自己泡的方便面为什么不好吃?泡方便面有什么技巧?

石福晋


很多人都会觉得自己泡的方便面不好吃,总觉得好像味道上并不适合自己的口味。其实,泡方面看似简单,但却有着一定的泡面技巧。泡面不得法的话,是会破坏吃面的口感的。下面,我就教你几个泡方面的技巧,希望对你有用哦!

第一,泡方便面一般以一到两分钟为佳。一般人都会将烧开的100度开水直接用来泡方便面,100度的开水其实很容易将方便面泡烂了。因为开水的温度高,方便面很快就会熟了。虽然方便面的厂商都会建议说泡方便面以两到三分钟为好,但是在实际摸索中,我自己发现如果用100度的开水来泡方便面,泡一分钟的时间是让面条的口感最好的,超过两分钟就会使得方便面开始变烂,丧失最好的口感了。

第二,泡方面的时候最好不要一次性将左右佐料放下去。很多人在泡方便面的时候都喜欢一次性地将所有佐料放下去。但是,放每种佐料的分量要根据自己的口味来定。如果你喜欢吃咸一点的方便面,那你可以一次性放三分之二,留下三分之一根据自己的口味来进行调味。如果你喜欢吃淡的方便面,那你可以一次性地放一半的方便面佐料,留下一半进行调味。这样可以使得方便面更为符合自己的味蕾,味道变得更好。

第三,不要在泡方便面的时候直接放香肠进去。很多人都喜欢在泡方便面的时候放香肠进去增加吃面的快感。但是,我在实际操作中发现,其实在泡方便面的时候直接放香肠进去并不是最好的。最好的方法是,等泡方面过了一半的时间之后再放香肠才是最好的。因为这样可以使得香肠不容易发胀,保持香肠的肉感。发胀的香肠并不是太好吃的。让香肠既热气腾腾又保持良好的肉感才是我们吃方便面所追求的快感。


上面就是我自己的实践当中摸索出来的泡方便面技巧,希望能够帮到你泡出最适合自己味蕾的方便面。欢迎你关注我的“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号,有空互相之间多多交流美食经验!!!#中秋晒团圆# #吃在中国#


连阳地区第一吃喝玩乐


泡面技巧?

相信上过寄宿学校的男同学最有发言权了。

在我上大学的时候泡面是我们宿舍必备的食物之一了,因为没钱嘛。月中基本钱都已经花光了,饭卡的钱也被造完了。进入大学就跟进入社会是一样的,需要人际关系,需要恋爱嘛。花钱难免会多些。

记得那会怎么吃泡面觉得都好吃,应为觉得饿啊。

饿了吃什么都好吃,狼吞虎咽,干吃都行。

那会上大学想要泡面就得有开水,还要去开水房打开水,男同学一般比较懒,一般让女同学顺便打开水,为了能少打几次开水,往往宿舍的开水能放2天左右,保温不好的暖瓶就造成了我们泡面时间(当然是时间长些啦)

长时间的泡面就是这个样子的,汤少,面膨胀,没有口感,没有嚼劲。


为了能让泡面更好吃些,我们还会想各种方法,比如宿舍用烧开水的加热棒煮泡面啦,还有蜡烛煮泡面啦等等。。。

这个嘛,味道是比泡出来的泡面要好吃啦。

进入社会,甚至结婚以后,我们有时会还会想着吃泡面,(快,方便.省钱。关键是也比较好吃)

我儿子也爱吃!!

这时候煮泡面的方式就比较多了。(一般都是煮着吃,比泡着好吃多了)生活方式的不同所添加的料也不同了,我们会加些青菜啦,火腿啦。放些调味料啦等等, 毕竟生活方式不一样了嘛!

感觉跟吃了一个火锅一样!


还有一种就是炒方便面了(我试了几次,味道确实不错)

材料基本随便放,爱吃什么就放什么,一般味道都不会差的。

想要好吃,关键在于,你是不是饿了,还有就是你是不是很想吃呢?


