內蒙大米看興安，興安盟大米看扎賚特。2018年興安盟大米“火”了起來，作為興安盟大米主產區的扎賚特旗做出了很大貢獻。扎賚特旗作為興安盟水稻生產主產區，地處北緯46度大興安嶺南麓生態圈，這是世界公認的寒地水稻黃金帶，2018年全旗水稻種植面積80萬畝，年產稻米42萬噸，是國家重要商品糧基地。
好生態種出高品質稻米。扎賚特旗575萬畝耕地，400萬畝被農業農村部認定為綠色食品原料基地，80萬畝稻田區均在綠色食品原料基地內。同時，扎賚特旗河流上游均沒有汙染性工業，農業生產區域未受到工業廢氣汙染。經權威檢測，空氣、水源、土壤環境十分純淨，保證了所生產的稻米品質非凡。
眼下，在扎賚特旗從事水稻種植的農戶達到1.6萬戶，合作社有20家，年加工能力達到1萬噸以上的企業有15家。隨著“興安盟大米”品牌叫響，市場競爭力的提升，扎賚特旗大米也隨之名聲大振，身價倍增，成為示範帶動扎賚特旗農牧業高質量發展的新引擎。
用“工匠精神”種好每一粒米
物資匱乏的年代，能吃上一碗油汪汪、香噴噴的大米飯，曾經是扎賚特旗農牧和科學技術局農業推廣研究員劉復偉心底最甘甜、幸福的味道。劉復偉口中所說的大米，就是“綽勒大米”。在上世紀七八十年代，綽爾河岸邊朝鮮族村屯是當時扎賚特旗的唯一的水稻種植區，那時的“綽勒大米”就享譽興安盟內外。
作為全國種糧大戶，扎賚特旗音德爾鎮綽勒銀珠米業的“當家人”。從小在扎賚特旗綽爾河畔茂力格爾嘎查長大的樸成奎，家裡祖輩就種植水稻，可以說是“綽勒水稻”的“傳承人”，對水稻種植有著特殊的“優糧”情懷。
從傳統單打獨鬥的水稻種植到成立合作社抱團發展，再到成立稻米加工廠，形成產、加、銷產業鏈條，樸成奎始終堅持稻米品質第一。他常常說不能砸了祖輩的招牌，要種就要種出經得起時間和消費者檢驗的放心大米。正是這種在創新中堅守質樸的精神，讓銀珠米業的有機大米一次又一次“聲名鵲起”。北京、上海、廣州等一線城市都設立了銀珠大米直銷店、體驗店，雖然與傳統大米銷售價格相比，“銀珠米業”有機大米要高出5至6倍，最高端的甚至賣過40元1公斤，但產品仍供不應求。
從2009年開始在150畝有機稻田中進行魚稻共育實驗性栽培，如今樸成奎的1萬畝綠色水稻和1400畝魚稻共育有機田成為“銀珠米業”合作社197戶社員的“聚寶盆”，社員人均純收入由建社初期的6000元提高到2萬元，讓周邊村屯的鄉親們羨慕不已。在樸成奎的影響和帶領下，越來越多的朝鮮族、蒙古族、漢族老百姓走上種植綠色有機水稻的路子。
在扎賚特旗好力保鎮，祖孫三代的稻米情，淋漓盡致地體現了興安盟大米的“工匠精神”。“我們一家三代人就做一件事情,就是種植水稻，加工稻米！”魏佳米業公司總經理魏建明告訴記者，家裡從爺爺那一輩開始傳下來的家訓,其中一條就是不能做假米。
正是堅守這一份對稻米的忠誠和對品質的追求，魏佳米業推出私人訂製認領模式、建立24小時不間斷視頻直播可視化溯源體系,建立產品原產地追蹤系統。以種、養、加、銷為一體的扎賚特旗魏佳米業，從源頭上把好投入品質量關，生產過程中進行全程質量監控，統一品種、統一栽培、統一管理、統一投入品、統一收貨的“五統一”模式，打造了魏佳蟹田有機大米品牌。
在我從草原來之‘尋味扎賚特’——豐臺區對口扶貧扎賚特旗優質農副產品推介活動”中，“我在好力保有一畝田”私人訂購銷售模式以及在魏建明祖孫三代專注稻米品質的感人故事，讓首都北京的人們認識了扎賚特大米、興安盟大米。
目前，魏佳米業的私人訂製認領已經達到了1000畝，合作社水稻種植面積達到了7000畝，53戶社員僅在2018年就平均增收3000元以上。2018年，魏佳米業合作社僅在北京的私人訂製認領，銷售額就達1300萬元。
“水稻長勢、生長天數、管理次數……只要輕點幾下微信公眾號裡的鏈接，就可以通過手機實時在線觀看稻田情況，對自己的‘一畝三分地’進行全方位的瞭解。”魏建明介紹說，認購者可在約定的定製期限內全程不間斷視頻監控，還可以按照自己的意願投放鴨苗、蟹苗、魚苗等，在收穫季節，坐等好米包郵到家。
春耕在即，魏建明6萬斤優良稻種全部到位，準備發往北京客戶的8000箱禮盒大米正在加緊生產包裝；樸成奎2019年準備研發複合營養米。在2019年的全區兩會上，作為興安盟代表團成員的樸成奎在發言時說，按照興安盟品牌興農、質量興農的要求，深入推進綠色有機種植，讓興安盟大米真正成為帶動農民致富的金穗穗。
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