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唐山不僅景色優美，而且有非常多的特色小吃。下面就給你介紹幾種比較有特色的小吃。
1、餎餷
餎餷又稱咯扎，是唐山的一種特色麵食小吃，用豆麵做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有不吃咯扎宴，不算到唐山的說法。
2、郝家火燒
郝家火燒是河北唐山傳統的名吃，始創於民國十年（1921）正宗傳人郝志敏先生繼承祖業，運用現代及祖傳工藝，採用上等麵粉，幾十種調味品，幾十道工序，一絲不苟，潛心製作，因其工作精細，配料講究，外形美觀，外焦裡嫩，香而不膩，回味悠長的特點，稱得上色、香、味、形四美合一的美味佳餚，開闢了叉子火燒美味的先河。
3、棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心，色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
4、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統名點，蓬鬆成花狀，層片厚薄均勻，近似透明，已有400多年的歷史，起源於明朝萬曆年間，最早產於唐山豐潤縣七樹莊，原用撈漿方法生產。1930年傳至唐山市，改用了澆漿方法。
5、缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一，主要流行在河北地區，其中以唐山地區的缸爐燒餅為代表，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。
6、遷西板栗
遷西板栗又稱京東板栗，產於河北省唐山市遷西縣一帶，是河北省傳統特色農產品，已有2000多年的栽培歷史，在很多古籍上都有記載，遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。
7、花生酥糖
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方傳統小吃之一，原產地唐山市灤南縣司各莊，在北京、武漢、廣州等地都可以買到，同蜂蜜麻糖比起來，花生酥糖的香甜更適合用馥郁、濃香來 形容。花生酥糖是根據豆麵酥糖沿革而成的、具有特色的產品，是採用花生米烤熟後磨粉，與白糖混合均勻製成花生胥子與飴糖坯製成的酥糖。其味香甜、柔潤，富有花生米的酥香。
希望我的回答對你有幫助，謝謝。
愛美食的小琪琪
唐山特色美食有哪些呢？自己去過幾次唐山出差，針對我吃的個人認為還是不錯的給您推薦一下：
1、蘆花雞，這個是在唐山比較有名的一個菜，很多飯店把這個菜作為招牌菜來推薦，以當地土雞雞腿作為主原料，是很具有地方特色的一道美食；
2、醬汁瓦塊魚，這個也是很具有特色的一道菜餚，先把魚塊進行醃製，然後裹上面粉進行炸制，最後淋上兌好的醬汁，味道非常鮮美；
3、蜂蜜麻糖，在唐山蜂蜜麻糖有很久的歷史了，而且唐山人對這個麻糖非常喜歡，吃起來口感清甜，適合大多人的口味；
4、棋子燒餅，因為個頭較小，像小棋子一樣，故被稱為棋子燒餅，色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩。
以上是我對唐山特色美食小吃的推薦，希望可以給你帶來幫助！
孤塵一粒沙
你好，很高興為你解答。
唐山的美食非常多，而且獨具特色。下面就給你介紹10種獨具特色的唐山美食小吃。
1、撫寧老髦肉
撫寧老髦肉，系以創始人王錫符的綽號“老髦”而命名。其色棕黃，肉質淨，具有彈性，料味深入，質嫩不綿，清香滑口，燻味香醇，伏日不招蠅、腐敗，耐於貯存，便於攜帶，且風乾而不變質。
2、清蒸白菜卷
白菜卷是遷安民眾發明的一道十分可口的地方名菜。特別是餐席上吃膩了口味後，再吃這道菜，使人感到有清淡解膩的口感。做法是把肉剁細，加上佐料拌勻，再放鹽、香油、蝦皮拌成餡兒；把嫩白菜葉用開水燙一下，用白菜葉包上餡兒，捲成卷，剁成兩寸長段，將卷立排碼在放有海米的碗裡後，將碗放在籠屜蒸熟。
3、唐山麻糖
唐山麻糖已經有400多年曆史，起源於明朝萬曆年間，唐山麻糖形似團花，薄如蟬翼，有的乳白有的淡黃，鬆軟酥脆，香甜適口。
4、棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
5、義盛永燻雞
義盛永燻雞是河北唐山市的傳統名食，已有悠久歷史。在唐山有“燻雞大王”之譽。將白條雞經過整型，按大小依次擺於鍋內，加上陳年煮雞老湯，對上適量清水，以使湯汁浸沒雞身。然後加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香（裝紗布袋內）及蔥、姜、蒜、食鹽等調料，用量多少視季節和老湯多少而靈活掌握。用大火將鍋燒沸，再改中火煮一段時間，然後用小火燜煮至熟爛即可出鍋而成。
6、蝦醬
唐山蝦醬，是河北著名小吃之一，以蝦醬為主料，輔以幹辣椒、小蔥（末）、雞蛋清，加上調味料製作而成。
7、懶豆腐
唐山的懶豆腐有兩種：一種是生懶豆腐；另一種是熟懶豆腐。
生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋裡熬。加入泡好的乾白菜葉、鹹鹽、花椒水。等乾白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了。生懶豆腐清香不膩，特別開胃。熟懶豆腐是將大豆在鍋裡炒熟加入花生米，用小磨碾碎。它的做法和生懶豆腐做法一樣。就是吃起來特別香，特別解饞。
8、缸爐燒餅
缸爐燒餅，用火爐燒缸製作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸製作食品是一 種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的製法在火候上極講究，因缸裡呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓，上有花簷，大小同現在的芝麻燒餅差不多。
9、咯扎
餎餷，同咯扎，一種食品，用豆麵做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。
10、郝家火燒
郝家火燒，始創於民國十年（1921），因其工作精細，配料講究，外形美觀，外焦裡嫩，香而不膩，回味悠長的特點，稱得上色、香、味、形四美合一的美味佳餚，開闢了叉子火燒美味的先河，享有“灤縣一絕郝家火燒”的美稱。
希望我的回答對你有幫助，謝謝。
愛美食的小朵朵
郝家火燒 配料講究，外形美觀，香而不膩
唐山麻糖是當地的一種甜品，喜歡吃甜品的朋友可以去嘗試一下 。
缸爐燒餅 是用火爐燒缸的燒餅，我們都叫缸爐燒餅，這種餅香、酥、脆
客家小具
醬汁瓦塊魚，我們店就做很好吃。
LongLong南牆我撞了
新新麻糖，萬里香燒雞，九美齋燒餅，鴻宴肘子
sandy情
沒吃過唐山的特色美食，只知道唐山大地震，特別有影響力。
不知道025
唐山的萬里香扒雞。四遠香的棋子燒餅。唐山特產的麻糖。還有花生酥糖。
龍鳳奇圓
可以試試缸爐燒餅吧，算是特色小吃，而且好像物質文化遺產；驢肉火燒也可以試試呢，驢肉比較少人吃過，味道特別的香噴噴。
教你穿搭的堅果
麻糖，其它的沒吃過，
