說起花菜，大家第一想到的肯定是乾鍋花菜，非常美味很下飯的家常菜，製作原料主要有菜花、幹辣椒、五花肉、紅椒、蒜苗，掌握好方法自己在家一樣能做得很美味，不過今天和大家分享的不是乾鍋花菜，這兩天小哥感冒了，吃不了太辣的，只能吃點清淡的。
雖然吃不了乾鍋花菜，但是花菜搭配上西紅柿，西紅柿裡有豐富的維生素C和番茄紅素，也具有很好的抗氧化、提高人體抵抗力的功效。所以這道簡單快手菜，其實在提高人體免疫力的功效上是翻倍的呢！而且平時不怎麼好入味的花菜，裹上了煮爛的西紅柿汁水後，酸酸甜甜的比清炒好吃多了！ 食材：花菜、西紅柿、蔥、姜、花椒、生抽、十三香、雞粉、花生油。
做法：1.花菜從中間切開，切成四份，切掉底部，再切成小朵，清晰乾淨備用。
2.西紅柿清洗乾淨，去不去皮都可以，切成小塊備用。
3.起鍋倒入涼油，放入花椒、蔥花和薑末炒出香味。
4.放入切好的番茄塊，翻炒出湯汁，加入生抽、十三香、蠔油翻炒均勻入味。
5.倒入備用的花菜，翻炒均勻。
6.加入少量清水，加入食鹽，蓋上鍋蓋燜一會，待花菜軟嫩，加入適量雞粉炒勻即可出鍋。
花菜可以提前焯水，更容易煮熟，平時不怎麼好入味的花菜，裹上了煮爛的西紅柿汁後，酸酸甜甜的太下飯了！ 我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，每天分享原創菜品，歡迎大家點贊、關注、轉發、留言區討論交流，共同學習進步！
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