麥子Villa7
湖北荊州最有名的名食小吃很多，我印象特別深刻，那怕是離家數千裡之外也讓人思念的有:
1.魚糕，用江漢平原上的大草魚，6斤以上，取其兩側之淨肉.，剁亂成魚糜，與等量豬肥肉，雞蛋清，生粉，薑末，鹽適量清水攪拌成糊狀，上籠蒸熟，然後在上面抹上雞蛋黃蒸一會兒，半成品就成了，吃的時候，切成片碼好，上籠蒸好取出，用瘦肉，黃花，黑木耳炒好的碼子澆上即成，上桌了。
2.鍋塊，鍋盔，想這名字與食品聯繫，你一定沒覺得什麼，此食品雖說是荊州名小吃，但出此特色的真正地方卻是與荊州一江之隔的公安；小時候，鍋盔只有五香，糖的兩種，現在公安做鍋盔的人把它改良升級做成了，豬肉，牛肉，豆沙等很多種類，並做出了名氣，在全國各地開有鍋盔特色的店鋪。
3.雜胡椒，其實這種食品的形成，源於稻子成熟之後，糶米會有很多碎米，但碎米做飯又沒成米好。聰明的江漢平原主婦們用她們的智慧讓這食品產生了，做法相當簡單，就是用鮮辣椒與粹米摻合，裝入養水罈子裡，經7.8天發酵取出，用食用油炒熟。
灰指甲病研究愛好者
麻辣燙，長江大學那裡！
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