經過9月的盤整態勢，進入10月份東北豬價大幅走高，呈現“階梯式”上漲。截止22日，東北經歷了兩次暴漲，分別出現在上旬和中下旬（16日-22日），而在上週短暫回調後，週末東北再次迎來了上漲，那麼這次漲幅能否超過前兩次？詳情如下：

豬易數據監測顯示，10月10日東北生豬均價由1日的25.87元/公斤，漲至32.65元/公斤累計上漲6.78元/公斤，漲幅達26.2%；之後緩慢上漲一週；直至16日再次大幅走高，漲至22日的39.93元/公斤，累計漲幅在18.08元/公斤。隨後呈現下調走勢，10月25日跌至38.25元/公斤，跌幅為4.2%。但是週末再次出現上漲態勢，並且漲幅可觀。大部分地區在1.0元/公斤左右。截止10月27東北生豬均價39.33元/公斤，環比上漲52.14%，同比上漲307.56%。
從上圖的對比中我們可以直觀地感受到同期價格巨大的差距。
上漲的主要原因是豬源緊缺。
一方面是去年疫情較嚴重，導致目前生豬存欄出現斷檔期。同時，據東北養殖企業反映，東北散戶復養情況相對其他地區較樂觀，但是難以補充前期的缺口，而中大型養殖場復養較謹慎，多通過新建養殖場來擴大養殖規模，產能釋放仍需時日。另一方面是“商轉母”現象較普遍，商品代母豬的回交導致商品代生豬的出欄量短時下滑。再一方面是高價行情，使得養殖戶養大豬現象普遍，大部分出欄體重已漲至150公斤以上，部分規模場亦調高出欄體重至130公斤以上。
原料成本高漲直接拉漲肉價。而高價格對消費形成抑制作用，特別是經濟消費水平相對較低的東北地區，屠宰企業下游產品走貨速度緩慢。成本高企屠宰企業毛利多為負，屠宰量一降再降，開工率下滑明顯。

從上圖可以看到，進入10月大部分東北屠企屠宰量呈現下滑走勢，並且有部分企業出現停工現象。豬易數據監測，截止10月27日瀋陽某屠企屠宰量環比下跌70%，同比下跌90%；哈爾濱某屠企環比下跌78.4%，同比下跌77.8%；長春某屠企環比下跌20.8%，同比下跌52.5%。
同時，由於遠距離運輸白條風險較大，導致西南、華南等高價區白條肉難以送往。多數發往北京、西北等周邊省份。部分企業有發蘇浙皖滬。但是東北白條與北方其他地區價差不是很大，外調競爭較激烈，走貨不暢，部分滯銷鮮品被迫入庫。整體來說，東北屠企的凍品庫存相對較高。
據部分屠企反映，目前收購仍然較困難，加之雖有補欄復產但由於生豬養殖週期較長，非瘟疫情風險仍大，存欄恢復尚需較長時間。因此生豬供應緊張狀況難有緩解。而需求端雖有縮減，但是縮減比例小於生豬供應縮減比例，價格或繼續上漲。但速度或減慢，預計此次均價或漲至22.0-22.2元/斤左右。
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