如果自制力不夠強，可以一次幹掉一整盤，實在是太香了！
食材：
麵包體：
種面：新良高筋麵粉60克 乾酵母1克 水60克
主麵糰：新良高筋麵粉190克 細砂糖22克 鹽2克 耐高糖酵母3克 奶粉8克 全蛋液20克 水100克 黃油 20克
黃油蒜蓉餡：
無鹽黃油 30克 蒜10克 糖粉10克 香蔥碎5克 鹽2.5克
做法：
將種面的所有材料混合在一起，蓋保鮮膜放在室溫發酵，發酵至2-3倍大，裡面有很多氣孔和拉絲的狀態，也可以提前一晚做種面，發酵好放冰箱冷藏，第二天再做也非常的方便，這是提前一天做的種面
將發酵好的種面與主麵糰材料中除黃油外的所有材料混合
揉成光滑的麵糰後加入黃油，繼續揉至可以扯出較為結實的透明薄膜
揉好的麵糰蓋保鮮膜放在溫暖處進行基礎發酵，28度最佳
發酵麵糰的時候來做黃油蒜蓉餡兒，黃油提前室溫軟化，加鹽和糖粉
攪拌均勻
加入蒜蓉拌勻備用
麵糰發酵至兩倍大
發酵好的麵糰取出，輕壓排出空氣，平均分成16份
揉圓，蓋保鮮膜進行二次發酵，我一般放入烤箱中（不開火）烤箱中放一碗熱水增加溼度
發酵好的麵包坯表面刷全蛋液，用鋒利的刀子在麵包表面割開一條口子，不要太深
還可以割成這樣的口子，我翻倍做了二盤，因為一盤根本不夠吃，哈哈
香蔥碎在最後使用時再加入黃油中，以免出水
做好的黃油蒜香餡料裝入裱花袋，擠在麵包上面的口子裡
這種割法放的餡料更多
放入預熱好的烤箱，180度15分鐘即可
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