上海浦東嘉裡大酒店全日制餐廳The COOK∙廚餐廳，為食客打造具有牛油香氣的香辣海鮮串串，以及手裹上海黃魚餛飩，在這個春季喚醒食客的味蕾。更多時令佳餚（如熔岩赤貝刺身、金湯白蘆筍燴鮑魚、芝士焗松葉蟹、馬來咖喱蟹等）待您品鑑。
秉持“廚源”美食理念，持續發掘各地原生態食材，海鮮串串香除大隻阿根廷紅蝦、鮮嫩魷魚仔、扇貝等海鮮食材外，選用自潮州空運而至的自制魚丸和板筋肉餅，於牛油香辣的紅湯鍋底中沸煮。肥厚的海鮮食材帶著滴滴紅油，自從鍋中取出的瞬間，便滲透出衝入鼻腔的誘人香氣。汲取了鮮辣滋味的食材，帶著豔澤的紅油光亮，香辣可口亦Q彈十足，豐富嚼勁一串不過癮。
The COOK·廚餐廳深諳本地人的飲食喜好，廚師團隊需要煮出具有上海風味的廚源美食，亦尋求比家庭料理更為考究的烹調方式。黃魚作為寧波菜系的尊榮之選，鮮美魅力勢不可擋。新鮮進貨的黃魚，經廚師剔出整條黃魚肉，拌入肉糜做餡，裹入一枚枚餛飩皮內。現場即點即煮的黃魚餛飩，置於魚身魚骨熬製的湯底中，更於鮮香味濃的原汁魚湯，加入雪菜及小蔥提味綴色，口感愈發鮮美。
關於嘉裡
嘉裡酒店是新生代奢華酒店的代表——活力四射、輕鬆親和、靈活百變。這一品牌的魅力在於它的新奇和朝氣、驚喜和創意，無論客人到此工作還是娛樂，他們的所有感官功能都會被充分激發和調動。這裡幾乎沒有約定俗成，只有熱情和靈動。
2011年2月第一家嘉裡大酒店在上海浦東開業，之後北京嘉裡大酒店和香港嘉裡酒店也整裝亮相。嘉裡酒店設有完備的健身康體設施，引領潮流的餐飲理念，配合周邊完備的多功能建築群，為既追求服務品質而又崇尚活力和寬鬆環境的商旅人士度身定做。嘉裡酒店——外表有型，內心熱忱。
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