哈嘍大家好，這裡是簡食記！日常生活中，各種肉類是不可缺少的，不光是為了打打牙祭，更多的是為了家人的健康。小簡跟大家一樣每天都是兩點一線的生活方式，都是週末去採購一週所需的食材，回來統統囤進冰箱，以便不時之需……
雖然冰箱幫了大忙，可是也導致了一些不健康的因素。很多人都會犯的一個錯誤，所有東西都會塞進冰箱，並且長時間不吃，有時候會找出幾年前的凍肉，如果食用會對健康造成極大的影響。那麼豬肉到底能在冰箱裡放多長時間呢？
保鮮的時間，雖然冰箱的保鮮功能很強大，但是眾多食物堆在一起，難免會造成交叉感染，特別是新鮮的豬肉，排骨，如不立即食用，建議放入冷凍室。一般來說，新鮮的豬肉在冰箱最多放5天，如果表面出現黏手，有異味的情況，則萬萬不要再食用，應該立即扔掉。
冷凍時間，如果一次買的肉比較多，一定要冷凍，
最科學的冷凍時間，不要超過4個月，最長也不要超過半年，這是底線，您一定要記住嘍。超過這個時間無論是從營養上，還是口感上都大打折扣，甚至出現變質的現象，如發現應立即扔掉，切勿食用。
冷凍前，分裝是關鍵，按照酒店的管理辦法，應該是生熟分離。熟肉如不及時食用要用保鮮盒或者保鮮袋封存，儘量與生食分開存放。
生肉冷凍時，要將其分割成小塊，每份的量正好夠一次的。這樣每次取出一袋，就可以。敲重點：解凍後的肉，萬萬不要再次冷藏，應一次吃完！
如何做到科學解凍，酒店的套路是，提前一晚取出第二天需要使用的凍肉，放冷藏室讓其自然化凍。還有一個方法是，用微波爐解凍，最後一個裝進保鮮袋，用水浸泡化開即可。
重要提醒：切不可直接將凍肉扔進水裡，會造成汙染，影響健康，更不要用熱水化凍，會起到反作用，這點您一定要注意……
最後總結：不管是豬肉，還是羊肉，牛肉，雞肉，存放時間都不要太長，最長不要超過6個月，如超過這個時間，直接別吃了扔掉就行，不要捨不得，這是關乎健康的大問題。今天的內容就是這樣，您get到了嗎？
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