“我們安塞羊子長期吃地椒，形成了安塞地椒羊肉‘肥而不膩、瘦而不柴、鮮而不膳’的獨特品質。”10月23日，在第26屆楊凌農高會上，安塞區畜牧局負責人張洋熱情地向前來詢問的參觀者介紹了安塞地椒羊肉。
“早就聽說安塞地椒羊肉肉鮮不膳，特地過來看看，今天一定要買一些回去嚐嚐。”來自楊凌展區的王樂高興地說。
張洋說：“現在，安塞地椒羊肉已逐漸成為人們餐桌上必不可少的一道美食，其含有豐富的蛋白質、維生素以及人體所需的微量元素，有著益氣補鈣、開胃健脾、增強食慾、促進血液循環之功效，是最佳的天然補品。”
據瞭解，2017年，安塞地椒羊肉被核准註冊為國家地理標誌證明商標。之後，安塞區充分利用特有的地椒飼草優勢，著力開展羊子良種繁育基地建設和羊子屠宰、加工廠、包裝等項目建設，努力將地椒羊肉產業做精、做強、做大。目前，羊子產業已成為帶動草畜業發展和促進農民增收的主導產業之一。
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