過妄所著
一、雞蛋仔
香港地道街頭小吃之一，臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。現在有些店家在傳統的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。 
二、車仔麵 是香港的一種廉價麵食。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔麵的最大特色，如果你去到香港，那一定不能錯過了這道具有歷史意義的特色美食。
三、菠蘿包 本是源自香港的一種甜味麵包。菠蘿包外層表面的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感，以熱食為佳。菠蘿包由於熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專家定為“十大不良零食”。 
四、魚蛋粉 魚蛋又叫魚肉丸子，味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料，以大地魚乾、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料製成。米粉入口香滑，配料則各有風味。
五、咖喱魚蛋 香港街頭最普遍最經典的美食，要數當地人從小吃到大的咖喱魚蛋。鮮嫩彈牙的魚蛋，遇上濃烈夠味的咖喱，精心烹調後成就了一串熱氣騰騰、滋味十足的絕味小食。
六、牛腩 牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顏的功效，是經典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，並衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會加入白蘿蔔，更加美味爽口。 
七、碗仔翅 碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。其材料以粉絲為主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
八、蛋撻 港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，採用牛油及麵粉製作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻，後來流入內地。香港的蛋撻皮主要分為兩類：一種是曲奇皮，另一種是酥皮，前者香脆，後者鬆軟，要脆要酥任君挑選。 
九、缽仔糕 缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，是臺灣和廣東特色傳統小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品。做出來的成品糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔、細膩嫩滑，質爽軟件而潤滑、味甜洌而清香，吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙，且有多種風味可供選擇。有機會大家去香港一定要嘗一下缽仔糕。 
十、港式奶茶 港式奶茶是一種香港獨有的飲品，以其茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。港式奶茶入口的感覺是先苦澀後甘甜，最後是滿口留香。
