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我是小歐，我來回答！作為南京人，從來沒吃過真空包裝的鹽水鴨（因為都吃“現斬”滴），不過這倒讓我想起之前女朋友回孃家的那件糗事。
小歐女朋友是泰州的，和我一起在南京工作。有次回家探親，準備帶南京特產“鹽水鴨”回去。當時我腦子沒多想順口提到:“要不然咱就買蘇果超市裡的那種真空包裝的鹽水鴨吧！xxx牌。” 我跑到超市一看，四五十一隻，買了三袋打包回去。 -
（類似於這種包裝）
小歐女朋友是泰州的，和我一起在南京工作。有次回家探親，準備帶南京特產“鹽水鴨”回去。當時我腦子沒多想順口提到:“要不然咱就買蘇果超市裡的那種真空包裝的鹽水鴨吧！xxx牌。” 我跑到超市一看，四五十一隻，買了三袋打包回去。 結果，女朋友從泰州回南京埋怨了我一頓，說是鴨子“太難吃了”、“飯桌上吃了幾口就沒吃。。”
得，鴨子是我買的，我免不了一陣尷尬。
南京鹽水鴨不應該那麼難吃啊？我琢磨了下，正確的“帶鴨”方式應該是去熟悉的滷菜店，“斬”只鴨子，有條件的情況下再讓老闆真空包裝！（不真空也沒關係，天氣不熱的情況下，塑料袋繫系牢，也不會壞。）這種情況下鴨子更新鮮、味道也會更好更地道，尤其適合當天就能在外地拆封品嚐南京鹽水鴨的這種情況。
回到本題。題主收到的鹽水鴨應該就是“工業化”包裝好的鴨子，這種鴨子保存時間很長，同時也有可能味道欠缺不少。我個人建議還是不要吃了，有機會來南京品嚐正宗的鹽水吧～
ps:感興趣的南京朋友，按照方法加入:
南京小歐
有綠色的東西，那還不是變質了。變質還能吃嗎？
用戶1759815584131
除了現塲斬的:別的少買:口味差一等
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