梵小欢


其实,我们觉得方便面不好吃,不一定是一泡的不好,第一,可能是你还不是很饿,第二,你的口味变叼了。现在我们几乎是什么都可以吃到,所以就觉得什么都不好吃了。

我其实是很怀念,我吃方便面的岁月的,其实,我现在基本不吃了,因为确实也觉得不好吃了,吃过各种面,方便面真的落伍了。

我读大学的时候,有一种方便面,就三鲜伊面,现在这个品牌早就没有了,这个品牌也可以暴露年龄的,这个年伴随了差不多大学四年,那时候运动量比较大,所以吃完晚饭,晚上准保饿,我们都吃方便面。

那时候的方便面没有那些口味的,现在的方便面口味太多了,但是方便面败给了外卖,这是意料之外的。那时候方便面只有一块面,一个调料包,好像只有一些精盐和鸡精。

但是因为饿呀,因为没吃过什么好东西呀,所以这碗面就格外香,有的同学甚至,讨要一点方便面的汤来喝。

我还算生活条件一般的,所以有时候周末吃方便面会加餐,这就跟过年一个感觉了,加的菜主要有,一袋榨菜,一定是大块的。一个茶叶蛋,那时候勤工俭学,自己都卖茶叶蛋,还有一个火腿肠,偶尔买一段肉肠。

现在回想起来,真香,好像再也吃不到那么香的东西了。


韩东言


泡面其实煮着也特别香,不知道什么原因,之前在产品做兼职的时候,是给厂家进行泡面推广新口味,那时候厂家配备了电磁炉,锅,汤勺,筷子,试吃杯和小叉子,还有一个计时器,每天试吃的时候都是有一个量杯多少毫升水,具体多少时间久了我也记不清了,然后等水烧开后,放入面饼,调味料等,计时器三分钟,煮好后质量装入试吃杯里,我也尝过,感觉是比泡着的好吃。(这个煮泡面的方法也是厂家要求我们这么做,具体是不是正确方法我也不知道,我只是把我之前兼职的时候做的这个方法说出来仅供参考😄)

泡面泡着吃的话我觉得可以先把面泡个七成熟,然后在放料包倒入水,再接着泡一会就可以开吃啦。

当然这些也只是我个人观点,还是得看每个人喜好。


Am喔


说到泡面,不禁就回想起校园时代。

在高中的时候,由于住校的原因,每次下晚自习都饥肠辘辘,但是学校不准住校生外出,我只能在学校里的小卖部买泡面泡来吃。


我吃了挺多种口味的泡面,那个时候学校超市里还没有日式豚骨和汤达人等花里胡哨的泡面,有的只是最普通的红烧牛肉,老坛泡菜,海鲜,小鸡炖蘑菇等。我最喜欢的就是老坛酸菜的,我觉得泡面用开水泡三分钟就可以吃了,不软不烂非常筋道。

泡面里放火腿肠和鸡蛋是标配的,没有火腿和鸡蛋的泡面,是没有灵魂的。我有时候还喜欢放点榨菜,没有新鲜的蔬菜,放点榨菜聊以慰藉。



私塾中人


自己泡的面不好吃,如果不是选的泡面口味问题,那么就是泡的方法不准确。方便面作为极速诱惑食品,泡面是需要一点技巧的,其实,吃到一定境界,开水泡面要比煮泡面更有味,更能发挥泡面特质。



为什么不好吃可能有以下几点:

一,泡面时间超长待机,导致面条肿胀的失去弹性筋道的吃口,软绵绵的失去Q弹本色。泡面时间太短,导致泡面泡发不完全,有夹生感。



二,泡面开水太多,此多彼少,面与水比例失调,佐料添加不成比例,面条无法完全吸收调味。泡面的开水不到沸点,调味未充分化开,未激发调味的发散。



那么泡方便面,又要泡的好吃,正确的开机方式和技巧是这样的:

