小时候你有没有吃过野果呢?

陈西


一提到吃的,就嘴馋,小时候吃野果的回忆满满的,包括长大后的我也时常会去采摘来品尝,只是现在量少了。楼主坐标是闽北,高海拔、多雨水、有山有水有人家、气候温和,适合野果生长,因此种类也较多。下面我给大家回忆几个野果:

一、八月瓜:果树比较高,是藤木类。果实椭圆形,呈褐色,在中秋节前后果实成熟即可采摘,有些生的需要放到软后才可以食用,这时味道甜美。八月瓜喜欢生长在山坡,山野丛林中,量少特别珍贵,采摘难度也较大。果实食用方法:去皮直接吃,果肉内裹着有小籽,都可以就着果肉直接吃。(ps:也可以吃果肉吐掉小籽,不过我们都是直接就着吃了,哈哈)

二、罗藤包:我们那方言叫:嗱藤包。这种野果,采摘时节也是在中秋节前后,熟透的果实外观呈金黄色,果肉也是金黄色的,果肉香甜,滑溜溜的口感超好。果实形状为不规则圆形或椭圆形,果树是藤木类。同样喜欢生长在山坡,山野丛林中,不过罗藤包一般每株结的果实会比较多,因而采摘收获会比八月瓜大。果实食用方法:去皮直接吃,果肉内裹着有小籽,都可以直接就着果肉吃。(ps:也可以吃果肉吐掉小籽,不过我们都是直接就着吃了,哈哈)


三、地念:这种野果我们那方言叫:地茄。是草科植物,生长在地面,成片生长。喜欢生长在山坡、田艮上。花朵为粉色和紫色,未结果实前也是一道风景;果实采摘时节一般在7-8月份,果实呈褐紫色,大概1㎝左右大小,味道甜中带点酸,具好吃。不过这个果实有一个比较尴尬的是,染色严重,记得小时候每次吃了这个野果,牙齿都是紫色的,所以路上打招呼看到别人牙齿是紫色,都会问一句刚刚吃地茄啦,哈哈,好愉快的回忆。果实食用方法:洗净后直接整颗咬着吃。


四、金樱子:这个野果的树藤带好多刺,要吃到它,可不容易了。小时候常常被扎破手皮,才能摘到它。然而果实也是带刺的,我们以前拿个袋子套住果实,然后拿到石头上磨掉刺,在剥开享用。不过说真的,这个果实没肉,它的内部也是一堆的籽,且无果肉。食用它就是把果实去掉外刺,然后咬开果实,在把内部的籽挖干净,然后吃皮,皮的味道酸酸甜甜的。哈哈,折腾一番就只吃到一层果皮。小时候的乐趣就在探索上吧。

ps:家乡对于野果有独特的地方方言,我探索这几个野果的专业术语,好不费劲,哈哈,学习很重要。

欢迎朋友们留言分享您家乡的野果。如果对我家乡的野果感兴趣,也欢迎莅临。


闽茶女


目前超市水果众多,各式各样的都有,可是逛来逛去就是找不到我小时候吃过的那些,那些真的是美味呀,让我们一起缅怀一下吧!

乌萢

黑色的,有一点点甜味,那时我们吃够了就拿它打仗,专门往别人脸上扔!

山葡萄

没有现在看到的葡萄那么好看,非常小,大概有黄豆大小,吃起来说不上是啥味,但是很好吃,几颗几棵的往嘴里扔!

折耳根

几个孩子争着喊着去在田坎上面刨,稍微洗一下就在嘴里塞,大人们还用这个拌凉菜!听说现在在饭店卖老贵了!

野山楂

果子很小,味道很酸,以前的冰糖葫芦就是它做的,现在的冰糖葫芦换成大的了,吃不出以前的味道了!

车厘子

我们这里叫野樱桃,成熟时颜色鲜红,味道是甜的,小时候吃过最好吃的东西就属它了!

