現實裡的童話3338
很多朋友曾問起這個問題，除了吃紅薯，另外還有“吃土豆可以減肥嗎？”“吃玉米可以減肥嗎？”其實紅薯也好、山藥、土豆、玉米、小米都好，這些食物我們可以給它們一個統稱“粗糧”，所以，我們可以籠統一點問“吃粗糧可以減肥嗎？”這個問題的答案並不能肯定，因為這粗糧要是吃得合理，它們對減肥有一定輔助效果，但如果只是把它們當成一種食物來吃，可並不一定能減肥，畢竟，這些食物同是富含碳水化合物的食物，也就是富含糖分，而糖分攝入的過量是會轉化為脂肪的，最終沒準還會增肥。
我有一些朋友聽說吃紅薯能減肥所以就猛吃紅薯，甚至放棄其他食物，三餐紅薯代替吃到飽，不過過量一段時間倒也沒有明顯變化，而且還可能出現一些營養缺乏症狀，比如貧血，免疫力下降等；還有一些朋友以為就是“吃紅薯”能減肥，三餐外加吃紅薯，結果一段時間後反而長胖了。這紅薯並不是什麼神奇的食物，紅薯中不含什麼燃脂成分，它就是老老實實的富含碳水化合物的薯類食物而已。但它的好處就是它的天然無加工，從地裡挖起來洗洗，咱們就能烹飪來吃了，所以它保留的礦物質、維生素或其他有益成分更加完整，特別是膳食纖維，紅薯富含膳食纖維，所以也被作為潤腸通便食物的代表。
膳食纖維有什麼好處呢？
膳食纖維被稱為“第七營養素”，它其實並不能被我們的腸胃消化和吸收，最終是隨著食物殘渣一起排出體外的，不過它在腸胃道中漫遊的過程卻十分有意義，一些研究發現，膳食纖維的長期充分攝入有助改善腸道微生物菌群，讓我們消化吸收順暢，還能預防便秘；膳食纖維的結構是枝枝丫丫的，所以它能吸附一些胃腸死角中的雜質帶出，清潔腸胃道；膳食纖維由於無法被消化吸收，所以腸胃道會更賣力工作，能促進腸胃蠕動，所以膳食纖維有增加便意的效果，預防便秘，而富含膳食纖維的食物能拖延食物的消化速度，延緩胃的排空速度，能大幅提高飽腹感，讓我們避免額外熱量的攝入，它還能吸附部分脂肪、膽固醇、糖分，抑制它們的吸收，所以又有控糖控脂的效果。總體看來，它們絕對是有利減肥的成分。
而粗糧的優點就是都富含膳食纖維，或損失較少，但我們平時所吃的“細糧”，如白米飯、白饅頭、白麵條、包子餃子等，這些都是用精白小麥粉，或精細加工的水稻做成，加工出場的過程比較繁複，雖然其他雜塵處理乾淨了，但隨之處理掉的膳食纖維或其他天然成分也更多，我們消化吸收其中澱粉的速度更快，葡萄糖更快進入血液，導致餐後血糖的飆升，同時它們易於消化，我們吃了之後可能很快就餓了。短時間內血糖的高速上升，很可能會因為細胞無法完全利用，在胰島素的作用下轉化為糖原，而糖原如果得不到更好地利用，最終會轉化為脂肪！所以，吃精細食物或升糖快的食物（如蛋糕、糖果、巧克力、甜飲）會是更容易讓人發胖的食物，而粗糧雜糧卻是更有利減肥的選擇。
那我們怎麼吃紅薯大家心裡應該有數了吧，代替細糧做主食是最好的吃法！
紅薯富含澱粉，能像米飯麵條一樣提供能量，但同時它能彌補細糧損失的礦物質、膳食纖維，有延緩餐後血糖上升，提高飽腹感的效果，所以這樣吃是很有利減肥的。相對細糧來說，紅薯熱量還更低一些，但紅薯不宜多吃，畢竟富含碳水化合物，吃多了糖分攝入過量，對減肥照樣不利。推薦每餐可用紅薯代替主食，吃2兩左右就足夠了。其他類似紅薯的薯類食物，澱粉類瓜果也有相同效果，比如玉米、山藥、土豆等。