一,直接开泡方法,调味料放在面饼上,直接冲开调味品,如调味品放在面饼下,开水要慢慢浇,仅需三分钟,一定要用开水,水的添加量,要根据佐料,面饼添加。



二,二次泡发方法,先用第一遍热水泡面饼,仅需一分钟。一分钟后滤掉汤水,把面条搅拌开,放入适量的调味佐料,重新加热水,闷盖子泡90秒即可开吃,这一步骤仍要注意水的添加量。一次过滤,二次泡发的方便面会相当好吃,吃口更加筋道。



三,凡是泡面,最好在开吃之前,倒点香醋稍许,会有意想不到的效果。醋酸会消解方便面特有的味道,引人胃口大开,且让酸碱度达到均衡。



四,泡面的最佳吃法。三分钟后,打开盖子,用筷子搅拌开,倒掉所有汤水入碗,干吃泡面,这样最快意,最好吃,最筋道,吃完只喝一口泡面汤,快哉!!



值得一提的是开水泡面和煮泡面不一样,泡面佐味料包要提前撕开,一并泡,煮泡面时料包要出锅前再放。当然煮泡面,可以任意创新,泡面因受限制,花样相对少。最后,要说的是泡面虽然很好吃,很诱惑,但是浅表性胃炎患者,即使你再喜欢面食,也不能多吃。


楼兰餐厅老王


大家都吃过方便面。不过很多人都会觉得自己泡的方便面不好吃。毕竟泡方便面时水温逐步由热转凉,面不会泡得透彻入味,吃起来口感当然就会差很多了。

要想方便面泡得好吃,简单说一下泡面的小技巧:

第一步就是将方便面取出来放在碗里,先倒进开水泡一遍,泡上3分钟,然后把水倒掉,这时候方便面的油就会被冲走一部分,吃的时候不会太油腻;然后用筷子将方便面抖散开,接着放调味包,再用开水泡几分钟,就可以吃了。这样泡出来的面相应筋道一些,而且面经过了两次的泡发,已经被泡透了,也就好吃多了。

不过,方便面还是煮着吃口感更好更入味。因为煮面时均匀受热,温度较高,面条发涨透彻。面条的入味效果也好;另外调料也可以更好的溶解,渗入面条中,吃起来也就口感更好了。

另外,方便面还有更多吃法,也各在风味。比如:炒着吃,拌着吃,还有人加了香肠,鸡蛋等配料,放微波炉焗一下,也是好味道哦!

你平时都是怎么吃方便面的呢?


吃货八姐


自己泡的方便面为什么不好吃?泡方便面有什么技巧?

大家好,我是麟大官人,我的回答是:泡方便面为什么不好吃?其实这是一个由很多个因素综合决定所得出来的结果,并不能给出一个标准的答案,而泡方便面的技巧也同样如此,为了方便广大吃货群众们能吃到更为可口的泡面,下面我将会把我毕生所学的哲理,来总结到泡方便面的所有注意事项上面来,全部列入其下,供大家完整参考。

“方便面”——有着快餐面、泡面、速食面、即食面等等诸多优美称号,甚至在香港,还有着“公仔面”这样别致可爱的称谓,至于为什么它能有这么多种叫法,其实主要还是归功于它的“方便性”和“实用性”,方便面因为其具有使用简单、携带方便、食用饱腹感强等等诸多优点而一度被网友称为:“20世纪以来最伟大的发明”!(导演:再扯就扣工资了。)好了话不多说,下面直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【为什么自己冲泡的方便面不好吃?】——特点:完整分析,感同身受。

【主料】:方便面1桶/1包

【配料】:文字解毒。

——【开始分析】——

第一个原因:“水温不够”。

——大多数的人在泡面的时候,可能因为打游戏或者忙工作而导致水烧开时,并不能马上进行冲泡泡面,所以最后泡面时的水温就会相对不够,温度不够的水泡入面内,不但难以激发泡面调味品的鲜香,甚至很难把带有油脂的泡面完全泡发,所以导致最后的泡面吃着又硬又不入味,不好吃。

