如果愛有天意ll
我媽媽是做飲食的，所以很多時候凌晨4點就會出門，而我爸的工作也是要中午直落回不來家裡吃飯的。所以從我小學開始，中午就一個人吃飯。我媽不想讓我天天吃外賣，但因為太小自己怕火父母也擔心不安全，所以我自己也不會開煤氣煮飯的。當時，我媽就想到了個極巧妙的方法。身在廣州，其實口味比較清淡、很多時候都吃蒸菜。於是，每天我媽上班前把新鮮的食材調好了味有菜有肉的弄成了一碟放在冰箱裡，我回家後只要洗好米把我媽準備好的菜用蒸屜也放在電飯鍋，等飯好了菜也就好了，一個孩子就這樣每天都能簡單安全的吃到熱騰騰的新鮮飯菜，超級崇拜我老媽。而且為了讓我能變換著口味，我媽當時把蒸菜發揮到了極致，其中有個我媽說她自創的菜，我一直很難忘，小的時候每次吃到就很開心的吃特別多的飯，到現在還時不時讓我媽再煮給我重溫呢。
菜名也是我起的，叫“豆腐三明治”，材料其實只需要豆腐和魚片。豆腐要買厚的嫩豆腐，把它一整塊不要豎切開，而是完整一個面的像切吐司一樣橫切成三片，然後把每片豆腐當做三明治的吐司疊起來，中間夾上調好味的魚片，豆腐三明治就成型了，再用蒸魚醬油、鹽、糖調個醬油汁淋在上面，放電飯鍋中和米飯一起煮就可以了。吃的時候拿個勺子，深挖下去，你會一勺挖到三層豆腐加兩層魚片，配飯吃鮮嫩香滑。
食究所
印象最深刻的就是媽媽是用電飯鍋煮的青蒜苗粥飯。
那時上中學有晚自習，放學回家肚子餓，為了防止飯菜變涼媽媽都會用電飯鍋煮好保溫等我回家吃。
具體做法非常的簡單，但是我覺得超級的美味～
做法：
電飯鍋裡放少許的米，多加點水煮成粥，放入青蒜苗加入豬油，加鹽和調料，煮開即可。電飯鍋調成保溫狀態。（那時還是三角牌的最原始的電飯鍋，煮粥容易溢鍋，要不停的看著鍋，鍋開了就可以向上掰那個電飯鍋的那個“舌頭”調成保溫狀態，就可以一直保溫了）
如今吃的東西也多了，鍋具都更新換代，再也沒試著做過那時的那種粥。
x_e219
最深刻的是媽媽醃的鹹鴨蛋，媽媽很能幹，家的養著鴨子和雞，小時候窮吃不上什麼菜，更別說肉了，媽媽用別人磨香油剩下的芝麻塊來攪開加鹽來包裹著鴨蛋，一個個放起來，等上一個月洗好煮上十幾個，大人也忙很晚才做飯，放學回來第一件事就是找個白麵加玉米麵做的饅頭，一手饅頭一手鴨蛋的吃，那是別的小朋友多羨慕的情景！到現在我還是喜歡吃鹹鴨蛋，媽媽走的早，現在找不到媽媽做的鹹鴨蛋的感覺了，成為了永遠的回憶！
鏡子130148421
感謝！印象最深刻你是媽媽做的茄子面片，相信是河南的都應該吃過吧！一，茄子洗好切成小薄片加鹽，用手揉到出水，然後淘冼，把水分擠出，加入調料，鹽，十三香，南德等料，拌均後到入麵粉，加至不粘，備好！二鍋中倒入油燒開，把拌好的茄子倒入鍋中，翻炒至金黃。三。水燒開，備好的面片倒入鍋中，煮熟倒入已炒好的茄子，放調料，鹽，，，等，鍋燒開即食，(可以放點菲菜味道更美！)每次媽媽做我們姐三都吃個精光，永遠都記得這是媽媽的味道！你吃過嗎？歡迎關注十點贊哦
遇見小敏的平凡生活
我們這的和子飯，土話叫一混鍋，就是坐一鍋水，等水開之後把切好的土豆豆角倭瓜紅薯放進去，還要都切成挺大的塊，放進去煮，一定要把土豆煮的軟爛，綿綿的，把倭瓜煮的整個湯都是黃色的。等快熟的時候，把切好的手擀麵放裡煮熟，關火🔥，然後另拿一個鍋，起鍋燒油，放蔥薑蒜爆香，然後放切成小塊的西紅柿炒，炒的西紅柿出水，加生抽老抽和鹽，兌點煮好面的湯，熬起來，然後把炒好的調花倒進煮好的面裡，整個鍋裡顏色特別漂亮，紅的黃的綠的，色香味俱全。別的不說，就這種飯油水也不是特別大，健康，關鍵是特別養胃，從小吃到大
我就是你豔姐呀
我最難忘記的好吃的是做給我弟的。那時候我弟好小，我媽媽就把米在鍋裡炒，炒幹炒脆了就磨成粉狀。然後倒到碗裡兌開水白糖拌好，香香稠稠的很好吃。每次我都會搶著給我弟餵飯，然後偷吃😁😁
悲小劇61496751
炒豆腐渣，用磨豆腐的渣混合蔥薑蒜和韭菜炒出來，那時候計劃經濟，一直懷念那個味道……
張進勇1711
小時最愛吃石頭餅。和麵時會加雞蛋和油，把小的石頭子在鐵鍋里加熱到一定溫度，先把小石子剷出一些，把面擀成薄餅放入盛有石子的鍋內，餅上再鋪一層石子，烙幾分鐘就熟啦。香脆香脆特別好吃
奮鬥的肉媽
糟菜餅是小時候最難忘的美食，當時條件差，只是用麵粉和成麵糰，醒發一小時後再包入糟菜放在鍋邊貼著，等過了十幾分鍾水開餅也熟了，麵餅底部焦黃酥脆，好吃，太好吃了，一直在腦海裡難以忘記！
蘭草a
最好吃的是手擀麵，雖然每天都吃還是覺得好吃。現在大城市再也沒了媽媽擀麵的味道。祝媽媽身體健康，開心每一天！
