廚師的人生，就像一鍋粥，越熬越香醇，越熬火候越足。
有時候，你以為自己是世上最苦的人，可是你沒看到別人，是熬過無數個暗無天日的時光，才苦盡甘來。
而他不是比你幸運，只是比你能“熬”。
人生總有一些不如意的事，關鍵在於熬。
熬，不是逆來順受的活著，也不是對命運的妥協，而是能量的積蓄。
有些人熬著熬著，成功了；有些人熬著熬著，消失了。
人生總有不如意之時，不要抱怨懷才不遇，也不要抱怨生不逢時；苦心人，天不負。
人生就是一場馬拉松，很多時候需要熬。
熬，看似很苦逼、很窘迫，但實際上是在充電、是在進取。
竹子熬了四年時間，僅僅長了3釐米，可是從第五年開始，以每天30釐米的速度瘋長，僅用六週時間就長到了15米。
如果竹子熬不過那3釐米，哪能六週就長到15米。
熬，是一段痛苦但對己有用的過程。
做廚師，每天起得比雞早，每天都一萬個不想起床。
可是熬過去，就成了一種習慣。
學徒時，每個師傅都這樣調教：動作要快！姿勢要帥！洋蔥切得眼淚直流。
可是熬過去，你就成長得比別人快。
熬，是人生中最好的磨石。
在我們身邊，總會有一些能捺住性子去熬、不肯輕易言棄的人。他們從骨子裡，就不肯任憑環境左右自己的人生。
大董學藝時，曾給師母倒過尿盆兒，給師傅端茶倒水、洗腳，更像是一位全職傭人。結果他熬過了那段日子，就有了後期的董振祥。
世界御廚楊貫一，因為戰爭背井離鄉，當初做廚師僅僅是為了能有一頓飽飯吃。他從一名清潔工、侍應生到酒店營業經理，之後自己創業，經歷了生意失敗、股東退股、大廚請辭，最終自己親自掌勺。但他將委屈嚥下了，最終成為了鮑魚大王，成為了世界御廚。
所以，熬得久了，心性便磨練得堅韌了，他們就算在百折千磨中，也能成為可以被打倒，卻絕不會被擊垮的人。
熬，是上天賜予的最好禮物。
沒有經歷過“熬”的人，不知道“站著說話不腰疼”的道理。
熬，是“天將降大任於斯人也”的先兆，只有熬得住，才有柳暗花明。
不要嫉妒別人的高收入，因為他也經歷過多年的打荷、端盤。
不要嫉妒別人說走就走的自由，因為這份灑脫的背後，自然也有相應的代價。
世界萬物，一切都是有代價的，所以不必羨慕別人擁有的。
因為說不定你擁有的，也是別人所羨慕的。
給正在奮鬥的你
正在為自己未來打拼的你，也許有時候會感覺看不到盡頭。
但要相信，熬過了這一段努力得能感動自己的日子之後，你想要的，歲月統統都會還給你。
想想，比自己牛逼的人還在努力，自己還有什麼資格說累？
要知道做廚師，沒有什麼捷徑，大多數人只能靠自己。
大家都是靠熬才能出頭，熬得住出眾，熬不住出局。
閱讀更多 湘菜田廚 的文章
