断臂自救之后,五粮液还能赓续传奇吗?


断臂自救之后,五粮液还能赓续传奇吗?



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1909年的一天,四川宜宾众多社会名流、文人墨客齐聚一堂参加乡饮。席间,酒坊老板邓子均打开了自己带来的美酒邀众人品尝。此酒一开,顿时香气四溢。

晚清举人杨惠泉边品边问:“这是何酒?”

“此酒名为杂粮酒,文人雅士又称之为桃子雪曲,由高粱、大米、玉米、糯米、荞麦五种粮食酿造而成。”邓子均回答。

“既然此酒集五粮之精华而成玉液,何不更名为五粮液?”杨惠泉说道。

自此,“五粮液”正式问世。


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品味好的白酒,就是与之背后的悠久历史、深厚文化对望。

酒界常言“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老”,坐拥六百年老窖池的五粮液,一直以来都坚守古法酿造技艺,保证了白酒香醇口感的同时,也多年稳居中国酒业龙头地位。


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其实在80年代初期,中国白酒业的竞争还是相当激烈的,各类品牌繁杂多样,单一的价格战手段也让商家在零售市场里获利微薄。

后来,随着政府的一纸公文,禁止在国宴上使用烈性酒,以及严禁公款请客,彻底让白酒行业迎来了寒冬。众多小型酒厂纷纷破产倒闭,茅台、泸州老窖等大品牌,也都迫于压力开始采取降价促销策略。

但是唯独五粮液反其道而行,价格不降反升。因为他们深知,降价就意味着降低成本、降低质量,而这无疑就等于自毁招牌。


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顶住各方压力的五粮液,终是靠着这明智的一步棋成功破局。

1994年,国家放开商品价格管制,五粮液利用出口经营自主权,一边扩产能,一边与英美等国家建立稳定市场关系。

随着“中国的五粮液,世界的五粮液”口号深入人心,五粮液也稳稳的坐上了“国酒”宝座。


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上世纪九十年代末,发展如日中天的五粮液集团,逐渐开始面对产品供不应求的市场局面。当一再扩大产能仍无法满足需求的时候,五粮液的掌门人王国春决定开启OEM模式,也就是授权贴牌。

不过,在主体品牌绝对不能撼动的情况下,五粮液只能选择开发子品牌来抢占市场。

于是,金六福、浏阳河、五粮春等数不清的子品牌,如雨后春笋般成长起来。在最高峰时期,五粮液旗下一度拥有上千个子品牌。


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但成也萧何,败也萧何。子品牌队伍的壮大,虽然在短时间内为五粮液集团创造了可观的收益,不过,同时也埋下了深深的隐患。

首先就是同质化的产品太多,严重稀释了主品牌的价值。

很多消费者在购买产品的时候,根本无法分清那些包装看起来差不多的白酒,到底哪瓶才是经典款五粮液。饮用时口感带来的差异,更是直接影响到了五粮液的口碑形象。


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其次,中低端子品牌占据市场份额之后,自然会对高端市场造成冲击。

虽然实行OEM模式之初,庞大的市场份额确实为五粮液集团的整体营收做出了贡献。但是,杂乱的市场也让管理问题不断出现,五粮液疲于与各个厂商进行博弈的时候,一直固守高端市场的对标品牌已经逐渐实现超越。

2013年,五粮液最终失去了营收第一的宝座。

随后,自乱阵脚的五粮液,开始对价格这个本不应该碰触的底线下手了。普五系列的连续降价,使得经销商纷纷低价甩货,这也让五粮液亲手断送了再次登顶的可能性。


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“江湖上老大不好当,老二也不好当,尤其是当过老大的老二。”董事长李曙光的一句话道出了五粮液集团目前的尴尬处境。

想要重振旗鼓,“断臂自救”势在必行。


于是,五粮液在经历了20多年的拓展壮大之后,迫不得已开始“清理门户”。


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今年4月,五粮液集团连续下发多个红头文件,为了保护核心品牌形象,必须全面清理同质化产品,整顿违规经销商。

下猛药严打“李鬼”的同时,还对市场定位不清晰的产品进行了清理下架。五粮液集团表示,现在的阶段性目标是把品牌减少至45个。下一步还将对系列酒、保健酒等板块进行严格管控。

的确,对于目前的五粮液来说,“减法”才是最大的“加法”。



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董事长李曙光曾说过,“五粮液还处于价值洼地,具有巨大产品力、品牌力潜能”。

不过,五粮液想要借着“断臂”的契机重新夺回第一把交椅,还是任重道远的。毕竟,目前茅台的市值已达到1.47万亿元,一举超过贵州全省的GDP,这个数值短期内还是让其他品牌望尘莫及的。


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从唐代的“重碧酒”到宋代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”,从明代的“杂粮酒”到誉满天下的五粮液,时光迭代名迁而酒香不改。110年里,五粮液环绕祖国河山吟唱着浓香故事。

目前,高端白酒市场红利仍在。阔斧改革过后,未来五粮液能否一路披荆斩棘,赓续传奇,往后的时光自会慢慢讲给我们听。

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