苍耳8349
豆腐乳牌子那个好吃？这话说得确实有点得罪人，不过还得啰嗦啰嗦两句。关于那个品牌好吃，那个品牌不好吃，所谓众口难调，各个地方饮食习惯，各种人群口味需求都有所不同。
在众多豆腐乳牌子当中，我觉得好吃的要数【富记米酱豆腐乳】这个牌子。为什么说它好吃呢？理由有两点：①制作工艺，②口感味道。下面简单给大家介绍一下：
制作工艺富记豆腐乳使用的是传统制作方法，无论从磨浆、点脑到定形、蒸胚、划胚、培菌、发酵都经过严格称序要求，选材也很讲究。
口感味道豆腐乳块状小，质地嫩滑松软，色程淡黄透亮，味道鲜美独特，营养丰富，入口即化，回味无穷，有助于增强食欲，是人们餐桌上常见食品之一，同时也可用于烹饪中的辅助调料。
除了以上所说好吃的富记豆腐乳之外，也有很多大品牌值得信赖，例如网友们所说的，①王致和豆腐乳②克东豆腐乳③广合豆腐乳④花桥豆腐乳⑤鼎丰豆腐乳......等等！
每个人都有不同口味需求，所以喜欢的品牌也有千差万别，你觉得好吃豆腐乳还有那些呢？欢迎大家评论区给我留言分享你个人看法，如果对于以上说法认同的就给予点赞支持一下呗！
食全食美huangxubo【完】
食全食美huangxubo
豆腐乳品牌千千万，奈何我只爱这一种。说到豆腐乳，就想到小时候，路边小贩卖的手工豆腐乳，那个味道至今难忘。如果你以为豆腐乳只有红色和深蓝色，那你就大错特错了。豆腐乳不但品牌巨多，味道更是千差万别。接下来，就给大家简单介绍一下。
这种红色的豆腐乳，就是我小时候经常吃的，味道咸咸的，每次只用筷子夹那么一点，不然会太咸，就着饭菜特别香。因为是散装的，所以应该没有品牌，现在这样散装的豆腐乳几乎已经没有了。
1、王致和豆腐乳
由于我家是开超市的，所以一般买王致和豆腐乳的偏多，北方人更喜欢红色的豆腐乳。味道咸香，口感偏软一点。
2、克东腐乳
克东腐乳是百年老字号，在全国豆腐乳中都是能排上名的。克东腐乳色泽鲜艳，口感细腻，味道鲜美而绵长。
3、朱老六豆腐乳
除了王致和、克东腐乳，其次就是朱老六了。除了红腐乳，还有青腐乳，俗话说臭豆腐。。有些人特别钟爱臭豆腐，就像炸的臭豆腐一样，虽然闻着臭，但仔细品尝却是香香的。
4、老干妈豆腐乳
也许你只听说过老干妈辣椒酱，但你肯定没听说过老干妈豆腐乳，而且是红油豆腐乳哦。
5、广合腐乳
广合腐乳产自广东开平市，是中国比较出名的白腐乳品牌。区别于王致和腐乳的咸香，更偏向于微辣。是历史非常悠久的一种腐乳品牌。
6、花桥腐乳
花桥腐乳是桂林三宝之一，腐乳呈透明胶状，肉色嫩黄，清香馥郁、口感细腻柔嫩。
7、鼎丰腐乳
上海鼎丰玫瑰腐乳，口感软糯，有玫瑰花的香味。
8、味莼园腐乳
贵州特产--味莼园红油腐乳，从外到里松软一致，富含蛋白质，口感一流。
9、新中腐乳
新中糟方腐乳是江苏当地特产，因为加入了酒精而糟香扑鼻。
红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成．豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。每个人的口味不同，所以喜欢的腐乳也是千差万别。关注“放不下的筷子”，一起解锁生活美食新的玩法。
放不下的筷子
豆腐乳还有别的的牌子？当然，是不是很多小伙伴像我以前一样只知道王致和？是不是觉得豆腐乳除了咸甜味的难道还有别的味？下面我就给大家介绍几款，小伙伴们给评价一下，看看好不好吃。
1.海会寺白菜腐乳，辣味的
2.路南油腐乳，回味无穷
3.云香嫂油腐乳，据说很香
4.羊泉油腐乳，云南特产
5.桥牌白味腐乳，闻起来有点臭，但是吃起来不错
6.夹江腐乳，香辣的好
7.老干妈腐乳，这个很多地方都能买到了
8.巨树牌麻油辣腐乳，这个真没吃过
9.王致和臭豆腐，我的天呢，很多人就好这口，我觉得太臭了，油炸臭豆腐我倒是挺爱吃。
10.木子腐乳王，常德的特产
11.花桥腐乳，这个是桂林的
12.南岳成怪腐乳，据说超好吃
