對於真正的美食家來說，潮流是必須的。 牛肉丸，牡蠣，滷鵝，海鮮，腸粉，果條湯，牛肉火鍋，甘草水果...
不同的部分將具有不同的口味，將製成一些新鮮而即刻的入口，一些將變得溼潤而不油膩，愣是將把牛吃成“豐盛的宴席”。
開水後，肉大約需要10秒鐘，並搭配特殊的沙茶醬。 它又甜又甜，它的嘴唇和牙齒很香。
潮汕火鍋屬於清湯鍋。 湯的底部是由碎牛肉骨和姜製成的。 追求是“堅韌而不混濁，清晰而不孤寡”。牛肉切塊，不肥也不油膩。潮汕的牛肉丸彈力十足，特別有嚼勁，整個Q彈的非常有味道！
滷鵝是廣東潮汕地區傳統的特產名菜，屬於潮菜系。潮汕出名特產良種鵝——獅頭鵝，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等滷製而成。故滷獅頭鵝在潮汕已有很長的歷史。
鵝的烹製方法各地不同。廣州喜歡燒製，而閩南、海豐陸豐以“清煮”為主；潮汕一帶，則突出傳統滷製特色。
鵝頭是滷鵝最精華的部分，肉質軟滑，膠質豐富，蒜泥白醋是必備蘸料， 提味增鮮還能解膩助消化。
夜粥基本是大排檔形式，在潮汕又叫“打冷”，不同於潮菜筵席中的燕翅鮑參肚等高檔菜餚，多數是本地風味菜式，滷水、魚飯、生醃海鮮、小炒……
點餐時，服務員跟著你。 當您看到自己喜歡的手時，服務員會記錄下來並迅速送達。 一碗鹹鹹混合的白粥，足以撫平寂寞夜晚的味蕾。
說到潮汕地區的滷味也是非常豐富的，有鵝肉、鴨肉、豬蹄等等這些，都是用滷汁滷製而成的，吃起來別提多香了，還有一些好吃的生醃也是如此，新鮮的海鮮加入醬油跟醋還有辣椒的配料醃製成的，吃起來非常鮮美。不知道你吃過嗎？
潮汕小吃起源於民間，是全國小吃八大流派之一，品種，原料，製作精良，原料獨特，味道鮮美...
在街上走走，無論是老式商店還是拐角處的流動食品攤，總是有不能做的事情。 一天可以吃十頓飯量的潮汕小吃也是可能的。
紅桃粿
鹹水粿
韭菜粿
草果
粿汁
炒糕粿
甘草水果
乾麵
糖蔥薄餅
豬腸糯米
豆花
鱟粿
粽子
蠔烙
潮汕腸粉
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