韶關市的翁源縣位於韶關的東南部，屬於廣東省歷史上最早建制的16個縣之一。雖然翁源的地理位置並不優越，但是翁源的氣候和地形卻十分適合一些水果和茶品的生長。這使得翁源的三華李、九仙桃、果蔗和金雞茶等特產十分出名。下面，我就為你一一進行盤點：
韶關的好山城之一--翁源縣
1.翁源三華李
果大甘甜的翁源三華李
三華李原產於翁源縣龍仙鎮三華村，清嘉慶《翁源志》、《韶州府志》、《辭海》均有記載。每年初春開花掛果，“夏至”前後成熟。三華李果大、肉厚、無渣、核小、具有清甜、爽脆並帶有特殊的芳香氣味，含有豐富的維生素和適量的糖分，素有“嶺南佳果、夏令之王”之稱。
甘甜多汁的翁源三華林
翁源縣的三華李品種很多，以雞麻李和蜜李風味最佳。三華李在芒種、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特點是果大、肉厚、無渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三華李被評為廣東省十大優稀水果之一 。而且，翁源縣每年的6月下旬都會舉辦"中國翁源三華李節"。有興趣的吃貨們可以過來參加品嚐哦！！！
2.翁源九仙桃
果大飽滿的翁源九仙桃
翁源九仙桃因產於“中國九仙桃之鄉”翁源縣江尾鎮九仙村而得名。從明朝嘉靖年間開始種植，至今有近五百年栽培歷史。九仙桃屬我國南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉離核、含糖量高等特點。果實外觀粉紅色，果身飽滿、肉質脆、化渣、清甜，平均單果重達200克以上，果長圓形，果實頂點尖小彎曲凸起，肉質爽脆，風味獨特,栽植主要分佈在翁源縣的龍仙、江尾、壩仔等地。
色澤誘人的九仙桃
翁江九仙桃具有果大、飽滿、肉厚、核小、脫核、遲熟、含糖量高等特點。果實外觀粉紅色，平均單果重200克以上，果長圓形，果實頂點尖小彎曲凸起，皮外層有紅色小星點，皮紅肉白，肉質爽脆，蜜味濃香，入口清甜，風味獨特。
3.翁源果蔗
清甜的翁源果蔗
果蔗顧名思義是食用的水果甘蔗，是一種供鮮食的甘蔗。在歷史上，翁源縣已經是全國聞名的黑皮甘蔗種植大縣，自上世紀八十年代就已有種植果蔗的習慣，1987年翁源縣建立糖廠，翁源果蔗種植就此蓬勃發展起來。2010年種植面積達到三萬多畝，畝產平均達到10噸。目前，翁源果蔗的種植主要分佈在翁源縣翁城鎮、新江鎮、周陂鎮、官渡鎮、龍仙鎮、壩仔鎮和江尾鎮七個行政區域。
清新美味的果蔗
翁源果蔗，汁多清甜，脆嫩爽口。節長莖粗，節節均勻，長可達 2.5-2.8米，重約5-8斤，品質優良。蔗汁含有20多種氨基酸和多種維生素（維生素B1、B2、B6和維生素C）。其纖維含量低，營養豐富，有解渴、充飢、消除疲勞和清涼、解毒的功效。
4.翁源金雞茶
始於明代的翁源金雞茶
翁源的金雞茶始產於明朝嘉靖年間，至今已有近五百年曆史，是翁源縣特產茶，栽植主要分佈在壩仔鎮，因產區在壩仔鎮金雞村而得名“翁壩金雞茶”。茶葉清香提神，耐人尋味，茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。而翁源的金雞茶背後則有一段傳奇故事。
茶香人美的翁源縣
相傳良久以前，“金雞山”乃是一座無名之山，山上有一片茶樹。茶雖長得很美，但品之違折咽。據說只有一棵茶味甜噴香醇，白叟喝了能返老還童，孩子喝了聰明過人，灌於死人有起死回生之效。然而，誰也找不著這顆茶，因而也就無人能領略它的神力。不知過了若干好多年月，一天，突然來了一位如斯少年，自稱是黃家子孫，特來遷祖墳的。他家祖墳就在這塊茶地上。
四周的鄉親聞知後都趕來看熱鬧。少年環視人群，突然在一位白首童顏的老者面前叩頭便拜:“尊敬的長老，您是這裡的老壽星，世態沿革您最知曉。黃家祖墳葬何處？舅闌罡教。”白叟笑而不答。待到夕照西墜，圍觀的人群散去，白叟才神秘地問少年道："你可是黃遊人的第八代子孫"。
“恰是。”少年甚感詫異。白叟呵呵一笑：“前天午夜，我作了一個神茶夢。夢中有一個姓黃的人來找我遷墳，這兩天我一向在深思這夢，剛好你就來了。今晚午夜南天門開時，我們才能正式揭墓。”少年驚喜地抱拳長揖，請白叟奉告哪顆是“神茶”。白叟說：“到時自然明白。”
午夜時分，東南方一聲霹雷，一道金光閃過，只見茶叢中的一棵茶樹放出寶石般的光環，耀人眼目。“神茶！”少年急不成待地奔去，拔起那棵發光的茶樹，接著拼命地創起土坑。一塊晶瑩的石板呈現了。“不能搬。讓石板自開！裡面有……”白叟的話未說完，少年已把石板掀起，一對斑斕可愛的小金雞“嗖”的一聲飛跑了。少年不顧一切地追去。可憐小金雞還沒到完全成熟的時辰，沒飛多遠，撲楞兩下，一前一後地落在小河裡不見了。從此，這條小河就叫落雞河，這塊茶地就叫金雞壋了，金雞壋的最高處就叫金雞山頭了。
據說，打那往後，這片自然茶園所產的茶再也不苦了，而且噴香味怪異，葉片呈金黃色，湯汁也為嫩黃色，飲之無限愉悅。是以，作為貢茶，世世代代到現在。
上面就是我為大家介紹的翁源縣幾種特產美食。當然，翁源縣還有其他很多的美食和特產，小編會繼續為大家介紹，也請大家持續關注“韶關第一吃喝玩樂”頭條號，你們的關注就是小編不斷“碼字”的動力（哈哈哈.....）！！！
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