成都小吃多還是長沙小吃多?

真的會開森


成都:我有三大炮

長沙:我有茶顏悅色

成都:我有缽缽雞

長沙:我有茶顏悅色

成都:我有擔擔麵

長沙:我有茶顏悅色

成都:我有兔頭、糖油果子、鍋盔、蛋烘糕

長沙:我有茶顏悅色(冷漠.JPG)

成都的小吃自然更多一些,但是長沙的小吃也不差哦,臭豆腐,大香腸,燒烤,小龍蝦,沒有什麼好爭論的,蘿蔔青菜,各有所愛

在長沙讀大學,也去過幾次成都,哪有那麼多要爭論的,吃就完事了





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先說總的觀點,就小吃種類來說成都要比長沙多。

大概原因有以下幾點,但是僅供參考哈:

首先單從人口絕對數量來講,成都大概是1600萬左右,長沙在800左右,人口基數上就是長沙的2倍。要想滿足如此多的胃口,自然衍生出數量上更多類的小吃。

其次從兩地小吃形成的融合過程,我們也可以看到這種差異性。湖廣填四川的歷史想必很多人都聽過,所以自然四川一帶的美食也是多來源的融合,湖南一帶的美食也當然包含在其中。美食其實也是文化的實體,這種歷史也造就成都美食多種多樣!

最後一點 我們也可以從湘菜和川菜的味道里看到兩者不同對其小吃得影響。湘菜注重香辣,川菜除了香辣還有調味。調味對小吃的影響最大,同一個食材會有各種變化。自然數量上也會更多。

放兩張圖片,成都小吃就是這樣,味道變化之大,自然也壯大了數量。




四川美食圖鑑


成都小吃太多了

成都小吃甲天下 大街小巷隨處可見小吃店,據說全城小吃店多家,成都全市有的店鋪是小吃店了,可謂全國之冠。成都小吃種類繁多,常見的小吃有多個品種,每種都是選料嚴謹,製作精美,味道多變,色香味形俱全,包羅了四川小吃的精華。

著名的小吃有夫妻肺片、龍抄手、燈影牛肉、擔擔麵、韓包子、賴湯圓、鍾水餃、川北涼粉、譚豆花、宜賓燃面、葉兒耙等。

成都小吃典故:

擔擔麵原為在夜晚挑擔沿街叫賣的各種小面。擔擔麵調料十分考究,用花椒、紅油、醬油、芽菜末、醋、味精、蔥等作調料,麵條煮好盛於碗內,再加上碎肉,味道鮮美可口。最有名的要數陳包包的擔擔麵,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於年,因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去,成都走街串巷的擔擔麵,用一銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉雞或燉蹄膀。現在成都、自貢等地的擔擔麵,多數己改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔擔麵特色最濃。

夫妻肺片相傳上世紀年代,成都少城附近有一對夫妻以製售涼拌牛肺片為業,他們走街串巷,提籃叫賣。因為原料是些用牛肉、牛心、牛舌、牛肚和頭皮等切成片雜燴在一起,稱“薈片”,“薈”與“肺”的音相近,傳開後便叫“肺片”。因調製得法,香味濃郁,被稱讚為“車行半邊路,肉香一條街',。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為“夫妻肺片”。

成都名小吃多由小商小販在實踐中創制出來。他們在長期經營中,或肩挑手提,或沿街開店設鋪,吃食色、香、味俱全,天長日久,逐漸創制出某人或某個地點的名小吃,成為與川菜一樣具有悠久歷史的成都飲食文化內容之一。








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你好,很高興能回答您的問題。

個人認為兩個地方吃的東西不一樣啊,看個人愛好,兩個地方的口味都偏辣,個人喜歡成都

成都美食真的全國聞名,很多外地人去成都旅遊的目的都是為了去成都吃美食。成都美食眾多,但是在成都“吃串串,數芊芊。”已經是一種習慣了。串串多表現為麻辣燙的形式,以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在,總體來說兩個地方都有自己的特色。喜歡吃辣的朋友可以去嘗試一下😄


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成都小吃是川菜重要的組成部分。成都是川菜的發祥地,小吃不僅僅是多,而且好吃,有著美食之都的美譽。長沙縱然小吃也不少,但是不論從數量還是質量及家喻戶曉的普及程度都不及成都小吃出名出眾出彩。擔擔麵、夫妻肺片、鍾水餃、川北涼粉、賴湯圓等早都風靡全球,婦孺皆知!


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我去過成都,但我是地道長沙人,長沙的小吃沒有成都小吃出名,但長沙的小吃很多啊。如果成都的龍抄手和也算小吃,那長沙雙燕樓的餛飩也算小吃吧。正因為老長沙人基本都是吃貨體質,所以對吃食很講究,而講究不止體現在湘菜上,也體現在小吃上。長沙的地道小吃我舉幾個例子:白粒圓,荷蘭粉,糖餃子,蔥油餅,糖油粑粑,姊妹糰子,腦昔卷,刮涼粉,豬油拌粉。。。。還有好多好多😋😋


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我是湖南人實話實說,我個人認為論小吃的種類成都還是要稍多一些,不過長沙的小吃也不少而且味道也很湘菜口味地道很好吃,有地道的臭豆腐,口味蝦,滷水系列,糖油粑粑,醬板系列,還有地道的湖南米粉,米粉中又有常德津市牛肉粉,衡陽米粉等等,還有更多的長沙小吃一會兒記不了,總之很好吃哦!


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小吃的話肯定是成都多,成都是非常熱情的城市,和湖南比起來,成都人多,外來人口多,喜歡各種口味的就多,所以融匯了各地地方特色的小吃加上本地小吃這樣算起來肯定比湖南多啦。成都比較有特色的小吃:火鍋,冒菜,麻辣燙,夫妻肺片,擔擔麵,鍾水餃,麻婆豆腐,腦花,各種面,涼粉,涼麵,缽缽雞,棒棒雞,等等


房縣的娃


論小吃的話肯定是成都多啦,成都是一個包容的城市,看看人口就知道了,和湖南比起來,成都人多,外來人口多,喜歡各種口味的就多,所以融匯了各地地方特色的小吃加上本地小吃這樣算起來肯定比湖南多啦。成都比較有特色的小吃:冒菜,麻辣燙,夫妻肺片,擔擔麵,鍾水餃,麻婆豆腐,各種豆花,各種面,涼粉,涼麵,缽缽雞,棒棒雞,多了去了,數不過來,流口水了。


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當然是成都小吃多,長沙是個新一線城市,近些年發展起來的小吃!成都大街小巷隨處可見小吃店,據說全城小吃店多可謂全國之冠。成都小吃種類繁多,常見的小吃有:

夫妻肺片、龍抄手、燈影牛肉、擔擔麵、韓包子、賴湯圓、鍾水餃、川北涼粉、譚豆花、宜賓燃面、葉兒耙等。


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