“寒冷的冬天、彪悍強壯的男人、金髮碧眼的美女、像洋娃娃一樣的小孩……”這些可能就是我們對於俄羅斯的基礎認知。近幾年，隨著兩國關係的越來越好，有很多國人在放假的時候選擇出國去俄羅斯旅遊。去一個地方遊玩，當然要好好品嚐那裡的美食，但你真的清楚俄羅斯美食嗎？只知道大列巴和伏特加？俄羅斯人雖然不像中國人那樣講究菜餚的口感，食物的品種也比較少，但他們也有屬於自己的獨特風味，一起來看一看吧~
俄羅斯美食可以用三個詞來概括：“五大領袖”、“四大金剛”、“三劍客”。
“五大領袖”是指麵包、牛奶、土豆、奶酪和香腸。大列巴就是他們常吃的麵包之一，特別的硬，早上吃一點，一個上午都不會感到餓！在俄羅斯幾乎每人每天都會喝1升的牛奶，甚至在上上個世紀，他們就把用白水而不是牛奶熬粥視為劃分貧富的界限。
“四大金剛”是指圓白菜、蔥頭、胡蘿蔔、甜菜。這幾種菜是最常出現在當地人餐桌上的蔬菜，不僅味道最正，價格也最低。這幾種菜加上牛肉做成“紅菜湯”，湯汁濃郁，鮮香醇厚。
“三劍客”是指黑麵包、伏特加、魚子醬。黑麵包在外人眼裡可能會認為是粗劣食品，畢竟它的口感又酸又鹹，還特別硬，一看就不好吃。但實際上，正宗的俄羅斯黑麵包營養豐富，有助消化，還特別適合與魚肉等葷菜一起食用。戰爭時期，俄軍士兵們的主要食糧就是黑麵包。伏特加可以看作是俄羅斯的代名詞之一了，它與白蘭地和威士忌並列為世界三大烈酒。
分享到:
閱讀更多 嘟嘟熊吃貨日記 的文章