第二个原因:“泡面时间较长”。

——同理,在泡面的时候既然能忘记烧水延误时间,那么泡面的时候也会同样忘记“泡面时间”,正常泡面只需要泡上个3-4分钟左右即可马上食用,此时的泡面口感筋道爽口,入味刚好,是最好吃的一个泡面时间段,但是大多数人因为忙于玩游戏玩手机,或者忙于工作,导致泡面以后并不能及时去吃,最后泡面因为泡制时间过长,导致面饼松软无味,毫无口感可言,吃着不好吃。

第三个原因:“泡面时间较短”。

——也是一个道理,既然泡面时间太长不行,那么泡面时间太短肯定也是同样不行的,很多人可能因为肚子比较饿,而泡面泡的时候香味又比较浓,所以经常会忍不住而提前开盖进行食用,殊不知这样泡制时间较短的泡面其实是非常不好吃的,炮制时间较短的情况下,料包的味道不但难以完全入味,而且面饼甚至都根本没有泡开,这样的泡面直接吃的话,那味道肯定是嚼蜡一般,吃上一口就会后悔,而且这样吃也不健康,即使再饿也不提倡。

第四个原因:“水量不会把控”。

——很多人看别人泡面泡的特别鲜香美味,而自己泡面却吃着非常清淡不好吃,其实主要原因正是泡面的水量不同,即使是一模一样的品牌和口味,如果加入的开水水量不同,那么味道的差别也是非常的大的,一般正常的情况下,泡面只需要把开水冲入比面饼不浮空的情况下高上2厘米左右即可,如果泡面也跟着浮起来了则需要注意看一下水量位置,一般低于这个标准,因为开水较少,那么泡面难以泡发到位,而且因为调味料包是一样的多,那么最后吃着相对就会较硬且较咸,而如果高于这个标准,泡面则味道较淡,面条吃着也不够筋道,所以也会感觉自己泡的不如别人的好吃。

第五个原因:“吃的次数太多”。

——这个原因相比大部分人都不太相信,其实作为答主的麟大官人也是有亲身经历的,记得那是在好多年前的一个风和日丽的一天(导演:咔!你是不是不想干了?给我长话短说!)(麟大官人:..........额好..的)长话短说就是,我在高中的时候吃了一个月的泡面,最后吃泡面的感觉就是一句话:“闻着香,吃着想吐”!真的一点也不夸张,那个时候就是这样的感觉,所以说,泡面即使多么好吃,如果你连续的吃上几个星期或者上月,那么只要是个正常人都是会觉得难吃的。

第六个原因:“你这货是干吃的!”

——除去以上五点原因,那么唯一的可能性就只有:——“你太饿了,直接干吃了,根本就没泡!”(路人甲:..........)

【泡方便面有什么技巧?怎样泡才能更好吃?】——特点:分析透彻、一看就会。

【主料配料】:同上

——【开始分析】——

那么看完上面泡面为什么不好吃的五大原因以后,其实想必大家都已经知道如何泡面才能更好吃了,只需要大家在泡面时注意好下面几个点就:完全OK的!

第一个点:“一定要用开水冲泡”。

——不管自己多忙,既然已经想到了要吃泡面,肚子饿,那么就应该及时的去拿烧开的水进行泡面,这样吃着面饼才能完全泡开泡好,料包的味道才会完全入味。

第二个点:“水量不要太多也不要太少”。

——很多人觉得泡面的汤汁好喝,所以会选择多加一些开水进行泡面,实际上这样的做法是非常错误且不健康的,泡面本身营养并不多,泡的汤汁更是主要用的调味品调味出来的,平时喝一口两口还是可以,可别把这汤汁当做补品每次都特意去加很多开水泡,这样泡面不但泡面的味道吃着是很淡又不筋道,而且最后喝多了还会伤害身体;至于泡面加水较少的人都是一些相对口味较重的人,他们认为泡面时只加入多一点点的水去泡,不但泡面吃着会更筋道,而且味道会更加香浓,实际上这样做也是不太好的,这样吃同样会吃入过多的调味料包到胃里,也很容易伤害身体,并且这样喜欢重口味的吃法,吃咸吃多了也会导致味觉不敏感或者失灵,引发更多的疾病,是非常不提倡的做法。

