農諺：霜降拔蔥，不拔就空；一年補通通，不如補霜降！
10月24日霜降來臨，意味著秋天已成為過去式，寒冷的冬季正式襲來。霜降的到來，預示著柿子要採摘了、紅薯要挖了；不然霜打過後的一些農作物就不耐存儲了。“霜降拔蔥，不拔就空”說的就是這個道理！
秋天第一場霜，恰逢菊花盛開，也叫“菊花霜”！霜降開始，大地上樹木顏色就開始枯黃，季節交替出現明顯特徵，有詩為證“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。
‘霜降’時節，農民們可以通過下霜的日子來預示來年的年景好壞！如“霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降後降霜，稻穀打滿倉”等等。
霜降是秋季到冬季的“過渡節氣”，天氣逐漸轉冷，此時人們身體保健在這個季節尤為重要。防寒保暖、調整飲食結構，進行冬季進補也是必須的！
“一年補通通，不如補霜降”說的就是霜降期間補身體的重要性！說的是一年上頭地補這補那的，不如霜降期間補來得好！
南方人大部分地區的人們認為，在霜降前後吃鴨子進補最適宜！因為鴨肉脂肪比較少，男女老少都可以吃。
除此之外，適當吃點牛肉也是一個不錯的選擇。有些地方的居民喜歡在霜降這一天，來一頓牛肉燜蘿蔔，或牛腩煲來補充能量，強身健體。各式火鍋和烤肉必將是整個冬季繞不開的主旋律。根據節氣特點，對飲食結構做出適當調整是人們在長期生活中總結出來的飲食之道！
一年中的“二十四節氣”，是祖先們安排農事生產和衣食住行的主要依據，已經滲透到了人們日常生活中的方方面面，延續至今！
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