苦瓜籽

以前不知道叫啥,问我妈,我妈说这叫手雷,后来才知道是苦瓜,外表黄黄的,打开里面是血红血红的,就吃里面的籽,虽然说苦瓜苦,但是籽是甜的!

茅莓

快熟的时候我们几个孩子三两天去看一次,大点的孩子威胁我们说,要是敢摘下来就揍我们,我们几个就在一边看着不敢摘,想想就好笑!哈哈!

哎,真怀念以前呀,以前是真开心,现在从小一起玩到大朋友都各奔东西了,再也没有以前的感觉了,伤感!

小时候你们还吃过啥?分享一下吧!


微感世界


小时候吃过很多野果,有很多叫不出名字。那时候物质匮乏,不像现在这样,有这么多零食可以选择,那时好像感觉除了玩就是满野地里找吃的,😀😀😀,下面整理了一些野生的可以吃的果子,看各位吃过哪些?

犁头草



俗名犁头草,才知道这东西还有这么个名字 ,一直都不知道叫啥,农村田埂边长很多,通常为有刺的灌木,果子可以吃,味道酸酸的。

构树果

构树果也可以吃,很甜,但不能吃多,吃多了会感觉嘴巴有点麻麻的,而且也很脏,特招蚂蚁和苍蝇。叶子有白色的浆汁,小时候经常打构树叶喂猪。

山葡萄



这个野葡萄酸死人,能酸得你五官变形,看到了嘴巴里面都不自觉流口水了,酸的~

桑椹


桑椹在我们那也叫桑枣子,估计看到的和吃过的人都很多,就不多说了

下面还有两种植物也是可以吃的,也顺带提一下

草根

草根是白茅的根,很甜,田埂边到处都是

毛针






我们也叫它毛毡,是一种茅草的花苞。形状像纺锤,剥开外面的苞衣,里面是嫩绿色的嫩芯,有点甜,长老了后呈絮状,开花是白花花的一片。另外还有一些实在是叫不出名字了,同时也欢迎大家来补充~


大胖姐HYJJ


很喜欢回答关于小时候的问题,仿佛回到童年,妈妈做的菜,爸爸的马鞭子。一切一切😊。那时的辽河是狂怒的,不像现在这么安静,动不动就席卷我们的村子。童年啊!跑题了。哦哦😄。

小时候家家都是贫困的没有现在这么丰富的饮食条件,水果更少。所以大自然中满是我们寻找的眼睛。

黑甜甜,满地都是,熟透的颜色紫黑,味道酸甜,没熟透的很苦,我们一颗一颗的摘完就往嘴里送,弄得满嘴巴都是黑色的。有时会摘一盆回家,慢慢吃,很甜很甜啊!长大后,才知道它学名叫龙葵,是一种药材,连本草纲目都有记载,有清热解毒,活血消肿的功效呢。



那时候还有一种野果叫山里红,满树都是红艳艳的和山楂很像,但不一样,个头比山楂小的多,没有什么果肉,薄薄的一层皮,里面都是籽,但对于我们也是极其诱惑的,爬上树,拽它一枝,味道酸酸的,手里总捏着一把。


桑椹,大家熟悉吧?那时候我们都叫它山印,味甜多汁,我们最喜欢的一种野果,像一串一串小葡萄挂在树上。我们那时候不懂得什么叫做营养,只是感觉它很甜。爬树上摘桑葚的果子吃,摘完满手都是桑葚的果汁,弄得满手都是紫色的,那种酸酸甜甜的味道,今天想起来还是会笑的,有种回到童年的感觉。现在桑葚简直成了一种神奇的水果,功效说的让人难以置信了,而对于我们它就是吃的。

在那物资缺乏的年代,有这些东西也是给了我们些安慰,对于没有那样生活体会的人肯定没办法理解我们对于一种能吃的普通植物的感情。


尼尼火


作为大山里的孩子,怎么能没有吃过野果呢?现在春天了,山上野菜野果正是泛滥的时候。以前小时候一放学就往山上跑找吃的,山上的野果太多了。简单给大家介绍一下我们张家界的山上有哪些吃的野果。