第三个点:“正确安全的泡面方法”。

——其实泡面本身面饼表面会有一层油脂,这个油脂直接吃入肚内是不太容易消化的,因为它有较强的抗氧化性,所以为了更安全更放心的享用泡面,我们正确的泡面方法应该是:先用开水单独冲泡面饼1分钟,之后倒入开水后,才加入料包进行二次泡面,此时只需要泡1.5-2分钟左右即可直接享用,因为第一次开水倒去了较多的油脂,所以第二次泡面时间方面相对会快上一些,这样吃着也会更加放心美味。

第四个点:“搭配方法进行增味”。

——相信大多数的人也有看过动漫里面经常会有煮泡面时加入鸡蛋的做法,没有错,其实这样的搭配做法才是比较健康营养的做法,如果大家是在家里吃泡面,是完全可以多煎一个鸡蛋或者一同放入锅内煮时多加入一个鸡蛋,这样吃着相对会更加的营养,当然,如果您是在学校或者加班等其他场所,可以建议您带上一小瓶香醋和自己喜欢吃的凉拌菜或火腿肠热狗肠,在泡面时再往里面加入少许的香醋,这样泡面出来吃着会更加有食欲,同时加点自己喜欢吃的凉拌菜或热狗肠,让一道简单的泡面吃着也会更加具有“满足感”。

第五个点:“最舒服的泡面吃法”。

——综合上面的四个点以后,泡面最美味的吃法,我想应该就是这样:先用开水泡一次面饼,泡1分钟后倒掉开水并加入料包和少许香醋,再次加入开水焖泡2分钟,最后把所有泡好的泡面全部捞出来放入碟内,加入煎蛋一个,凉拌黄瓜、酸豆角、海带丝、花生米各少许,最后搭配一杯营养快线,这样的吃法吃完,我想你应该会觉得这是最好吃的泡面吃法了吧!

结语

1、泡面虽然好吃美味,但是一定也不要多吃,特别是孕妇老人小孩们,更是尽量不吃比较好。

2、其实不管是泡方便面还是做各种菜,只要自己细心认真的去做,做什么东西都是可以做的非常好吃的呢?我是“麟大官人”,一个喜欢啰嗦却又不厌其烦的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助,希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”,麟大官人感谢您的观看,我们下期再见!

(本文由“麟大官人”原创制作,未经授权禁止搬运转载)

麟大官人


同样是泡面,自己泡的不好吃,别人泡的可好吃,老公泡的最好吃。

先说一下自己的土味纯泡法

1.拿泡面碗,把调味包和面饼放进碗里;

2.倒进开水;

3.把盖盖上,静等5分钟;

4.开吃

说一下别人的县城水煮泡法

1.锅里加入凉水大火煮

2.把调味包撕开撒进锅里(此时放汤汁更香);

3.可以依个人喜好加鸡蛋、香肠等;

3.等水煮沸,把面饼丢进锅里,期间用筷子翻下,3分钟左右即可(太软不好吃);

4.倒几滴香油;

5.倒进碗里就可以吃了.


说一下老公的微波炉城市做法

1.拿耐热玻璃碗把面饼放进碗里,调味包撕开撒进碗里;

2.加入开水,开水没过面饼2-3cm即可;

3.可以依个人喜好加鸡蛋、香肠等;

4.把准备好的碗面放进微波炉加热2分钟;

5.取出倒几滴香油;

6.不用犹豫,开吃吧.


大焕


自己泡的方便面都比较随意。因为吃方便面很多人是因为没有时间,吃饭赶时间;还有些人是嫌麻烦,怎么简单怎么来。所以,很随便的跑了方便面。

我的小技巧就是方便面要煮一下会更好吃!

1、把适量水放入锅中,煮沸

2、放入泡面,煮熟,不要煮的太软烂,注意火候

3、放入调料包等,收汁

4、根据个人喜好放入青菜或者荷包蛋之类的

这样煮出来的方便面才别有一番风味,又入味,又Q弹!你学会了吗?







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