只有營養師知道
紅薯，是一種營養豐富的食物：
毋容置疑，紅薯是一直以來建議大家常吃的一種薯類食品，究其原因，主要因為紅薯中含有多種營養物質，而且營養物質的含量相對豐富。
無論是蛋白質還是澱粉，再或是膳食纖維和果膠，還有維生素C等維生素類物質，在紅薯當中都可圈可點；雖然紅薯的含糖量很高（15%—20%），但是仍然抹滅不了其他營養物質的作用，一直以來紅薯也被大家稱之為“長壽食品”，常吃對於身體有著不錯的作用。
吃紅薯為何會減肥？
吃紅薯對身體的很多方面都有好處，在減肥方面同樣如此。很多人覺得常吃紅薯一定會發胖，其實恰恰相反，紅薯也是一種很理想的減肥食品；相比之下，它的熱量僅僅是您愛吃的大米飯的三分之一；而且其中富含膳食纖維和果膠物質，在阻止糖類物質轉化為脂肪的作用。
紅薯中含有大量的不易被身體消化吸收的纖維素和果膠物質，經常是糧食攝入可以很不錯的促進腸道代謝，刺激消化液的分泌和腸胃的蠕動，從而就可以最直接的促進排便；這些作用恰恰促進了紅薯的減肥機能。
另外，不得不說紅薯是一種飽腹感比較強的食品，低熱量、低脂肪，對於減肥人群來說是一種非常靠譜的主食選擇。
怎樣吃紅薯更有利於健康，怎樣吃紅薯更有利於減肥？
紅薯，當成主食吃最靠譜：
很多人將紅薯當做配菜食用，不建議為之；建議您各位在日常生活中可以將紅薯當做主食食用，多采用蒸和煮和方式食用，紅薯蒸熟之後對於各位的好處更大，紅薯中的澱粉物質細胞膜不經過高溫破壞，其實很難消化；另外紅薯當中氣化酶不經高溫破壞，直接食用會有不適的感覺，很容易導致您出現“燒心”等問題。
建議當早餐食用：
早餐食用紅薯，可以更好的促進身體代謝、促進腸道蠕動，幫助排便，促進腸道順暢，側面促成減肥的實現。
適量食用更靠譜：
建議您單日食用的紅數量不超過200克，食用過多容易給身體增添負擔，容易把您打造成一個胖子。
另外，吃紅薯時建議您可以搭配一些新鮮蔬菜等食物，避免燒心的發生；如果您本身消化不良，請您拒絕食用紅薯。
把紅薯當做主食食用，是減肥人群的一種聰明作為，願您減肥成功，希望您各位健康減肥。
王思露營養師
營養師小糖來為大家解答。紅薯能不能減肥，在於你怎麼吃，吃對了減肥，吃錯了就是增肥的。之前有個女生過來諮詢小糖，問紅薯不是減肥的嗎，我天天吃紅薯，堅持了一個月咋還胖了6斤呢？小糖詳細的問她，原來她每天都吃4-5個小紅薯，並且吃了紅薯三餐照吃不誤，這樣吃不胖才怪呢！相信有不少人也是這麼幹的，吃紅薯非但沒有減肥，反而還長胖了。
據薄荷食物熱量查詢網顯示，紅薯的熱量為90大卡/100克，其碳水化合物含量達到了21%，但纖維素含量卻不足1%。紅薯應該當做主食來吃，吃了紅薯就少吃飯，這樣才能減少熱量的攝入，達到減肥的目的。用紅薯來充當主食也是有很多好處的，能夠攝入更多的維生素C，滋潤皮膚，還能夠延長飽腹感，潤腸通便。
但是，不建議長期大量吃紅薯，每日吃紅薯建議控制在150克以內，每吃150克紅薯，大概要減少70克左右的白米飯，吃多了容易腹脹、反酸、燒心。也不建議天天吃紅薯，一週吃2次左右即可，每次吃普通大小的一個。
營養師提醒：減肥期間，吃紫薯比吃紅薯更合適，因為紫薯的飽腹感更強，且比紅薯營養價值更高，紫薯富含的花青素抗氧化性很好哦。