野樱桃:半个月前满山遍野的都是野樱桃花,不过现在已经没有了,樱桃开花就一个星期左右,花就没有了,再过一个月就可以吃了。野樱桃很小没有人工种植的大,但是很好吃。我们这里最多的可能就是野樱桃了。



树莓:我们这里叫空心泡,应该算我最喜欢吃的野果子了,很甜里面是空的,特别好吃。每次一摘就是一大盆,洗好了然后一大把抓了往嘴里塞,这个味道真的不知道怎么形容了,想想都流口水了。


三月泡:和树莓应该是一个种类的,果子差不多,但是比树莓小一些,酸酸甜甜的,树莓很甜。个人还是喜欢树莓一点。没有树莓天,也没有树莓红,更没有树莓好看。但是至少比树莓差了一点点,味道还是很美味的。

布福娜:我们这里叫饭坨,现在山上比较少了,很少看见了。不过现在这个有人工种植得了。听说是我们土家族的长寿果,不知道是不是啊😁。只是小时候吃过,现在基本上没吃过了,没看见了。


羊奶果:现在网上很多人在发羊奶果的视频了,但是我们这边还差点,我们这边有两种,下半年有一种还会结果子,这个也是酸酸甜甜的,以前就是摘了很多,给里面放盐,腌一会再吃,就不那么酸了,很好吃的。

茶泡:就是野茶树上结的果子,有两种一种就和野茶树的叶子一样的,是一片一片的,还有一种结的是果子,里面是空心的,就只有外面一层皮,没成熟之前有点涩是,熟了之后就是甜的了,非常好吃。



八月瓜:听这个名字就知道什么时候吃了,八月瓜八月炸,没熟之前包的很紧,熟了之后就炸开了,有好几种,有的紫色的,还有肉是白色的。我们这边白色的比较多。现在这个人工种植的也很多。


我们这边山上的野果太多了,说不完啊,还有刺梨,地枇杷,桑椹,五味子,火棘果等等太多了。现在很多没有了越来越少了,有点已经人工种植了,自己也不愿意去山上找这些果子了。真的很怀恋小时候。


三农帝国


现在回想起来,吃过的野果还真不少,小的时候真是什么果子都敢吃啊😄不过,有许多现在已经很难找到了~

首先要说的是酸枣。

酸枣是小时候每年一定会吃的果子啦,那时候田间地头,山野荒地都能找到,特别喜欢那些酸酸甜甜的,如图这种的,真是停不下来啊😄

之前只知道酸枣仁有镇静、催眠的作用,后来知道酸枣还具有防病抗衰老与养颜益寿的作用,常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。

姑娘儿。

姑娘儿果外包一层像灯笼似的外皮,又叫做灯笼果,虽是一种野生水果,营养价值非常高,含有人体所需的多种维生素,特别是维生素B。 此外,还可以对人体有补肾的作用,能有效保护我们的肝脏,提高我们的免疫力。

乌泡。




乌泡,又叫乌龙摆尾、倒生根、过江龙、寒莓,我们都叫它拖拉盘。蔓上有刺儿,不小心就会被扎到。

蛇莓。

蛇莓长的像草莓,是治毒蛇咬伤的中草药。
黑枣。

黑枣又叫软枣,主要分为有核和无核两种, 软枣,能够补血,安神,明目,据说是缓解失眠的良果。

山李子。

这是一种让人特别怀念的野果,现在我们这里已经很难找到了,酸酸甜甜的,后来跟好多同学提起过,可他们都没有见过这种野果~

还有龙葵,浆果变为紫色后可以直接吃~


Gloria23658


小时候还是吃过很多野果子的

1.树莓。

很漂亮的小果子,酸酸甜甜,经常和小伙伴一起去摘着吃。

2. 野草莓

跟红树莓很像,也很好吃,不过要注意别跟那个蛇萢搞混了!

