鞍山的都市餐飲品種較全，川、粵、遼、魯、湘等菜系一應俱全，足以讓遊客們找到適合自己的口味。
來到鞍山，最不能錯過的當地三大美食，當屬以下三樣：
鍋包肉
是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、甜酸，裡面的肉嫩。
鍋包肉是一道東北家常菜，所以在鞍山的大街上各個飯館都可以品嚐到正宗的鍋包肉。
雪裡蕻燉豆腐
東北的優質大豆，造就東北水嫩嫩的大豆腐。與雪裡蕻同食，可炒可燉，白青相間，一軟一硬，入口張馳有度。
與鍋包肉一樣，這道菜也是東北常見的家常菜，在各大飯館都可以吃到的。
海城餡餅
起源於清末的海城餡餅，其選料考究，用豬牛肉鴛鴦餡攪面餡餅，配料講究，使用上等麵粉做皮，豬肉選用前後槽，牛肉選用三權、腰窩、紫蓋，用時令鮮萊做餡。皮薄餡大、外焦裡嫩、油而不膩，倍受人們的喜愛。
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