第一眼看过去，你是不是觉得这是黄鱼。但是很遗憾它不是，它是黄姑鱼。只是看上去比较像而已。对于不是海边的人来说很有欺骗性，即使是海边的人也不一定能知道。所以学问还是蛮大的。
黄姑鱼
这鱼也叫黄婆鸡、黄姑子等，在宁波这边一般称为黄三。是一种近海经济鱼类，外观与小黄鱼相似。让人难以区分。所以小编为大家准备了一些资料供大家参考。先给大家说一说黄鱼的区别，细节方面要多注意。
另外就是野生的黄姑鱼跟养殖的不同，还是有区别的。
说完了再为大家介绍几道美食。
清蒸黄姑鱼
材料：黄姑鱼、葱姜蒜、生抽、醋、料酒、盐。
过程：在鱼背上花刀切，切好葱姜蒜填到鱼肚子里，撒盐进行腌制一段时间。在盘子上放好鱼，摆些葱段姜段，放点生抽，醋和料酒。起一口锅放水烧热，蒸鱼即可。
红烧黄姑鱼
材料：黄姑鱼、葱香蒜、盐、生抽、料酒、酱油。
过程：处理好鱼，用酱油、料酒腌制十分钟，后再鱼肚子里放些葱姜，裹上面粉。然后起锅烧油，放入葱姜蒜进行爆香，最后把鱼放进去煎炸，炸至两面金黄。期间加入少许水，酱油、料酒。小火收汁即可。
养生歌
黄姑鱼称黄婆鸡，其味甘来且又咸。
其性平来归肾经，补肾利水又消肿。
肾炎浮肿清蒸食，鱼鳔补肾又利水。
产妇腹痛主食之，耳石功效见黄鱼。
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