希望小糖的回答對大家有所幫助，更多減肥飲食知識我們在後期問答中繼續討論！
糖人健康網
紅薯經常被作為減肥期間主食的良好替代品，只要食用量合適，還是可以起到一定減肥作用的。確切的說，任何事物只要控制好食用量，保證所攝入的熱量不超過全天熱量所需，都是可以對減輕體重起到一定作用的。也就是說，吃對了，都是減肥食品，吃的不對，都是增肥食品。
那既然這麼說，任何食物都具備減重的可能性，那為什麼還偏推薦紅薯在減肥期間食用呢？這必然還是有原因的。
紅薯熱量低的同時，能帶給人飽腹感。
紅薯的熱量為102Kcal/100g，比米飯略低，但是其中所含的豐富膳食纖維和多種營養素是米飯不能比擬的，膳食纖維能帶給人飽腹感，所以吃紅薯比吃同等質量的米飯更容易解飽。且紅薯味道香甜，可以在枯燥的減肥中一定程度上帶給人味覺上的愉悅。減肥期間，用紅薯來代替米飯非常不錯，但同時需控制食用量，單餐內100～150g就差不多了。
紅薯的營養更加豐富。
紅薯中含有豐富的膳食纖維，可有利於腸道健康，防止減肥期間便秘的情況發生。並且紅薯中胡蘿蔔素、維生素C的含量豐富，這兩種營養素都是對於人體非常重要的抗氧化物質，可以清除體內自由基、防止脂質過氧化，一定程度上使機體保持年輕，延緩衰老的速度。
紅薯中的維生素Ｂ1和Ｂ2也較豐富，食用100g紅薯，便可達到這兩種維生素每日需要量的1/3左右。維生素Ｂ1和Ｂ2對於維持人體神經系統的正常，以及對體內糖、蛋白質、脂肪的代謝起到重要作用，減肥期間更是不可缺少，脂肪保持正常的代謝，才具備成功減肥的基礎。
減肥期間紅薯的食用量應控制在200～250g/天，並且，用於對主食的代替才具備減肥的效果，如果在正常進餐的同時額外大量食用紅薯的話，那可對減肥一點幫助都沒有。記住，減肥期間的紅薯是作為代餐而不是加餐，控制每日進食的總熱量才是減肥的根本原則，紅薯不具備特權，吃多了一樣會使人更胖。
丸子偶尼
不要單一的吃紅薯，可以考慮多吃些水果之類的，如果不想多運動的話那還是少吃飯，可以考慮用純燕麥來代替精米飯，多吃粗糧，但是不能吃太多，一般是自己食量的一半以下，容易餓的話可以多餐或者用香蕉來墊墊肚子，但是晚上7點以後儘量就不要吃了。最好還是有些運動比如慢跑之類的。
沒邊兒的唐
減肥餐一般都是低糖低油低鹽類的，一般的減肥餐都是多吃水煮類食物，減少澱粉攝入，看到朋友圈減肥吃紅薯的有，但不是隻吃紅薯，是用紅薯代替澱粉類食物，加上適量的肉類和蔬菜水果，減肥可以少吃米飯，吃一些紅薯玉米紫薯類食物代替主食，更要加強蛋白質和維生素的補充。
瞪眼章魚
啊呀我去 紅薯增肥啊大姐
紅薯主要的成分是澱粉，還有糖
如果多吃還是會容易引起發胖的，一定要均衡營養，各種水果或者蔬菜，每樣都少吃一點，保持總量的平衡，單一的食物會容易造成營養不良。希望能夠理解
碧軒鮮生
減不減肥要看你怎麼吃。如果用紅薯代替等量的米飯，饅頭，麵條等主食，我說的是等量，可以減肥。如果在原有膳食的基礎上再額外吃紅薯，或者吃過量紅薯，可以增肥了。比較紅薯中碳水化合物也不少
Laman她娘
紅薯可以代替主食，肉、菜和水果不能斷
珠灑雨
啥東西吃多了也會適得其反
