导语：虾仁和它才是绝配，5元钱能做一大盘，补钙补肾又健脑养胃，特香！

在我们北方地区，人们最爱吃的海鲜的产品恐怕就数鱼类和鲜虾了，普通常见，价钱又不贵，所以就成为了人们餐桌上最常见的美味之一。尤其是海虾，因为肉质鲜嫩、营养价值高，也就成为了食材里最受人喜欢吃的一种海鲜美味。虾仁的做法有成千上万种，不同地区的做法就截然不同，不同口味的人做法也不尽相同，常见的做法有翡翠虾仁、芝麻虾球、五彩虾丝、奶汁虾仁、龙井虾仁、脆薯凤尾虾、爆炒虾仁等等。

北方人除了用虾仁搭配其它食材做成各种味道的下饭菜，也把它和面食搭配，做成各种风味小吃，像我们平时吃的虾仁包子、面包虾仁、虾仁炒饭、虾仁饺子等等美味，都是男女老少最爱吃的食物之一。由于虾仁盛产于沿海地区，所以对于我们西北人而言，食用虾仁的成本可能会比沿海地区的老百姓也贵一下。我今天买了8、9个虾仁，大概1两左右，花去了3多元钱，所以今天这道菜的成本可想而知，价格相当便宜了。

人们爱吃虾仁，不仅仅是因为虾仁口感细嫩，肉质细腻的缘故，最主要的因素是虾仁的营养价值很高，它是大自然给人类最好的餐品。根据分析，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食品之一，它是人体蛋白质营养均衡的主要来源。虾仁中的胆固醇含量也非常丰富，而脂肪含量又非常的少，并且它的肉质里含有能降低人体胆固醇的牛磺酸，这对人体身体健康很关键。虾仁的肉质松软，人吃了之后容易消化吸收，它含有的钾、碘、镁、磷等矿物质对身体虚弱的以及病后康复调养的人来说，可以隔三差五的吃一次。虽然虾仁的吃法很多，但我个人还是比较喜欢把虾仁和笋尖、黄瓜等绿色食材进行搭配烹饪，这样不但颜值高口感好，而且营养更丰富更全面，对于家里有小孩的家庭来说，经常这样搭配有健脑养胃、润肠助消化的作用，让宝宝的身体更加健康。

我今天选用了一种新上市的豌豆荚和虾仁搭配，做一道颜值和营养双双超高的虾仁豌豆荚给孩子吃。豌豆荚最近市面上开始有新鲜的上市，价格也比较合理，我买了半斤花了不到2元钱，算很便宜了。豌豆荚含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分，能和虾仁进行很好的组合，发挥食材最好的营养价值，不但色彩颜值搭配让人喜欢，口感上也会上一个层次。虾仁和它才是绝配，5元钱能做一大盘，补钙补肾又健脑养胃，特香！对于正在长身体的孩子来说，这道菜是夏季必不可少的一道美味，5月，宁肯不吃肉也要多吃它，孩子常吃个子猛窜，比吃牛肉强很多。现在我把这道虾仁豌豆荚的菜品做法推荐给大家，喜欢的朋友可以试着做起来。

虾仁豌豆荚

食材辅料：

豌豆荚250克、冻虾9个、大蒜2瓣、红萝卜几片、食盐少许、鸡精少许。

做法步骤：

1、新鲜甜豌豆荚，去掉两头的蒂，清洗干净。

2、冻虾8、9个。

3、去头，去虾线，清洗干净备用。

4、豌豆荚焯水，去掉豆腥气。

5、起锅开火，倒入少量油。

6、倒入虾仁，爆炒至变色。

7、大蒜切沫。

8、切几片红萝卜搭配菜色。

9、爆香蒜沫。

10、红萝卜片翻炒至8成熟。

11、倒入焯水的豌豆荚。

12、最后放入虾仁。

14、这道菜口味清甜，所以不宜放太多的调味料。少量食盐，鸡精即可。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做虾仁豌豆荚全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，欢迎你收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策，我会做的更好。