永遠的永遠144713737
一般来说，纯粮酒和非纯粮酒的区别，在于生产工艺不同，纯粮酒的生产工艺称为固态发酵，就是通过粮食进行加曲、发酵、蒸煮等过程而生产出来的酒，非纯粮发酵的生产工艺称为液态发酵，就是通过食用酒精添加香精香料调制而成。
纯粮酿造的白酒因为生产工艺复杂、出酒周期较长，尤其是酱香型白酒要五年，所以成本较高，而非纯粮酿造的酒生产成本非常低，所以售价一般也比较低。
纯粮酿造的浓香酒、清香酒成本一般在8-15元/斤，酱香酒一般在30-150元/斤，而非纯粮酿造的白酒成本在2-3元/斤。
所以说，100元以上的白酒不一定都是纯粮食酒，因为有的不良企业会用非纯粮酒来冒充纯粮酒，价格也会卖到100元以上，同样，价格低于100元的酒，也不一定都是非纯粮酿造的酒，也有几十元一斤的纯粮食酒。
酒业说
100块以上的白酒是纯粮酒吗？
是不是纯粮酒真的不是以价格来区分的，要真的像你所说的100块以上的酒都是纯粮酒，那我相信辨别是否是纯粮酒就容易的多了。
纯粮酒的香型不一样、工艺不一样、包装不一样、售卖场所不一样价格也是不一样的，一斤普通的纯粮玉米酒刚酿造出来，可能只要七八块，但是要加上瓶子包装可能要二十块左右，在加上盒子包装那这款酒基本就是在四五十左右了，所以说几十块也是有纯粮酒。
当然两三百也是有酒精酒存在的，只是因为有些酒厂的勾调技术比较高，一般人不容易品尝出来，某家酒业公司的酒没有一滴是纯粮酒，用酒精酒勾调了六七款不同价格的酒，低的几块，高的三百多，但是基酒都是啊1.5一斤的酒精酒，包装比酒还贵，所以说不能够以价格来判断酒质。
还有一个最实际的例子就是酱香型的坤沙酒，很多酒友可能是科普看多了，觉得几十块买不到坤沙酒，但实际是几十块就能够买到坤沙工艺的纯粮酒，只是坤沙工艺的酒也是分质量的，质量好一点的价格肯定是贵一点，但是几十块的坤沙工艺也不错了，加上包装至少也是要200以上了。
我是茅台小王、一名一线的酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友关注我！私信我咨询了解！
一线酱酒人
其次是消费者对产品的知情权这一块没有太多保障，白酒中的固液法白酒、酒精酒很多厂家并没有完全按照国家标准执行，对消费者必然带来误导。白酒中的第一梯队里的系列酒、贴牌酒表面上也是粮食酿造而成，实则多是粮食粉碎发酵或者固液法白酒。二三流品牌白酒有一两款是纯粹的粮食固态发酵白酒就已经很不错了，个别厂家所有产品纯属酒精勾兑。总体趋势高度酒次之，低度酒尤甚，有些品牌酒几乎到了惨不忍睹的局面。
以上这些白酒除了二三流品牌的低端酒不到百元而外，绝大多数百元以上，有的甚至二三百元一瓶，可见一百元以上的白酒并非都是真正意义上的纯粮食酒。
我是贵州酒哥，家族四代酿酒的退伍老兵，欢迎关注或者私信，为您推荐高品质传统工艺纯粮食酒！
黔东酒哥
这个提法有漏洞？
因为酒精也有用粮食为原料生产的，你说用粮食生产的酒精勾兑的白酒是不是粮食白酒？
我们说的粮食白酒应该指的是：以淀粉质粮食类物质（如高粱，玉米等）为原料，经过蒸煮，发酵（糖化，发酵）蒸馏而得到的含有酒精，水和其它特有香气和口味成分的液体。它的特定香味和囗味是通过微生物的作用而产生出来的即我们常说的是“纯自然的"。
酒精勾兑的白酒，如果该酒精生产的原料是粮食，那它也一点不错的可以叫粮食白酒，但它的香味和口味则是通过人为地添加各种人工制造的香精香料而产生的。
这就是老百姓说的“纯粮食白酒”之间的根本差别。也是糊弄和欺骗普通老百姓的手段所在。
勿忘我27957
我是山东恒糅酒业有限公司销售经理，我们公司生产的各种恒糅系列香型白酒，无论价格在100元以上，还是在100元以下，都给保证是纯粮酒，且保证绝无化学添加，假一赔万的承诺。恒糅酒业有限公司利用二次发酵技术，去除了在发酵过程中产生的异味(糟糠味，窖泥味等)和有害物质(甲醇，甲醛，杂醇油等)，即使喝多了也不口干、不头疼，清醒后很舒服，不打断个人的生物钟，有利身体健康。
鲁南之乡
我在一个私企酒厂工作。年产量在一仟吨左右，执行的是汾酒厂的酿造工艺，用的是国产高粱，车间是半机械化生产，工人苦轻对厂里的各项制度，流程执行起来不打折扣，酿出的酒确实香，我不喝酒也想到车间闻闻刚流出来的酒的香味，太好闻了。就是这样好的原浆酒出厂价也就二十元一斤。购纯高粱原浆白酒不一定越贵就能买到好酒。市面上的酒鱼目混杂，我只信本厂生产的纯高粱原浆白酒，价二十元一斤，不贵却是货真价实的原浆酒。
ynjnsu
一百块以上你这个范围就有点广了。一百块以上肯定也有纯粮酒啊，但是如果不是懂酒的人的话，很容易备欺骗的，几十的碎沙，翻沙，也有可能卖到几大百的。如果是作为口粮酒或者是存放着自己以后喝，那我建议试试我们当地的坤沙散酒，一两百元左右就能够品尝到，但是现在的散酒市场酒的质量也是良莠不齐，所以在购买的时间一定要擦亮眼睛，选对商家，相信你可以品尝到优质的坤沙散酒.
价高的酒不一定就是好酒，但好的酒价格也不会便宜！
我是茅台镇人，也是一名白酒工作从事着，喜欢酱酒的酒友可以关注我，私信我咨询我正宗的坤沙工艺散酒，一起交流学习！
酱酒二妹
这个真不好说，不是说价钱越贵越是纯粮食酒的。还要看品牌，个人喜好洋河，喜欢100多的海之蓝，一直信奈，都是在正规超市买的不会有假，因为也是家乡酒所以更放心，如果不了解我们家乡洋河酒那就来介绍一凡。
洋河已经拥有全国第一的酿酒规模，10平方公里酿酒产业园、7万多口名优酿酒窖池、16万吨名优酒产能和100万吨储酒能力，并先后建立9大研发平台，拥有10名国酒大师，2名国家评委专家组专家，26名国家级白酒评委，69名省级品酒委员和1845名技术类人员。
连续多年蝉联“中国制造业500强”、“中国企业集团纳税500强”、“亚洲品牌500强”等称号，入选“2017全球品牌500强”和“2018世界最具价值品牌500强”，蝉联2018年“中国品牌价值评价”产品品牌价值第一名，一次次向世人展现中国企业品牌力量。就像历经40年改革开放，中国和中国品牌越来越多地走向世界舞台，在世界的中心展示大国风范和气象万千。
看了嫩多，赶紧关注下哦！
醉月楼台
800块钱西凤酒塑化剂超标，你跟我问这种问题。
zxd1985122
在农村作坊买，10块8块都是纯粮食酒