实在是太多了，这些都是周围人给我提供的他们吃货的腐乳，里面有你们吃过的吗？你家乡还有什么牌子的腐乳，给我留言噢！
嘴大吃四海
我对王致和玫瑰腐乳有一种说不出的特殊感情，九八年我进城可我思念老家的母亲，有一次逛街发现新民东路新开了一家苏果超市，在当时是一家大型超市了我看到货架上有王致和玫瑰腐乳买好象是三元二一瓶我就买了二瓶带回家给我母亲，我母亲买给她什么东西多不要她总说带给她的东西还没吃完，她说街上店里什么多有的买这要我有时间回家看看她就很开心了。唯独王致和玫瑰腐乳每次我带回家她开心，她说有时嘴里没有味道烧的菜吃不下，饭里就倒的白开水饭就夹的玫瑰腐乳搭饭吃。有时我还怕断货总是多买一瓶存在家中，后来丹阳有开起了时代超市，大统华我这要看到大型超市开张我多会先去货架上看看是否有王致和玫瑰腐乳我与老公开玩笑不能让我母亲喜欢的王致和玫瑰腐乳断货。苏果超市早巳关门大吉了我好象每次回母亲的家不带二瓶就少了点什么，我开心的买了十三年玫瑰腐乳有时还有象小孩子一样激动可以回家见到母亲了，至从我母亲去了天堂之后我就不买玫瑰腐乳，有时走到买玫瑰腐乳的货架旁心里就难受，老公拿一瓶放到购物篮里我还是拿出放到货架上，我老公说我你母亲吃饭她不在了你还可以一辈子不吃饭，想想也是母亲去天堂两年之后，有一次我与老公俩人逛超市在大统华买了二瓶一瓶留在家中搭粥吃，可打开瓶盖吃腐乳的时候再也没有第一次跟母亲学的吃的那种开心吃不出原来的味道了。我拿一瓶带回家放在母亲祭祀母亲桌子上，我每次回母亲的家就当母亲去医院看病了，我带给母亲的王致和玫瑰腐乳还有雅霜和护手霜，母亲回家一定吃到和用到。
8088情义无价
豆腐乳是我国流传久远的民间美食了，其营养丰富，香味也极具特色，深得人民喜爱。
豆腐乳通常被分为白方、青方、红方三种。这其中我们常见的臭豆腐属于“青方”；“红辣”、“玫瑰”等属于“红方”；“甜辣”、“五香”等属于白方。主要营养成分是蛋白质和钙质，但是高血压、心血管病、消化食道溃疡等疾病患者最好不要食用，会加重病情。
下面介绍常见的品牌：
1、王致和，盛名远播的中华老字号，始创于清康熙八年
2、桂林花桥腐乳
3、羊泉腐乳（牟定），也是下饭抹馒头的好选择
4、云南牟定腐乳，历史也是十分久远
5、克东腐乳，东北人应该比较熟悉
6、广合腐乳，始创于清光绪年间，广东一带的风味。
7、咸亨腐乳，火腿的很不错，玫瑰的也很好吃。
8、四川的海会寺腐乳，不是寺庙里做的啊，是因为最初作坊毗邻“海会寺”得名。
因为我本人吃过的腐乳品牌确实不多，平时见过的、被人推荐的也就这么几种了。小伙伴们你们家乡有什么特色的腐乳推荐吗？我一般的吃法也就是涂馒头，佐粥而已，你们有什么特别的私房吃法吗？
哑巴美食家
我母亲做的腐乳我最爱吃，只是永远也吃不上了😭
拈花微笑90736436
我吃了八十多年豆腐乳了，凡是有牌子瓶装的我都觉得并不好吃，最好吃的是没有牌子的土制豆腐乳。一是我妈做的，可惜她老人家不在世了，吃不到了。二是安徽皖南和江西南昌一带以及云南少数民族地区，农家自制的豆腐乳比那些有牌子的都要好吃。联华超市杭卅大关店有一种土制豆腐乳出售，吃过了感觉还可以，它与瓶装有牌子的豆腐乳比较，有一种豆腐乳的原味。
老解178540963
我90年去北京出差 在住的旅店里买了一瓶 云南产的白色的叫什么油腐乳 很软微辣 很好吃，不记得是什么牌子的了，不知道现在还有没有那么好吃的没？
369
自家做的好吃，小时候爸爸用稻草捂的臭豆腐乳，加上手工腌制的辣椒，蒸饭时放锅边一蒸，那个味闻到了，肚子就饿了
6266878915老糊涂
我在皖北，小时候有个外地人，好像是山东的，挑着担子边走吆喝：辣酱哎……豆腐乳。我就会拉着大人拿着家里的碗赶过去。担子一头一个木桶，一个桶里是鲜红的辣椒酱，另一个是码的整整齐齐一圈一圈一层一层的豆腐乳。买几块回家用香油一调，那味道别提多好吃了，辣椒酱也是极美味的，吃着豆腐乳和辣酱，不知不觉三个馒头就下了肚，再喝一晚稀饭，饱饱的一顿饭。现在无论吃王致和还是什么，再也没有当年那个味道了。
