農大知事
大蒜的價格變幻無常特別是對於今年大蒜的額價格行情真是讓人琢磨不透啊！2019年的大蒜應該進入了“牛市”行情！對於題主想把大蒜做為期貨來投資得話我覺得你首先得先明白這幾件事才可以進入大蒜行業！
首先得對於大蒜的價格有一個比較深入的研究，既對於大蒜價格在這一年中什麼時候是最貴的什麼時候是最便宜得有一個大概的瞭解！比如說我們蒜農比較熟悉的價格行情是下我們大蒜在收穫的時候是價格最便宜的，但是對於收購商來說卻是最麻煩的時候！畢竟大蒜的幹度不是那麼的好判斷的！如果說你收到了夾心或者比較溼的大蒜可能會因為晾曬不到位，而形成黴蒜！在2018 年大蒜收穫的時候我們隔壁村裡的幾個過的比較好的80後合夥幹起來收溼蒜屯起來，自己曬乾了再賣的生意！去年的時候我都這裡的天氣不是太好，老是夜裡下雨。幾個人合夥做生意缺乏統一性，最後就是幾萬斤大蒜被雨淋了！大蒜都被漚成“蒜泥”了！最後有各自叫上自己的父輩們花了半個多月把大蒜挑挑揀揀的才收拾好，光蒜瓣就拉了好幾機動三輪車！
對於今年大蒜的收購我覺得行情應該比較好一些！畢竟去年大蒜種植面積減少了許多！現在大蒜的價格也是在1.6元每斤左右！溼大蒜跟幹大蒜的比例為1：7，既一斤溼大蒜能夠曬乾7--8兩！這樣的話幹大蒜能夠賣到2.5元每斤就可以賺錢了！（去除人工費）
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建議你把大蒜最好能夠在陽曆8月中旬的時候及時出售，如果說資金雄厚的可以把大蒜直接存入冷庫做為反季節蔬菜銷售利潤更大！希望今年所有更大蒜打交道的人都大財！🙏🙏🙏
豫東小農
目前大蒜價格在下跌18個月之後，現在已經連續上漲了8個月，而3月份我國大蒜的批發均價每公斤也已經達到6.16元，農業農村部，預計後市的大蒜價格依然向上漲。這讓很多農民有想囤起大蒜的打算。
我個人是不建議大家囤大蒜的，理由有以下幾點。
一、目前大蒜價格有上漲的趨勢，但是上漲幅度不大，一般家庭用蒜量不多，買十幾元大蒜也是可以用好久，就算用完再買大蒜，價格比之前貴幾元的，很多人都覺得沒有關係，因為鮮買鮮用，大蒜的品質和效果才好。大蒜儲存不好，會發芽，有些還會潮溼等因素而壞掉，這樣儲存起來大蒜，其實更不划算。同時，我覺得這樣很浪費資源。大蒜買回來都還沒有嘗用就已經壞掉了，看著挺可惜的，而且，買大蒜的錢也浪費了。所以，我不建議大家去囤大蒜。
二、大蒜不是生活必需品，它只是輔助食材的一種調味品，現在也是有很多人是不喜歡吃大蒜的。做菜時大蒜可放多放少，自己衡量。所以，囤大蒜並不是一個很機智的選擇。除非，大蒜能漲個“天價”出來，這才有讓我們囤大蒜的動力。因為消費者都喜歡有撿到便宜的自豪感。
同時又因為大蒜供應還算充足，大蒜價格上漲幅度都是微量上漲，所以，一般家庭沒有必要去囤大蒜。那些餐廳飲食業，可以考慮囤一些大蒜，但是也不建議囤太多，適量就好。
以上是一些個人意見，大家有什麼看法，歡迎留言評論。
三農天地
目前大蒜價格還是比較穩定的，雖然有上漲的趨勢，但上漲的幅度不會太大，目前地頭鮮大蒜的收購價格為1.5~1.6元每斤，市場上批發大蒜的價格在1.9到兩元錢一斤。出庫大蒜的價格稍微高一些，也就是幹大蒜的價格目前平均在2.6元左右每斤，比較好一點的大蒜價出庫價格在3.6元左右每斤，直徑6個以上的達到了4.2元每斤的行情。
對於目前大蒜價格比較高的價位，對於純大蒜後期是否能賺錢？目前一些蒜農在農村已經訂購了大田裡的大蒜，平均價格在4000元左右。今年蒜薹的價格比較貴，但是每畝的收益也就在500元左右，大蒜的種植成本今年在1600元每畝左右，每畝大蒜的產量平均在2000斤左右，主要是去年蒜種比較便宜，平均每斤在一元左右，這就使得今年大蒜的種植成本平均在0.55元左右每斤。
對於訂購大田裡的蒜商成本價平均在2.55元左右每斤，所以今年的大蒜價格不會太便宜。畢竟大蒜市場是比較小的一個市場，很容易被蒜商以及儲存戶壟斷，控制住市場上的大蒜的流動量，使得市場太高大上的價格。其實今年大蒜價格上漲的主要原因，與蒜商炒作有極大的關係，外商大量收購大蒜並投入了大量的資金，導致了今天大蒜價格居高不下的一個主要原因。
當然由於今年非洲豬瘟病的影響，加上春季病毒細菌等疾病爆發率較高，使得大蒜具有殺菌消毒的作用消費量大增，這也拉昇了大蒜價格的上漲。當然今年蔬菜價格普遍出現了大漲的行情，大的市場決定的大蒜作為蔬菜一個品種上漲也是必須的。
就目前上市的大蒜主要是紅皮大蒜，也是一個早熟品種的大蒜，可以說質量比較差一些，不建議自行儲存。對於晚熟品種白皮大蒜，可以說價格更高一些，目前出庫價格平均在4元/斤左右，市場上批發價格達到了5元每斤的好行情。晚熟品種的大蒜在5月下旬到6月份上大量集中上市，那是大蒜的價格一年當中最低的時候，而且價格會有所下滑，平均在1.5到2元每斤之間，可以進行適當的儲存，畢竟大蒜後期價格會出現上漲。
總之，目前大蒜價格出現上漲最主要的原因是蒜商進行的炒作作用，而且大蒜市場不像糧食市場那麼穩定，瞬息萬變，主要是不確定因素太多，而且市場比較小，生產區域主要集中在河南、山東、安徽、江蘇部分地區。如果沒有大蒜的經銷經驗，不建議普通大蒜種植戶大量儲存大蒜，目前大蒜價格是是一個比較盈利的價格，可以及時出售手中的大蒜，以換取更高的政治利益。但是對於有大蒜經驗的，可以進行儲存大蒜，畢竟蒜商已經把大蒜價格抬高了一個“騎虎難下”的價格行情，所以後期大蒜價格會出現上漲，批發價格在5元左右每斤，應該屬於正常的市場行情。
宗元三農堂
目前大蒜的價格不斷上漲，你決定現在囤一些大蒜可以嗎？筆者認為，現在囤積大蒜的時機並不合適。
一、目前大蒜的價格以及比較高，且大蒜價格波動大，囤積的風險大。
2019年春節後，大蒜的價格開始強勢的反彈，由原來的一元多一直上漲到2元多，甚至達到了3元。目前大蒜的價格基本上在2——3元之間的價位進行震盪。雖然目前市場消費終端的大蒜價格貴的驚人，但主要還是蒜商炒作的結果。地頭收購價並沒有市場上所表現出來的火熱。大蒜價格歷來受資本炒家的青睞，用於炒高後牟利。因此，普遍投資者需要警惕，不要輕易入市。
二、今年的價格基本上2元之間，沒有了更大的空間。
目前的大蒜基本上都是南方的大蒜產區所生產的，主要在雲南。北方的杞縣、中牟縣、金鄉縣等大蒜主產區還沒有大規模上市，一旦這些主產區的大蒜大面積上市，估計價格會有所下滑。如今的價格還會因大量上市而下降按照今年的行情分析，大蒜價格在2—3元之間的價位是比較合理的。因此，如果現在才開始囤積大蒜，屬於高位入市，面臨的風險比較大，需謹慎。
三、大蒜庫存量數據顯示，目前的大蒜庫存還處於高位。
根據有關數據顯示，2019年一季度的大蒜庫存目前還處於高位，消耗量同比下降。這說明了去年由於大蒜價格低迷，囤積的大蒜比較多，今年需要消化掉去年的庫存需要一定的時間和空間。再加上今年新蒜上市的衝擊，未來大蒜價格究竟能走得多遠 ，至今仍沒有太大的把握。如果在這個時候入市囤蒜，風險是比較大的。
我是愚人跳農門，喜歡我的觀點請點贊和關注！
愚人跳農門
說起大蒜目前的行情，絕對是一些大蒜主產區無論是蒜農還是蒜商都是一個關注的焦點，可以說是眾說紛紜，似乎”蒜你很“已經到來，於是一些蒜商和農戶都開始準備大量地儲存大蒜，更有的目前早熟蒜收購以後就不在出手，而是囤起來等到價格上來以後進行銷售，以便取得更高的利益。
我們說按照目前的市場規律，無論你幹哪一行或者從事什麼生意，收購儲存銷售都是正常的，就像收麥子玉米以及其它的產品性質都是一樣的，可是為何人們總是拿著大蒜來說事呢？這裡面是有很大的原因的，因為大蒜不但每年都有價格的不同，就是同一天的市場行情也會一波三折，所以人們都稱為大蒜就是一個”白老虎“，一個能夠吃人的白老虎。每一年的價格變化都會成就一批百萬富翁，也可以讓一個人家財破敗，但是正因為這樣人們都喜歡在大蒜的市場上賭一把。
去年價格拉到了最低，就在人們對大蒜價格沒有希望的時候，本來五六角收購的大蒜，在三四個月之後竟然成倍上翻，坐著數鈔票成為了一些蒜商的心態，就在人們對大蒜充滿希望的時候，新鮮的大蒜一上市可以說就贏得了滿堂彩，目前每斤鮮蒜1.7元，每畝地的效益也在7000元以上，這樣一來增加了一部分蒜農和蒜商對今年大蒜行情充滿了信心，對於今年的大蒜蒜農目前已經開始惜售，都不急於出手，而一些蒜商對於自己收購的大蒜也會囤積起來，這樣一來勢必會直接導致大蒜前期價格的上漲或者在高位運行，但是到來大蒜集中銷售的六七月大蒜就會出現集中銷售的局面，價格就會在競爭當中失去優勢。
因為現在還沒有那個官方說出全國具體減少大蒜多少面積，現在出現的情況不妨有部分的操縱和炒作相對現象，所以進入大蒜市場還是要當心為妙。
鄉里鄉韻
科學興農為您解答。
提要：大蒜市場風險高，儲存大蒜當謹慎！
從當前大蒜行情走勢看確實不錯，在大蒜價位不斷上漲的同時，今年蒜薹價位穩居高位，即便是大蒜產區蒜薹價位也維持到了每斤1.7-2.3元每斤的價位，而大蒜價位更是從春節之際的每斤1.5元直線飆升到了如今的每斤2.5元每斤左右。在大蒜行情大好的當下，是否要囤積一些大蒜呢？
每年都會存在一些炒蒜商人，由於大蒜市場確實比較狹小，價位波動相對比糧價要大很多，在行情的波動中，“投機者”從中尋找商機，囤積一些大蒜持貨待漲著不在少數，對於農民個人而言囤積則是為了多賣高價，而對於蒜商而言則希望能夠賺取更多，總之大家的目的都希望是能夠多賺一些錢。
但是就商品的屬性而言，價位總歸是要回歸市場價位的，不可能無止境的任由商人炒作行情，因此在一波波的行情炒作中，總會有人血本無歸，也有人大賺特賺。從科學興農個人的看法而言，投資是建立於理智的基礎之上的，盲目的投入後果不堪設想。
大蒜合理價位是市場供需以及農民種植成本綜合決定的，可以明確的一點就是在供需平衡的市場中，價位肯定是要高於其成本價位的。對於今年的這茬大蒜而言，種植成本可就低了很多了，由於去年種植之際大蒜還處於大面積滯銷狀態，因此價位也是非常低廉，即便是大蒜種子價位也不過一元每斤的樣子，單單大蒜種子就比往年節省下來了至少500元每畝。此外對於一些大蒜種植大戶來說，土地租金大幅度下滑，原先的800元每畝如今已經成為了過去時，去年秋季土地租金500元每畝成為主流（河南），甚至更低。僅僅這兩項目就節省了每畝800元。綜合來說科學興農預計今年大蒜種植成本每畝投入在2000元左右，甚至低出不少。大蒜成本價位僅僅維持在每斤0.8-1元每斤，參照當前價位定然是不會出現虧損的。
基於當前這樣的情況，在大蒜上市之際，每斤大蒜的價位大致在（幹蒜）每斤1.5元每斤以上是農民可接受心理價位。而對於大蒜商而言，在這樣價位無法收到大蒜的情況下定然會不斷提高價位。因此最終的博弈結果也就是農民與大蒜交易商共同能接受的結果。預計整體2元每斤左右可以達到平衡點。
而當前南方新蒜零星上市，但是溼度過大，儲存容易發黴，如果鮮蒜銷售有利可圖的話，建議直接出售。而如果大蒜上市初期在1.5-2元區間可以從農民手中拿到大蒜的話，個人認為今年虧損的幾率還是非常低的。這種情況下，農民有利可圖，而大蒜貿易中間商也不至於虧損，市場則又是一個比較容易接受的區間。
最後還是奉勸一句，大蒜波動性較大，不確定性因素過多，儲存大蒜這樣的生意，如果沒有充足的資金作為後盾的話，還請謹慎出手！
科學興農
目前我國各地大蒜價格依然保持穩中有漲的態勢。同時對於部分大蒜產區早熟品種，大蒜已經陸續上市，目前庫內的大蒜批發價格主要在2.52～2.86元每斤之間。而對於剛上市的新鮮大蒜而言價格就比較高，比如近期上市的雲南大理洱源地區新鮮獨頭蒜混級價格在3.5～4.25元每斤之間。而丫蒜批發價格在2.0～6.0元每斤，整體價格還是比較喜人的。
今年的大蒜行情相比於去年來說整體走勢還是比較好的。跟去年相比，今年的大蒜市場行情可以用“蒜你狠”的局面來形容。根據市場最新報價顯示，以我國金鄉地區大蒜價格為例。
截至今日，金鄉地區雜交紅蒜蒜米料價格為2.42～2.62元每斤；一般混級價格在2.62～2.80元每斤，較好混級在2.8～2.92元每斤，而對於一些規格在6.0cm 以上的雜交白蒜，批發價可以高達4.3元/斤的高價。而且對於目前很多大蒜收購商已經早早收購和承包蒜農種植的大蒜，價格主要在5400～5500元每畝的價格。
下圖為今日我國金鄉地區大蒜價格行情表，可供參考。
目前我國大部分大蒜主產區新鮮大蒜還沒有上市，現在大部分大蒜仍然庫存大蒜。而且價格基本上能保持2.5～3.0元每斤，相比去年大蒜價格來說上漲甚至十幾倍。去年很多蒜農在經歷了“蒜你慘”的慘痛局面之後，每畝損失高達1300元左右。最終導致我國大蒜種植面積下降幅度也高達36%。因此，從今年行情來看，我國大蒜將會保持相對高位運行的態勢，而且即使新鮮大蒜陸續上市，價格也並不會下跌太大。
我國大蒜產區主要為金鄉、杞縣、邳州、萊蕪、蒼山等地，同時大蒜副產區主要有河南，、雲南以及山東聊城等地。現在對於剛上市的獨頭蒜價格來說，價格是比較高的。大部分批發價就高達5.0元/斤美左右，而零售價甚至高達十元每斤。
對於目前我國大率穩中有漲的局面，其中也不排除一部分收購商適應哄抬大蒜價格的嫌疑，製造造價格暴漲的局面，同時等一段時間變便紛紛出庫之前低價購買的大蒜，以謀取更大的利潤。因此，對於蒜農來說，對目前行情可以適當囤積一部分大蒜，但是不要過於惜售太久，以免增加風險。
鄉村波比
不能說囤，應該說是儲存，這多正常啊！就和糧食一樣，新糧食剛收下來就賣肯定便宜了。
新糧下來先儲存一段時間，肯定會貴上幾分錢。
但是大蒜是季節性很強的農作物。全國各地一年就這一茬。陸地能存放兩個多月。冷庫能存放一整年。現在還1.7在儲存兩個多月就能賣3塊，到春節就5塊10塊。
兩個多月以後老百姓一顆蒜頭都沒有了。都進了冷庫，冷庫費用可不低啊！一整年的銷售期，，，如果出口一些，在有些品質不好的。不敢想啊。天價啊！
豫通浪子
紫陌談生活
多餘的經濟學理論不再闡述，不希望囤積，趁著價格好，趕緊出貨。
