據合肥晚報，為讓油條口感更加酥脆，賣相更好，巢湖一早餐店主往麵粉裡添加過量含鋁的食品添加劑，致油條鋁殘留量嚴重超標。2019年5月5日，巢湖法院經審理判決，被告人丁某某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處拘役三個月，並處罰金人民幣一萬元，沒收違法所得5000元上繳國庫。
法院經審理查明，2018年5月至9月27日，被告人丁某某在巢湖市某自營早餐店內使用麵粉、泡打粉、明礬生產油條，並對外銷售。2018年9月27日，巢湖市食品藥品監督管理局工作人員對該店銷售的油條進行了抽檢。經檢測，該店的油條鋁殘留量為605mg/kg,嚴重超出國家標準。
法院認為，被告人丁某某違反食品管理法規，生產、銷售不符合安全標準的食品，其行為已觸犯《中華人民共和國刑法》第一百四十三條之規定，構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，應予科刑。鑑於被告人丁某某被抓獲歸案後，能如實供述自己的罪行，系坦白，能主動退贓，系初犯、偶犯，犯罪情節較輕，未造成較大的社會危害，依法可以從輕處罰。法庭遂依法作出如上判決。
(王標 合肥晚報記者 李後祥)
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