我图便宜买了一些特价苹果，回家吃发现是沙面的苹果。谁也不想吃，那就做苹果派吧！
苹果派
配料:
1.派皮配料
中筋低筋都可300克，白糖95克、清水100克、黄油100克。
2.馅料
去皮苹果粒500克、黄油15克、柠檬汁、白糖95克、玉米淀粉15克（土豆地淀粉也可），25克清水
做法
一.炒馅料
黄油入锅融化，下苹果粒加糖翻炒四分钟，玉米淀粉入水融化，勾兑在苹果馅料里不停翻炒，挤半个柠檬汁搅拌关火。
二.派皮制作
1.把面粉、白糖、黄油放在一个盆中搓散后，再加清水揉成光滑的面团静置一个半小时。
2.用四分之一面团擀成薄饼，铺在模具里扎眼，放上馅料。再拿四分之一的面团擀成薄饼，划成一厘米的长条像编篮子一样交叉。最后刷上蛋液。
3.入烤箱上下火200度二十分钟，再转180度十五分钟关火，切块享用吧！
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