三門峽市場監管局赴鄭州學習6S規範化管理經驗

河南市場安全網訊 （www.hnscjgw.com

） 10月17日，三門峽市市場監督管理局組成學習考察組，由局黨組書記、局長趙冶鈞，黨組成員、副局長史瑜帶隊赴鄭州市學習食品生產經營單位“6S”規範化管理經驗。市局有關科室負責人、各縣（市）局、直屬分局相關負責同志共29人參加了這次活動。

據介紹，鄭州市市場監督管理局吳鳳軍書記、張松安副局長分別介紹了該局抓源頭、控風險，促規範、補短板，創經驗、出亮點，爭一流、做示範的工作經驗，在食品生產、經營、消費三個環節，推行“互聯網+透明車間”和質量追溯體系建設的“車間革命”，創新食品追溯模式的“貨架革命”，推行“互聯網+明廚亮灶”的“廚房革命”等經驗做法，深入瞭解了“6S”規範化管理的內涵，並實地參觀學習了鄭州大衛城丹尼斯超市，新密市鄭喜旺餐飲服務有限公司、虎記老牌子牛肉、祥悅生活超市等5家食品生產經營單位“6S”規範化管理情況。

據瞭解，在現場參觀學習過程中，大家踴躍提問，積極拍攝現場圖片，深切體會到了“6S”規範化管理對企業經營和消費者帶來的巨大變化，感受到了自身工作中的差距。大家表示，要充分借鑑鄭州市的先進管理經驗，把“6S”管理模式儘快推廣到三門峽的市場監管工作中，推進食品生產經營規範化管理，推動食品安全管理工作再上新臺階，為創建食品安全示範市奠定基礎。