3. 桑葚

酸酸甜甜的果子。不容易储藏,不过小孩特别爱吃。吃的嘴巴都是紫色的!


爱农帮


作为地道的农村人,小伍在小的时候也是爬树上墙,和小伙伴们一起下河摸鱼,不过最开心的还是在野果成熟的季节摘野果吃,那个时候虽然不懂什么天然绿色,但野生果子的各种酸甜的原始味道还是让人喜爱,小时候你有没有吃过野果呢?今天我们一起来了解一下农村常见的野果。
桑葚,桑葚是儿时最快乐的记忆,一粒粒的桑葚口感甘甜,每次吃完桑椹手上、嘴上和舌头上都会留下紫红色的颜色,确也乐此不疲,依然爱着这种野果子。

五味子,五味子的产量很高,是农村很常见的一种野果,味道酸酸的,红彤彤的果实十分诱人,五味子还是一种中药材,晒干的五味子泡水喝可以去火降燥,加点冰糖喝起来酸酸甜甜的,并带着一股天然的五味子的特殊味道。
苦李子,这种野果绿绿的,味道酸涩,有一股李子的清香,但没有李子甜,有种淡淡的苦味,苦李子特别容易坏,长在树上的时候很容易被虫蛀,果实也不大。
野葡萄,在深秋的季节才能看到它的身影,一串一串的颗粒很小,但是非常甜,葡萄味很浓,吃多了则有一种酸涩的味道,普遍生长在深山老林里,估计是因为好吃的缘故,人多的地方则不常见。

山里红,就像体积小了好几倍的山楂长在树上,一串有四五个小果实,果核很大果肉不多,酸酸的味道,红红的果实与绿叶交相辉映,风一吹过,摇曳的都是农村的记忆。好了,今天就介绍到这里,你还吃过哪些野果,可以在下面留言大家一起交流,感谢大家的关注!


农家小伍


童年,我们的回忆,我们的纯真年代:那遥远的记忆,满山追逐的身影,青石板上蹦别跳跳的脚步,还有小嘴里哼着的儿歌,都在乡间的沟坎中回荡。乡村里的孩子,一身野气, 坡顶上漫山的野果,是我们儿时最关的零食,任凭我们采摘。在山上把肚子填饱之后,通常还会摘一些回家,为了长期保存这种美味,摘回家的野果会被大人们做成果酱!

果酱制作过程

1、水中放少许盐浸泡野果五分钟洗净

2、根据个人口味喜好放入适量的白砂糖

3、把新鲜的野果倒入锅中,小火慢慢熬制颜色渐深,水汽渐干即可

4、在炎热的夏季用开水冲泡果酱,还能得到一杯酸甜可口的饮品


爱不食手


作为一个出生在改革开放初期的80后,物质条件相对缺乏,特别是在农村,虽然偶尔也能吃上一点小吃,一颗糖、一包瓜子、一根冰棍,但是根本解决不了小孩子天生嘴馋的毛病。因此寻找“野果”是童年除了玩乐,最重要的事情了。但是在平原地区野果并不多,桑葚和谷树果是主要的野果。

苟树,我们这边叫谷树,夏天的时候,谷树的果实有大又红,很漂亮,就摘来吃,口味还是可以的,甜甜的,也不知道能不能吃,吃了也没什么不良反应,反正没什么吃的时候,也能解解馋。

桑葚,那时候的农村主要经济来源就是养蚕,农民就大量的种植了桑树,快到春末的时候,桑葚就挂满了枝头,成了我们童年最好吃的野果,黑色的很甜,红色的最漂亮的,是透明的,酸甜可口。每天都摘来吃,连放学的路上都边摘桑葚,边吃着回家,每天嘴巴上,手指上都是紫色的,常常吃多了会流鼻血,因此也不能多吃。


分享到:


相關文章: