包馄饨用什么材料?

恋情圣子


每个地方的饮食习惯都不同,同样各地调拌的馄炖馅不一样,包馄饨的方法也不一样。日常生活中常用的馄炖馅有以下几种:

一:鲜肉馄炖

鲜肉末500克,葱末10克?姜末10克,黄酒10克,盐15克,美极鲜酱油5克,鸡蛋一个,白胡椒粉2克,顺时针搅拌均匀上劲即可

二:荠菜馄饨

鲜肉末500克,荠菜1000克(开水下锅烫一分钟立刻倒入冷水冲凉,挤干水分切成末),葱末10克,姜末10克,黄酒10克,盐20克,美极鲜酱油10克,鸡蛋2个,白胡椒粉2克,顺时针搅拌均匀上劲即可

三:虾肉馄炖

基围虾1000克(去壳虾肉剁成虾泥),葱末10克,姜末10克,黄酒10克,盐15克,美极鲜酱油5克,鸡蛋2个,西芹200克切块(开水下锅烫一分钟立刻倒入冷水中冲凉切成小颗粒)顺时针搅拌均匀上劲即可

四:油炸奶油芝士馄炖(美式中餐厅比较流行适合外国人口味)

奶油芝士500克,西芹100克切块(开水下锅烫一分钟立刻倒入冷水中冲凉切成小颗粒),蟹肉棒100克切末,盐10克,搅拌均匀即可

五:馄炖汤最好用大骨熬汤,馄炖下好可以放点,香菜末,榨菜末,虾皮,紫菜,蛋皮丝,味道最佳

常见的馄炖大概就以上几种,喜欢的朋友可以试试,别忘了点个赞,谢谢🙏!








暮归乡野



包馄饨。用什么材料,这个要根据自己口味来搭配,不同的食材搭配出来的味道也不一样,就比如,有的喜欢吃素的,有的人喜欢吃肉的,还有的喜欢吃三鲜馅的

在我家孩子们就比较喜欢吃三鲜口味的,我和孩子的爸就爱吃鲜肉鲜,每一次包馄饨。我都会包两种馅,虽然有点麻烦,但是心里很快可乐

那我今天就给大家分享一下我家这两种馄饨需要用什么食材和做法



鲜肉馄饨馅的做法: 凉开水1/3碗,加入姜丝,葱段,用手抓捏出汁制成姜葱水; 猪肉用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水,每次顺时针搅拌均匀; 加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。


三鲜馄饨馅的做法: 把虾仁的虾线剔除。 虾仁里放入:盐、味精、料酒腌制20分钟。 猪肉、韭菜切好。少放点韭菜借味就行。 先往猪肉里放少许蛋清、豆油、拌馅料、生抽、味精延顺时针搅拌。 馄饨馅里加入韭菜、盐、香油继续顺时针搅拌,直到馄饨馅都搅拌上劲。

我是乡野鑫子,关于包馄饨需要什么材料今天就分享到这里,喜欢我的分享请关注一下我,谢谢


乡野鑫子


包馄饨用什么材料?

个人感觉还是根据自己口味不同,来决定自己吃什么馅吧!

其中家里经常吃的就是猪肉大葱的,牛肉馅的,三鲜的还比较少,鸡脯肉和猪肉也比较不错,猪肉荠菜,猪肉虾皮,猪肉白菜等都是家里比较常见的。

具体要吃什么馅的,看自己心情,看自己口味吧!

下面介绍几种馄饨馅的做法,希望对您有点帮助。

猪肉大葱馅



材料:

猪肉300g,葱姜蒜,植物油,食盐,料酒,生抽,胡椒粉各适量

做法:

  1. 把肉先切成大块,用料理机绞碎,然后放入料酒、盐、胡椒粉、生抽调味。
  2. 用葱姜蒜泡过的水,分次拌入肉馅中,浇一点拌一点。
  3. 把油烧热(这步,可免)
  4. 浇到肉馅中,继续搅拌上劲。

猪肉牛肉馅



材料:

猪肉馅,牛肉馅各半斤,香菜3根,胡萝卜一小段,姜4片,葱半根,食用油适量,水半碗,酱油一大勺,盐适量,料酒2小勺,味精,五香粉各适量

做法:

  1. 葱姜切碎,胡萝卜香菜也切碎,切好备用
  2. 猪肉馅牛肉馅放到盆里,搅拌、分3次放水按一个方向搅拌上劲,放置10分钟、放入酱油、料酒、五香粉,盐味精,豆油在一起还按原来的方向搅拌均匀放葱姜搅拌再放香菜或萝卜搅拌均匀。
  3. 完成,依据自己咸淡口味,酌情添加盐的分量

猪肉香菇馅



食材:

猪肉200g,香菇几朵,姜3片,葱白几根,盐一小勺,食用油一小勺,生抽1勺,白糖2小勺,味精1勺,胡椒粉少许

做法:
  1. 香菇泡发,姜切末
  2. 猪肉剁馅,放入姜末继续剁
  3. 香菇切丁
  4. 肉末里分次加入水,搅拌上劲,加入盐和味精,加入生抽和胡椒粉,搅拌均匀
  5. 加入葱白和香菇丁,再次搅拌均匀,完工

美食全天下


馄钝是我家冰箱的常客,每次多包一些存冰箱里。尤其是冬天,不想做饭的时候,就煮一碗馄钝,吃着热气腾腾的馄钝感觉特别幸福。

最爱吃的馄钝材料:

1.猪肉剁碎

2.大虾剥皮去虾线,虾仁剁碎

3.韭菜切小段

4.放姜粉、五香粉、耗油,生抽,少许盐,少许食用油,搅拌均匀

用清水和面,皮内包上馅子,用水煮熟。



茄子炖土豆\n


题主说的包馄饨用什么材料!自已看!如果想问怎么调馅儿?想怎么调汤?等你提问!二他爸说话直!

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "file_sign": "af4c56bb1e34874732887476f593759f\


分享到:


相關文章: