏木囀黃鸝”的意境。再調以白醋、白胡椒、鹽和味素,包你喝了一碗來第二碗。炸羊排是特色,羊排肉的鮮嫩滑口感,外包裹漿衣下油炸至酥脆,一口脫骨,滿嘴油汁好吃到舔手指。

本溪小市春天你來,農村的婦女起早趕著露水上山,採摘最新鮮的山野菜拿到菜市賣,其中有一個刺五加,當地也叫刺柺棒的山菜,其營養價值、藥用價值被本草綱目記載。食用口感更是別具一格。鮮嫩的刺五加葉莖均可食用,莖可水焯之後涼拌蒜香,爽口鮮嫩,葉焯水可沾肉醬食用。農村的小娃娃都是扒皮直接食用。其味可想而知。

本溪小市有一種青蛙,名聲在外。秋天的雨夜,年輕的小夥子拿著手電照青蛙,青蛙感受到光亮就不動了,上山直接一抓,秋天青蛙油厚多汁,是上層補品。來一道醬燜青蛙,配一壺鐵剎山白酒,哥倆喝兩盅。

本溪小市有一種魚叫溫泉水的泥鰍魚,醬燜泥鰍,一口進嘴一根刺出來,不斷不折,我們都好這一口。

本溪小市還有一道小食,叫鐵板土豆片,包你吃了一次還想第二次。

美食多多,歡迎品嚐!


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本溪山野菜,最具特色,雖然叫不上許多名。但是每年到季節時,平山早市及一洞橋早市,各市場那叫一個火。每年我都專門去買一些,一是自家享用。二是送給親朋,真叫一個絕,在我們大都市是絕對品嚐不到的純天然的綠色美食!


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